извара

Лимонена извара без захар, наистина наистина цинги с истински остър лимонов хит!

Тази рецепта е наистина проста и стига да я забавите с нагряването на яйцето, ще имате буркан с прекрасна лимонена извара без захар за броени минути, идеална за ядене с кисело мляко, сметана или за намазване на овесени сладки. Нм!

Подсладители за лимоновата извара

Ксилитолът или еритритолът са подходящи подсладители, които да използвате в тази рецепта, но има няколко неща, които трябва да знаете и да знаете ...

В тази рецепта може да се използва еритритол на прах (който е като алтернатива на захарна захар), но еритритолът ще кристализира в изварата, когато се охлади, което означава, че ще има лек хрупкав слой в горната част на зададената извара.

Ако страдате от IBS или подобен, препоръчително е вместо това да използвате подсладител на прах с еритрит, тъй като ксилитолът може да предизвика стомашно разстройство, докато еритритолът не.

Ксантанова смола

Използвам много малко количество ксантанова гума на прах в рецептата, което помага за удебеляване на лимоновата извара при липса на захар. Ксантанова гума на прах може да се закупи в повечето големи магазини и обикновено може да бъде намерена в раздела „безплатно от“. Марката, която използвам, е Dove’s Farm и струва около £ 3,00 за вана