Витамини

Книга • 2020 г.

Молекулярно хранене

Витамини

Книга • 2020 г.

Разгледайте тази книга

Описание на книгата

Споделете тази книга

Разгледайте съдържанието

Съдържание

Действия за избрани глави

Относно книгата

Описание

Молекулярно хранене: Витамините представят хранителните и молекулярните аспекти на витамините със специфичен фокус върху витамини А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В # (ниацин), В5 (пантотенова киселина), В6, (пиридоксин), В7 (биотин ), B9 (фолиева киселина), B12 (колбамин), C, D, E и K. Като част от Молекулярно хранене серия, тази книга обсъжда уводни аспекти и общ обхват на витамините и храненето, молекулярната биология на клетката, включително сигнализиране, транспортери, оксидативен стрес, рецептори, поглъщане, имунитет, пролиферация, ендоплазмен ретикулум, диференциация, канцерогенеза и апоптоза. Последните раздели обхващат генетичната техника и нейната функция, транскрипционни процеси, гени на хомеостаза, рак, генна експресия, мутации и др.

Обхващат се и нововъзникващите области на молекулярната биология и важни открития, свързани с диетата и хранителното здраве, завършвайки книгата.

Молекулярно хранене: Витамините представят хранителните и молекулярните аспекти на витамините със специфичен фокус върху витамини А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В # (ниацин), В5 (пантотенова киселина), В6, (пиридоксин), В7 (биотин ), B9 (фолиева киселина), B12 (колбамин), C, D, E и K. Като част от Молекулярно хранене серия, тази книга обсъжда уводни аспекти и общ обхват на витамините и храненето, молекулярната биология на клетката, включително сигнализиране, транспортери, оксидативен стрес, рецептори, поглъщане, имунитет, пролиферация, ендоплазмен ретикулум, диференциация, канцерогенеза и апоптоза. Последните раздели обхващат генетичната техника и нейната функция, транскрипционни процеси, гени на хомеостаза, рак, генна експресия, мутации и др.

Обхващат се и нововъзникващите области на молекулярната биология и важни открития, свързани с диетата и хранителното здраве, завършвайки книгата.