Акценти

Отчитането на екологичния отпечатък се прилага към хранителния сектор на средиземноморските страни.

Проучват се профилите на консумация на храни и източници за средиземноморските страни.

Диетичните рецепти са сред основните двигатели на екологичния дефицит в региона.

Франция е единствената самодостатъчна държава с биологичен капацитет по отношение на осигуряването на храна.

Адекватните на калории диети и промените в хранителните режими могат да намалят отпечатъка.

Резюме

Осигуряването на храна за нарастващото население, като същевременно се минимизират външните фактори на околната среда, се превръща в ключова тема в настоящия дебат за устойчивост. Това е особено вярно в средиземноморския регион, който се характеризира с оскъдни природни ресурси и нарастващо въздействие, свързано с климата.

Тази статия се фокусира върху натиска, който средиземноморските хора оказват върху земните екосистеми поради тяхната консумация на храна и схемите за снабдяване, а след това изследва начините, по които такъв натиск може да бъде намален. За целта той използва подход с разширен екологичен отпечатък за много региони (EF-MRIO), приложен към 15 средиземноморски държави. Резултатите показват, че консумацията на храна е съществен двигател на екологичния дефицит в региона, при което търсенето на възобновяеми ресурси и екосистемни услуги надхвърля капацитета на своите екосистеми да ги предоставят. Установено е, че Португалия, Малта и Гърция имат най-високи отпечатъци на глава от населението (съответно 1,50, 1,25 и 1,22 хектара (gha)), докато Словения, Египет и Израел имат най-ниски (съответно 0,63, 0,64 и 0,79 gha). С изключение на Франция, всички средиземноморски страни разчитат на биологичния капацитет на чужди държави, за да задоволят търсенето на жителите си от храна.

Като анализираме ефекта от преминаването към адекватна на калории диета или промяна на хранителния режим, накрая посочваме, че екологичният отпечатък в региона - и следователно неговият екологичен дефицит - може да бъде намален с 8% до 10%.

Графично резюме

модели
  1. Изтегляне: Изтегляне на изображение с висока разделителна способност (196 KB)
  2. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр