РЕЦЕПТИ - ЕНТРЕИ, ПАЛЕО, ПЕГАН

чушка

Вечеря, която е готова след 20 минути или по-малко? Да моля. Тази рецепта за треска с лимон е толкова приятна, но толкова лесна за правене, обзалагам се, че ще се окажете, че я добавяте към редовно завъртане.

Ако ме познавате, знаете, че съм голям привърженик на растителната диета: тази, съставена от огромно мнозинство от храни на растителна основа, като зеленчуци и боб. Но истинските, пълнозърнести храни също могат да играят (странична) роля в цялостната здравословна диета.

При избора на риба е изключително важно качеството и откъде идва, което е обяснено в раздела „ползите от уловената в див вид риба“. Но първо нека поговорим за ползите от треска.

Ползите от дивата треска

Дивата треска предлага редица ползи за здравето, включително:

Ползите от уловената дива риба

Уловените в див вид риби са за предпочитане пред отглежданите. Възможно е обаче да се изненадате, когато научите, че „уловената от дива“ риба във вашия хранителен магазин не е наистина дива. Те все още обикновено се отглеждат в кошари, макар и в естествени водни тела, като реки, езера и океани. Основните предимства на избора на диви са, че те не подлежат на добавки по начина, по който се отглеждат рибите и обикновено са по-здравословни (за вас и околната среда).

Някои от предимствата на дивата риба като цяло включват:

Ако искате наистина дива риба, потърсете риба с етикет „уловена линия“ или „уловена с полюс“, което показва, че те са произхождали от открити води, а не от всякакъв вид риболов. (За по-задълбочена дискусия и насоки за избора на най-здравословните морски дарове, вижте The Real Food Grocery Guide).

Не забравяйте да трупате зеленчуци! Опитайте печени брюкселски кълнове, печени броколи или печена карфиол. Кафяв или див ориз също върви добре.