Свързани статии

Според Американската диабетна асоциация диабетиците трябва да продължат да ядат плодове като част от здравословната диета, тъй като плодовете осигуряват фибри и редица основни витамини и минерали. Докато диабетиците могат да ядат ябълково пюре, това не е непременно най-добрият вариант на плодове, тъй като други плодови избори могат да бъдат по-пълни и да съдържат по-малко въглехидрати.

ядат

Видове ябълков сос

Ако сте диабетик, ще искате да изберете неподсладено ябълково пюре пред подсладено ябълково пюре. Добавените захари увеличават съдържанието на въглехидрати в подсладения сорт, което ще направи по-вероятно да доведе до скок на кръвната захар, след като го консумирате. Ако сте решили да ядете подсладеното ябълково пюре, ще трябва да имате по-малка порция, за да останете в рамките на препоръчания прием на въглехидрати за вашата закуска или храна, отколкото ако сте избрали неподсладеното ябълково пюре.

Съдържание на въглехидрати и калории

Подсладеното ябълково пюре има около два пъти повече въглехидрати от неподсладеното ябълково пюре. Всяка чаша неподсладено ябълково пюре съдържа 102 калории и 22,9 грама въглехидрати, включително 2,7 грама фибри, което прави нетните въглехидрати 20,2 грама. Същото количество подсладено ябълково пюре осигурява 167 калории и 43 грама въглехидрати, включително 3 грама фибри, така че нетното съдържание на въглехидрати е 40 грама.

Порция

Една въглехидратна порция за диабетик е 15 грама въглехидрати. Това означава, че порцията се равнява на около 3/4 чаша неподсладено ябълково пюре или около 1/3 чаша подсладено ябълково пюре. Вашият лекар ще Ви каже колко въглехидрати можете да приемате на хранене, но обикновено това е между 45 и 60 грама въглехидрати. Ако сте избрали чаша подсладено ябълково пюре, бихте използвали почти всичките си въглехидрати за хранене.

По-добра алтернатива

Би било много по-добре да ядете ябълка с кожата. Това е по-малко калории, само с около 77 на ябълка и има по-малко въглехидрати, с 20,6 грама въглехидрати и 3,6 грама фибри за общо 17 грама нетни въглехидрати. Цяла ябълка също е по-засищаща от ябълково пюре. Проучване, публикувано в "Апетит" през април 2009 г., установява, че яденето на цяла ябълка увеличава чувството за ситост повече, отколкото получаването на същото количество калории или от пиенето на ябълков сок, или от яденето на ябълково пюре.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.