Трябва да си набавяте калории от някъде, трябва да е от въглехидрати или мазнини?

актуализация

Вторник, 01 октомври 2019 г.

Лична актуализация 2019

Добре, време за лична актуализация.

В средата на май тази година Пол ми изпрати имейл, за да ми съобщи, че д-р Квасневски е починал на възраст 82. Възможно е да се проследи възможността от рак на червата преди няколко години, но това не изглежда са били пряко свързани с неговата смърт. Исках да публикувам по този въпрос, но никога не го получих, докато Марко също не ми изпрати имейл със същата новина миналата седмица. Оптималната диета (OD) ми служи добре от около 17 години.

Май беше интересно време за мен. По набор от причини, които изобщо не са свързани със собственото ми здраве, бях изкушен да опитам сценария на палеолитна кетогенна диета, много по подобие на протокола на Палеомедицина ПКД. По принцип се интересувах от нивото на практичност, преди да го предложа на приятел с неврологичен проблем, устойчив на "модерна кетоза". Практическите практики в крайна сметка се оказаха твърде проблематични, така че опцията PKD никога не беше използвана.

Аз лично никога не съм очаквал, че ПКД ще се промени много за мен.

Първо спрях да хъркам. Доколкото съм наясно, напълно. До няколко дни. Имам силно деформирана носна преграда, вероятно с травматичен произход (ако играете на „хвърляне на кабер“ като дете с лиственица, не го хвърляйте право във въздуха, в случай че се върне вертикално надолу директно към носа ви Ааа). И двете ноздри са силно стеснени. Никога не съм очаквал да спра да хъркам.

Второ, болката в кръста, от която получих огромно облекчение при OD, изчезна. Имах три леки позиционни наранявания на гърба за пет месеца, но всяка резолюция беше невероятно бърза с минимални аналгетични нужди.

Незначителните ми проблеми със сухата кожа преминаха в рамките на няколко дни, въпреки че това съвпадна с настъпването на приличен достъп до слънчева светлина през май, пролетта беше страхотна тук във Великобритания.

О, и спаднах от 66 кг на 62 кг за един месец, 11-12% телесни мазнини до 9%, изчислено от долния телесен импеданс на набор от домашни везни Tanita.

Продължих с PKD.

Така че сега съм заседнал.

Наистина се радвам да не ме събудят от жена ми, за да ме накарат да се върна обратно към съня на моя страна, понякога няколко пъти на нощ. Харесва ми да нямам болки в гърба. Харесва ми продължаващото развитие на мускулната сила в стената за боулдър.

Недостатъкът е много социално неудобен. Наистина ми донесе у дома колко наистина лесно е стандартното модерно кетогенно хранене. Малко готвене и малко подсладители и няма почти нищо, което да не можете да имате в рамките на диетата.

През месеците на PKD добавих много случайно сирене и много, много случайни чаши Proseco в петък вечер, без видими проблеми. Добавянето на карфиол или броколи предизвиква възпаление на кръста (трябва да се чудя дали това е ноцебо ефект, а не точно двойно сляп!).

Така че в днешно време мисля за протеини, GH, IGF-1 и инсулин. Винаги съм бил предпазлив по отношение на нивата на протеин, но има характеристики за по-високи протеини в рамките на солидно кетогенен фон, който ограничава генерирането на IGF-1 на единица секреция на GH.

Има редица публикации там.

В момента съм, донякъде неохотно, почти напълно свободен от растения. Аз не съм гуру по този начин на хранене повече от каквото и да било друго, плюс много закъснявам за партито!

112 коментара:

Обичайте това, което правите. Ако все още не сте го направили, поръчайте Дейв Фелдманс работа https://cholesterolcode.com/ погледнете под хиперреактивите с ниска маса.

Еха! Нямам търпение да прочета повече за това!

Страхотно преживяване е да тренирате или да се препънете в диета, която има такива неочаквани добри ефекти. Спомням си, когато за първи път опитах с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на пуфа, яденето на всякакви странни неща изведнъж спря да бъде проблем, неща, които не бях познавал като непоправими проблеми. В действителност мисля, че всъщност елиминирането на някои проблемни храни: захар, растителни масла и пшеница, а не промяната в макросите даде най-голяма полза. Пуснете зърна и захар и така или иначе автоматично имате различни макроси. Превъртете се напред няколко години до няколко месеца назад, имах ужасен проблем, подобен на подагра, в палците ми по едно и също време, когато забелязах, че приемът на vitA ми беше много висок. За всеки случай, че това наистина беше нещо, аз се подложих на много кротка диета с много говеждо, без млечни продукти, без яйца и малко ориз, от време на време бяло зеле и лук.

Нищо не се осмели, нищо не спечели.

