Ориз карфиол е бърз и лесен начин да замените нишестения ориз във всяко ястие. Тази рецепта е лек и ароматен начин да получите повече зеленчуци в чинията си.

Карфиолът е толкова универсален, че ви позволява да създавате много различни рецепти с него. Вижте някои от другите ми рецепти за карфиол като тази Пикантно пиле с ориз от карфиол, лесна рецепта за пържен ориз от карфиол, рецепта за ориз от златен карфиол, ориз от италиански колбас и ориз от гъби от карфиол. Всички те са супер лесни за правене и здрави.

лесен

Тази рецепта отнема само десет минути и е чудесна алтернатива на въглехидратите. Тази рецепта е лесна празнична гарнитура. Подходящ е за вегетарианци и вегани, което прави идеалната рецепта за Великден или Деня на благодарността, която да споделите.

Яркият вкус на зеленчуците, покрити с песто и конопени семена, е с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен. Това означава, че се вписва чудесно в плановете за палео или Whole30.

Как се прави ориз от карфиол

Този ориз е лесен и бърз заместител на тежък с въглехидрати бял ориз. В рецепти като тази, ние го комбинираме с тиквички и песто за невероятен вкус.

Да знаеш как да го направиш е страхотно умение. Ще правите това често!

  1. Нарежете карфиола на цветчета. Нарежете главата на карфиола на четвъртинки и изрежете вътрешната сърцевина. Тогава ще можете да издърпате цветята с ръце. Използвайте сърцевината при приготвянето на ориз само ако е нежна.
  2. Пулсирайте цветята в кухненски робот с приставката за острието. Не препълвайте кухненския робот или няма да нареже карфиола равномерно. Можете да направите това на порции, ако имате много карфиол. Ако нямате кухненски робот, вместо това можете да използвате ренде за кутии.
  3. Гответе ориза в тиган със зехтин. За това ястие първо започвам лука, тиквичките и подправките, след което добавям ориза карфиол. Оризът се готви само за пет до осем минути, в зависимост от това колко нежен искате да бъде.

Можете също да използвате това сурово. Това е чудесен топинг за салати или други студени ястия.

За колко време е полезен оризът от карфиол?

Лесно е да го направите на големи порции. Можете да оризирате няколко глави карфиол наведнъж и да съхранявате това, което няма да използвате веднага.

Суровият ориз от карфиол трябва да се съхранява в херметически затворен съд. Може да се съхранява в хладилник четири дни или във фризера два месеца.

Това е чудесно решение за приготвяне на храна. Наличието на няколко порции богат карфиол във фризера премахва необходимостта от приготвянето му всеки път.

Просто го поставете на плота за един час, за да се разтопи, преди да планирате да го готвите.

Идеи за рецепти

След като знаете как да направите тази здравословна рецепта, това е бърза десетминутна гарнитура. Това е идеалният начин да получите още една порция зеленчуци във вашата диета и вкусен заместител на скорбялен бял ориз.

Други идеи за подправка са:

  • Средиземно море с люспи от червен пипер, лимонов сок и магданоз
  • Пържен ориз с броколи, моркови и грах, подправен с джинджифил и соев сос
  • Табуле, където замествате традиционния български с карфиолов ориз
  • Мексикански с халапеньо, сок от лайм, кимион и кориандър