може

Някои деца просто не могат да понасят глутен и това може да се прояви по различни начини. Масивът от оплаквания може да включва, но не се ограничава до, болки в стомаха и други храносмилателни проблеми, запушване на носа, главоболие, сърбеж/сълзене в очите, кожни обриви и оплаквания от настроение като тревожност или депресия. Също така става все по-очевидно, особено сред педиатрите на функционалната медицина, че чувствителността към глутен може да повлияе отрицателно на поведението на детето.

В GetzWell видяхме тази корелация от първа ръка и видяхме чудодейни резултати с консултации по хранене и елиминиране на глутен. В тази публикация ще ви дадем преглед на потенциалното въздействие на глутена върху поведението на детето ви и ще споделим как успяхме да помогнем на младо момиче да намери радостта си благодарение на живота без глутен.

Но първо, какво точно е глутенът?

Глутенът е протеин, който се съдържа в някои зърнени храни, по-специално в пшеницата, ечемика, ръжта, камута и спелтата. Намира се и в много преработени храни (освен ако не са означени като „без глутен“), включително превръзки за салати, сосове, соев сос, кетчуп, бисквитки, бисквити, пържени картофи, за да назовем само няколко. (Ето списък с храни, натоварени с глутен).

Какви щети може да причини глутенът?

Глутенът е мощен активатор на зонулин, възпалителен протеин, който помага да се регулира отварянето и затварянето на пролуки или „кръстовища“ между клетките, които облицоват нашите черва, позволявайки на частиците храна и други молекули да преминат през червата и директно в кръвния поток.

Децата с чувствителност към глутен могат да имат по-високи нива на зонулин в системата си и в резултат на това пролуките между чревните им клетки остават отворени по-дълго, създавайки канал за навлизане на чужди и имуностимулиращи вещества в кръвообращението им. Това е изключително тревожно за педиатрите на функционалната медицина, тъй като повишените нива на зонулин при деца могат да ги изложат на риск от автоимунни заболявания като диабет тип 1, тиреоидит и цьолиакия.

Глутеновата чувствителност може също да причини безпокойство и депресия, защото освен че позволява на имунните и мозъчно-стимулиращите протеини в тялото. Той може да предотврати усвояването на основни хранителни вещества като цинк, триптофан и витамини от група В, всички от които са необходими за производството на основни невротрансмитери като серотонин (дефицитът на който е свързан с депресия и тревожност).

И така, какво е решението за непоносимост към глутен?

Кейси е един от многото ценени пациенти в нашата практика в Сан Франциско. За пръв път тя дойде при нас като 5-годишно дете, защото родителите й се мъчеха да разберат защо тя има постоянни истерици и общо негативно настроение и поведенчески проблеми извън това, което се смяташе за типично за дете на нейната възраст.

Преди да потърсят помощта на GetzWell, родителите на Кейси я бяха завели при психолог за развитие, който й постави диагноза ADHD и тревожно разстройство. Както е обичайно в масовата медицина, единственият вариант, който им се предлага, е да поставят Kasey на стимулант като Риталин, който проучванията показват, че всъщност може да причини повече вреда на децата, отколкото полза. Надявайки се да избегнат поставянето на малката им дъщеря на амфетамин като Риталин, родителите на Кейси дойдоха при нас в търсене на по-безопасно решение.

Като педиатри на функционалната медицина, ние винаги се стремим да стигнем до корена на проблема. Излизайки извън обичайната практика за поставяне на диагноза, за да намерим „правилното“ лекарство, ние искаме да разберем „защо“ на проблемите на детето. И ние често започваме с червата, когато оценяваме нашите малки пациенти, защото там живее по-голямата част от имунната система - ако детето се бори с хроничен проблем, често започва там.

Като се има предвид нашето познаване на връзката между глутена и поведението, работихме с Кейси и нейното семейство на елиминационна диета, следвайки програмата 5-R. Чрез петстепенен процес премахнахме глутена от диетата на Кейси и излекувахме и запечатахме червата. Когато глутенът беше елиминиран от нейната система, родителите на Кейси забелязаха почти незабавно подобрение в нейното поведение. Тя спря да хвърля истерики и тя разцъфна в ярко, мехурче, забавно момиче.

В рамките на няколко кратки седмици тя вече нямаше диагноза ADHD или тревожност.

Това е пример за силата на храната и устойчивостта на човешкото тяло. Ние вярваме, че помагаме да се стимулира вродената лечебна способност на детето, за да му позволи да процъфтява.

Но! Има още нещо в историята на Кейси ...

В случая на Кейси - да, глутенът изигра много важна роля за нейното настроение и поведение - но не разказва цялата й история. Имаше нещо повече, което беше „генетично“ информирано, което изплува, когато тя порасна.

Успяхме да разкрием това чрез интригуващ и авангарден процес. Моля, останете на линия за бъдеща публикация, където ще разгледаме малко по-дълбоко историята на Кейси. Наистина е доста забележително.

Ние сме глутенови гурута!

Ако подозирате, че детето ви може да има чувствителност към глутен, моля, свържете се с нашите офиси в Сан Франциско на 415-826-1701. Кейси е отличен пример, че всички деца идват със свой собствен набор от уникални нужди. Като педиатри с функционална медицина, нашата цел е да предоставим персонализирани грижи, които да се отнасят до уникалността на вашето дете.