Трагично (!) В ретроспекция разбрах, че това е горе-долу по-мека диета Притикин без плодове и зеленчуци, но --- отне само 24 часа, докато подагричният артрит напълно спре да боли. Не само палците се изчистиха, но и дългосрочните възпалени бедра, шия (древен камшичен удар) и енергийният тласък беше феноменален. Бях истински хиперактивен за около две седмици и отново, много неочаквани подобрения. Втората ми лична революция. В ретроспекция мисля, че най-вече млечната храна беше проблематична, но не желая да променям много банкомат, тъй като моята елиминационна диета изрязва огромна гама от проблемни вещества: оксалати, салицилати, аглутенини/лектини, сорбитол, танини и т.н. и т.н., повечето от огромния набор от проблемни растителни токсини. (И каротини)

Наистина се радвам, че сте намерили нещо, което работи за вас така. Възможно е различните ни подходи, които изглеждат малко креда и сирене (съжалявам!), Да имат някакво общо отсъствие.

Намерих това в блог в интернет:)

Прочетох книгата на д-р Квасневски „Хомо оптимус“ преди няколко години. Д-р Ерик Уестман ми даде копие. Съжалявам да чуя за смъртта му. Обичах усърдието му. Иска ми се да можех да гледам видеоклиповете му в YouTube, но за съжаление не говоря полски.

Здравей, Питър. Това е страхотна новина!

Още през 2009 г., тогавашният ми съпруг, Зооко, имаше хъркане и като цяло проблеми с носното дишане вследствие на аномалия на преградата, за която в един момент обмисляше операция. Месоядът веднага установи, че заедно с много други неща, за които предполагахме, че са физически/анатомични. Това обаче беше много преди ПКД да съществува и със сигурност не ядохме 2: 1. Въпреки че мисля, че 2: 1 без растения има превъзходни лечебни свойства, частта без растения не трябва да се пренебрегва. Изглежда, че има много от същите резултати независимо от съотношението на макроелементите, при условие, че не е много по-малко от 1: 1.

Като друг анекдот, скоро след този, 20-годишно запознаване на Zooko с астроцитом от четвърти етап (за което лекарите му бяха изчерпали възможностите за лечение и му дадоха кратко време да подреди нещата) обяви, че ще търси евтаназия, защото постоянните главоболия бяха твърде много за понасяне. По предложение на Zooko той изпробва пълноценна диета без никакви инструкции за макроелементи. Главоболието му отшумя за дни и ракът му изчезна в течение на месеци, за да не се върне. Това е случай, който може да се счита за „твърде сериозен“, за да се мине без строгия кето компонент и въпреки това за него това беше напълно ненужно.

Макар да знам за случаи и хора, които определено процъфтяват по-добре при 2: 1, мисля, че е важно да ги считаме за разделими. Не мога да твърдя, че месоядното е социално лесно, но е значително по-лесно от ПКД.

Питър, знам, че се противопоставяш да мислиш за себе си като за гуру и бъди сигурен, че не те смятам за такъв - по-скоро идеите ти се разширяват и информират за информация, събрана другаде. Прекарах с ниско съдържание на въглехидрати (първо кето) преди 10 години, когато ми беше поставена диагноза мистериозна автоимунна невропатия. Въпреки че нямаше никакъв забележим ефект върху това състояние, той подобри здравето и цялостното ми благосъстояние по толкова много начини, че никога не съм поглеждал назад. След толкова години социалният аспект не е толкова голямо препятствие.

Напоследък обмислям експериментално премахване на млечните продукти и/или зеленчуците като цяло. Бележка за рационализация, повечето млечни продукти, които правя, са местни сурови треви, хранени с козе мляко, ферментирало масло или масло от Kerrygold; зеленчуците са без скорбяла, без бобови растения. Сега имам по-спешен тласък да разгледам това по-сериозно, защото в момента чакам резултати от биопсия от бучка на гърдата. Поне вече съм запознат със Сейфрид и Лонго.

Така че благодаря за това, както и за скорошната ви публикация за кетоните в Техеран. Сега да отидем да четем на PKD. Ако приемем, че това е този, който имате предвид: https://www.diabetes.co.uk/paleo-keto/

Питър какво мислиш за този фрагмент от Палеомедицина.

Валтер Фогтлин за диетата и упражненията от каменната ера - извлечение от книгата му „Диета от каменната ера“

Известно е, че месоядните животни на диета с месо и мазнини, макар и ограничени в малки кошари или клетки за дълги периоди от време, изглежда запазват своята жизненост, сила и издръжливост, въпреки че им е отказана възможността да спортуват. Хранените с месо лъв и тигър от зоопарка или цирка запазват своята сила и способност да правят невероятни скокове. Кучетата на шейни на север обикновено са затворени от каишки или в малки развъдници през лятото и не се хранят с нищо, освен с месо и риба. Когато настъпи зимата, тези животни са готови за тежък труд; те не изискват период на физическа подготовка или подготовка, преди да бъдат оставени в следите за осем до дванадесет часа изтощителна работа.

