Това привлече вниманието ти, а? За щастие е малко вероятно тези привлекателни опции да попаднат в нашите менюта скоро. Малко вероятно, но не е напълно изключено. Нека обясня.

измама

Неотдавна една разтърсваща стомаха история за месото, синтезирано от отпадъчни води, беше подхваната от няколко големи новинарски сайта и, разбира се, някои по-малко достоверни. В своята добросъвестна научна секция FoxNews.com публикува статия, която води с това изумително заглавие: „Японски учени създават месо от кака.“ Направих двойно, потърках очи, за да се уверя, че контактните ми лещи не се кикотят за моя сметка, и след това погледнах датата. Не, не беше 1 април.

Mail Online, уебсайтът на британския вестник Daily Mail, зарадва това сензационно заглавие: „Японският учен прави„ вкусен “бургер от ... човешки екскременти“. Статията се наслаждава на екстраполация на отвратителните подробности за този нов източник на месо, но нито веднъж не спира да поставя под съмнение тяхната достоверност. Мицуюки Икеда, изследовател от лабораторията в Окаяма, измисли процеса на производство на изкуствена пържола, след като Токио Канализация попита дали може да измисли начин за оползотворяване на прекомерната „канализационна кал“ в града. Неговите методи? Той извлича протеини от отпадъците, превръща ги в червено, използвайки оцветител за храна и инжектира усилване на вкуса със соя. Неговото оборудване? Експлодер. О, и той добавя „подобрител на реакцията.“ Статистическите данни за синтезираното фекално месо са: 63% протеини, 25% въглехидрати, 3% липиди и 9% минерали. Напълно правдоподобно, а?

И така, какъв е произходът на тази история? Прессъобщение от Токио Канализация, може би? О, не, защо да разчитате на достоверна, проследима информация, когато можете да отидете директно в YouTube и да намерите 2-минутно видео, което смътно прилича на новинарски вид. Видеото се провежда в лабораторията на професор Икеда. Той показва как той измисля съмнителния заместител на месото и включва интервю с привидно сериозния учен, пълен със сложни научни схеми и бели лабораторни палта. При първо гледане изглежда законно. Все пак наблюдавайте по-внимателно и ще забележите етикети на хладилник и пакети с фекални меса, които буквално гласят SHIT BURGER - индикация, че става нещо рибно. Гледайте още по-внимателно и става все по-съмнително. В края на видеото има кадри от фасадата на сграда с банер отпред. Човек се кара да вярва, че тук каката се трансформира в хм, вечеря. Защо тогава текстът на банера на китайски не е японски? (Този факт се потвърждава от моят познат свободно владеещ японски журналист.)

Според Salon всички новинарски сайтове са разчитали единствено на този видеоклип в YouTube за своите изходни материали. Първо беше качено от „ahscotty“ през октомври 2010 г., след това отново качено през април 2011 г. от „ill318“, този път озаглавено „Решение за глобалната хранителна криза - нека ядат ТУРД БУРГЕРИ“. През юни блогът Inhabitat взе историята, която след това беше пренаписана от Digital Trends. Синдицирана версия на парчето беше публикувана от Yahoo- и историята тръгна като горски пожар.

За щастие все още има няколко скептично настроени журналисти, журналисти, които виждат в своя четец на Google да се появява история за „буден бургер“ и си мислят, хммм, чудя се дали това може да е измама. Джъстин Елиът от Salon проследи историята до нейния произход в YouTube и установи, че през 90-те години се появиха множество идентични истории за „бургер за отпадъчни води“. След като Елиът представи констатациите си, редица новинарски сайтове с притеснение признаха, че може да са били измамени. Някои, като The Guardian, просто свалиха статиите без обяснение. Последната дума е, че историята почти със сигурност е измама. Защо почти сигурно, ще попитате? Е, въпреки това, което изглежда като изобилие от доказателства, насочващи към измама в неонови червени мигащи светлини, все още никой не е успял да се свърже с Икеда на ЮНЕСКО за потвърждение, че той наистина не е мозъкът зад месото на каката. Все още чакам той да отговори на моя имейл.

И ето клинчърът. Снимката на Икеда в документа ESD-J наистина прилича на необикновена с момчето от видеоклипа в YouTube. Той прилича точно на него, косата му е в един и същ стил и двамата мъже имат еднакви петна по дясната буза. За всички намерения и цели той е той. Единствената разлика е, че човекът в доклада за 2006 г. изглежда с около 15 години по-възрастен. Никой не знае кога всъщност е създаден видеоклипът в YouTube, така че е напълно правдоподобно да е бил направен през 90-те. Наистина ли веднъж директорът на ЮНЕСКО беше лунна светлина като истински учен за отпадъчни води? Или, *шок ужас *, този екологичен консултант и възпитател беше ли мозъкът зад вирусната измама по време на грешната му младост? Изкушавам се да мисля, че случаят е последният. Тогава какви бяха мотивите му? Инженер с парични връзки, който се издига до смелост? Скучен аспирант, който търси разсейване? Но може би съм прекалено измъчен циник. Може би г-н Икеда, с неговите високи надежди за световен мир и балансирана, устойчива околна среда, наистина е трансформирал канализацията в пържола и се е стремял да нахрани гладни милиони с фекалното си месо.

Ще ви държа в течение, щом се чуя от професор Икеда. Междувременно внимателно наблюдавайте какво е между крема от пържени спанак и пържени картофи за обувки следващия път, когато поръчате пържола!