Палачинките не трябва да се ограничават до закуска. Тези десертни сладки от елда, пълни с богати на антиоксиданти боровинки, остават влажни (и ароматни) с помощта на рикота и портокалов сок.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

палачинки

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Сервира: 24
Прави: около 2 дузини палачинки със сребърен долар

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1/2 чаша брашно от елда
  • 1 чаша пълнозърнесто брашно от сладкиши
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1/4 ч. Л. Морска сол
  • 1 цяло голямо яйце плюс 1 белтък, разбит заедно
  • 1/2 чаша сирене рикота, отцедено
  • 1/2 чаша 100% портокалов сок
  • 1 ч. Л. Бадемов екстракт
  • 1 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
  • 1/2 ч. Л. Екстракт от портокал
  • 1 чаша пресни боровинки
  • 1 супена лъжица зехтин

ИНСТРУКЦИИ:

  1. В голяма купа разбийте елда и тестени брашна, бакпулвер, сода и сол. Заделени. В друга купа разбийте яйцата, сиренето, портокаловия сок и всички екстракти. Внимателно изсипете мокри съставки в сухи съставки. Разбъркайте внимателно. Добавете боровинки. Не бийте прекалено; тестото трябва да е малко бучка.
  2. Загрейте олио в голям тиган над средно. С помощта на супена лъжица поставете малко количество тесто върху тиган. Изравнете всяка палачинка с гърба на лъжица. Обърнете всяка палачинка веднъж с шпатула, за около 2 до 3 минути. Когато дъното покафенее, използвайте шпатула, за да плъзнете всяка палачинка до чиния за сервиране. Залейте с мед, ако желаете. Сервирайте горещо.

Хранителни вещества на 4 палачинки: Калории: 190, Общо мазнини: 5 g, съб. Мазнини: 1 g, въглехидрати: 28 g, фибри: 5 g, захари: 5 g, протеини: 8 g, натрий: 230 mg, холестерол: 35 mg

Забележка: Допълнително тесто за палачинки може да се замрази в покрит контейнер и да се запази за по-късна дата.