Казаха ми, че ловните кучета, поддържани между сезоните на месо и мазнини, показват същото задържане на твърди мускули, издръжливост и енергичност, дори ако са поставени на полето директно от развъдници. Ескимосите прекарват по-голямата част от времето си в практическо бездействие през зимата, затворени в заснежената си колиба, ядат месо, риба и мазнини, рядко се впускат навън (7).

Близо съм на същото място в диетата - харесвам сиренето и маслото. Имам няколко предположения. Една от разликите между хората и другите маймуни е нашият мозък. Предчувствието е, че успяхме да постигнем последните постижения поради диетата - мозъкът ни се нуждае от много мазнини, за да изолира невроните. Изглежда мозъкът ни работи по-добре при кето-диети.

Идеята, че сме всеядни, се основава на протеза, оставя колко скоро е напреднал мозъкът ни. Така че въпросът става - все още ли сме оптимално всеядни? Не мисля така. Когато се обърнем към близкото минало - племената, които ядат месо, са били по-силни - и доминираха в племената, които не ядат месо. Мисля, че ядещите месо получават полза за оцеляване - може би сме в поток от еволюционни промени.

Другото нещо е, че ядем варено месо - по-лесно смилаемо. По-добре подхранените мозъци правят по-добри ловци?

Няколко други парчета - диетата на първобитните племена не бяха фокусирани върху мускулното месо - а върху мазното месо от органи. Понякога мускулното месо се изхвърля.

Първите европейци, които дойдоха в Америка, ядяха новата диета с хидравлично земеделие - прочетох история на холандците, които бяха впечатлени от размера и силата на местните жители. Мисля, че диетата на моряците беше особено лоша - до точката на скорбут - но замъците, които видях в Европа, ме впечатлиха най-много с това колко ниски бяха проходите - те бяха много по-кратки.

Ненаучното ми наблюдение на моите вегански приятели е, че те изглеждат болни - дори по-болни от общото население, което сега яде дори повече въглехидрати, отколкото през 1960 г. Мисля, че кожата на ядещите въглехидрати тенденция изглежда малко възпалена - и восъчна.

.
ОТ - Също така се чудя дали целулитната кожа на женските крака е свързана с диетата - PUFA? Те могат да проведат проучване, което търси корелация между PUFA в мастната тъкан (чрез тип ЯМР) и целулитната кожа.

Интересно ми е да разбера каква е разликата между това, което ядеш сега, Питър, в сравнение с преди. Разбрах, че не сте яли растения, но сте яли масло и сметана, така че сте се отказали от млечните продукти? Аз също съм платил информацията за диетата от Paleo medecina и съм озадачен, че докато диетата е кетогенна, зеленчуците трябва да са кореноплодни. Що се отнася до палео зеленчуците, това е от национална географска статия:

„Древните домати бяха с размер на плодове; картофите не бяха по-големи от фъстъците. Царевицата беше дива трева, чиито ядки за напукване на зъби се носеха на групички, малки като гумички с молив. Краставиците бяха бодливи като морски таралежи; марулята беше горчива и бодлива. Грахът бил толкова нишестен и неприятен, че преди ядене трябвало да се пече като кестени и да се бели. Единственото налично зеле - пра-пра-дядото на днешното зеле, кальраби, броколи, брюкселско зеле и карфиол - беше морското зеле, жилав и къдрав листен плевел, който растеше по умерените морски брегове. Морковите бяха мръсни. Фасулът беше естествено завързан с цианид. "

От друга страна, както и без млечни продукти, зърнени култури или бобови растения, ПКД също така забранява ядките, които намирам за странни. Знаем, че тропическите плодове винаги са били големи, сладки и изобилни.

Мисля, че съотношението между месото и месната мазнина е трудно да се постигне правилно и като повечето хора, аз не искам да се отказвам от кафето, но открих, че газирана минерална вода е добре да се пие.

Преди няколко години прочетох интервю с Роналд Краус, обсъждащо откритията му, че приемът на наситени мазнини не е статистически свързан със сърдечни заболявания. Това, което ми остана в съзнанието, беше коментарът му, че повечето хранителни наситени мазнини идват от млечните продукти. Палео изключва млечните продукти.

Това не означава ли, че кето диетата на месна основа има по-високо съотношение на мононенаситени към наситени мазнини? Със сигурност за мен би. И щеше да е доста промяна, като се има предвид, че loooooooooooooove си масло, заквасена сметана и сирене. Понякога заедно.

Чудя се дали някои от предимствата на PKD произтичат от намаляване на наситените мазнини спрямо ненаситен източник, който не е на растителна основа. Разбира се, не мога да разбера какво не е наред с млечните мазнини, но тогава какво знам.

Питър, бих искал (като Норма) да чуя кои са основните разлики между оптималната диета, докато я ядеш, и ПКД докато ядеш. Споменавате отпадане на млечни продукти, карфиол и броколи. Какви бяха другите големи промени? Опитвам се да разбера кой е най-вероятният източник на тези отлични промени. Благодаря ти.

Здравейте WS, да, чух някои от работата на Дейв. Все още съм сериозен отрицател на холестерола и липидната хипотеза по същество е неразрушима. За щастие кардиолозите в крайна сметка ще го заобиколят. Няма да бъде изоставено, но след 50 години никога няма да се повярва.

JustPeachy, не съм сигурен, че имам какво да добавя, но има някои данни за IGF-1, които може да се повтарят.

Пас, хрумна ми, че много хронични проблеми всъщност могат да бъдат много преходни остри проблеми, поддържани от хронично остро нараняване. Спрете нараняванията от растенията и хроничните проблеми се разрешават за броени дни. Честото отсъствие може да е много важно.

Alta, ако се насоча към проверка на нещо в близко бъдеще, това ще бъде инсулин и IGF-1. Все още съм загрижен, че ако консумирате достатъчно месо за хронично повишаване на инсулина, хронично ще повишите IGF-1. Което може да е добре да се избегне крехкост и лошо, ако насърчавате растежа на тумора. Толкова много въпроси.

Бил, особено ми харесаха идеите на JK за темперамента и диетата. Чудя се дали синдромът на хилядолетния темперамент е отговорност на кардиологичната общност и тяхната сатурофобия.

Здравей Амбър, абсолютно. Това, което ме изуми, беше скоростта на промените. Трябва да кажа, че се консултирах с личния си лекар за носа си и концепцията за повторното му счупване всъщност не ме хареса. Той предписа стероиден спрей, който действаше, но не ми се струваше дългосрочно. Но на върха на деформацията очевидно имаше възпалителен процес. Интересно за астроцитома ... Първоначално се борих с необходимостта от толкова много мазнини, но сега просто изсипете чаша вода в останалата мазнина в тигана с малко сол и го сварете, за да получите слаб запас като напитка със сантиметър мазнина на върха. Чудесно у дома, но яденето навън е масло като отпадане на пържолата.

пещера, мисля, че най-доброто ви представяне може да бъде д-р Zsófia Clemens https://www.youtube.com/watch?v=nDPM8o9jcFA, говорещ на конференцията за месоядни животни в Боулдър (браво, Амбър, коментар на Мики Бен-Дор за това колко добре е взето връщам се към някои от удивителните срещи по анестезия, на които отидох миналия век. Някои срещи променят живота ви.

Пиер, мисля, че Стефансон направи същото наблюдение. Дори и без огромно натоварване с протеини, изглежда, че се изкачвам доста добре. Ако съм разумен и мисля за маршрути между изкачванията, мога да управлявам два часа и половина доста добре. Интересното е, че се качвам най-гладно. Стената се отваря в 10 часа сутринта и обикновено получавам закуска между 14 и 15 часа в дните за катерене.

Карл, да, в днешно време съм много по-съвестен за вътрешностите. Току-що купихме две млечни кози, така че в крайна сметка може би ще помисля за дългосрочни млечни продукти. Не съм сигурен. PUFA, може ли нещо да не е поне отчасти задействано от PUFA?

Норма, през годините постепенно увеличавах количеството от 90% шоколад с твърди какаови вещества, които консумирах (имам много време за окисляване на стеаринова киселина) и на макадамия, малко прекалено високо в MUFA, но поне почти никакво PUFA. И много листни зеленчуци. Сметаната и маслото бяха големи скоби.

В Обединеното кралство имаме плевел, наречен дантела на кралица Ан. Мисля, че е дивият морков. Няма да се продава в Tesco!

Боб, със сигурност основният ми източник на калории при PKD е говеждото, капещо, с много високо съдържание на стеаринова киселина. В началото работих усилено, за да си набавя суров сует, но тук във Великобритания усилията да намеря месар, който ще го набави, са огромни и отново се върнах към търговското капене. Хрупкавите парченца, останали след като направите суров сух, са просто мръсни!

Джони, най-вече подозирам, че е липсата на растения. Но съм готов да променя решението си, ако намеря доказателства за противното.

Добре, трябва да събудя къщата, съжалявам, ако това е пълно с печатни грешки. Днес работен ден ...