Модерната диета е с високо съдържание на мазнини, но това не означава, че ще запуши артериите ви. И все пак кардиолозите казват, че може да има по-добър начин за предотвратяване на сърдечни заболявания.

помогне

Някои последователи на кето се хвалят колко много масло и бекон могат да ядат. Така че, ако имате сърдечно заболяване, сте изложени на риск от това или обикновено сте загрижени за здравето на сърцето си, може да се объркате дали диетата - съставена от поне 70 процента мазнини и много малко въглехидрати в зависимост от версията на кето следвайте - може да е за вас. Краткият отговор е, че може да можете да опитате кето диетата, но само под строг надзор с лекар, който е добре запознат с кето (и в идеалния случай и регистриран диетолог). За оптимално здраве на сърцето, много кардиолози са предпазливи по отношение на плана за кето хранене.

Какви са възможните ползи за здравето на сърцето Кето диета?

Бичът на сърцето е възпаление, което наранява артериите, казва Одри Флек, RDN, интегративен и функционален диетолог и сертифициран специалист по грижа и образование за диабет в Перкаси, Пенсилвания. „Много пъти причината за възпалението е повишената кръвна захар“, казва тя. Нещо повече, кето диета може да помогне за понижаване на кръвната захар и подобряване на инсулиновата функция и може да бъде противовъзпалителна, казва тя. Инсулинът е хормон, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар.

Преглед от юни 2020 г., публикуван в The American Journal of Medicine, признава, че промените в диетата са от решаващо значение за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Но поради анекдотични съобщения (напр. Онзи колега, който се кълне в кето) и социалните медии, авторите искаха да изяснят объркването относно влиянието на популярните диети, включително кето, върху здравето на сърцето. Те заключават, че кето диетата е ефективна при загуба на тегло при хора със затлъстяване и може да понижи кръвното налягане и кръвната захар, да повлияе благоприятно на нивата на липидите и да намали инсулиновата резистентност - в краткосрочен план. Те обаче имат големи резерви относно факта, че са разрешени наситени мазнини и животински продукти, за които е известно, че повишават риска от сърдечни заболявания, а ограничаващата диета като кето може да накара хората да прекаляват с тези храни. Като такива може да има малък набор от диети, които биха били посъветвани да преминат на кето: „Следователно препоръката за започване на кетогенна диета за пациентите трябва да бъде направена разумно, тъй като този диетичен подход вероятно няма да е подходящ за повечето хора. При пациенти, които са щателни, дисциплинирани и мотивирани, кетогенната диета може да бъде разумен подход за превенция на сърдечно-съдови заболявания. "

10 вида на кето диетата, които да обмислите

Какви са ползите и рисковете от кето диетата?

Всъщност конкретните храни, които избирате за кето, също имат значение. В минали изследвания, проведени върху жени и мъже, които са спазвали нисковъглехидратна диета, тези, които разчитат силно на животински източници на мазнини и протеини, като сирене и месо, са имали 23% по-висок риск от ранна смърт в сравнение с тези, които са наблягали на растителни източници, като авокадо и ядки, за тези хранителни вещества. Тези от вегетарианската група с ниско съдържание на въглехидрати имат съответно 20 и 23 процента по-нисък риск от ранна смърт и сърдечни заболявания.

Преглед в изданието от май 2017 г. на списание Nutrients изследва ефектите на кето върху сърцето, като разглежда проучвания както върху гризачи, така и върху хора. При хората, отбелязват авторите, изследванията показват, че общият холестерол, триглицеридите и LDL ("лошият") холестерол често намаляват при кето, докато защитният HDL ("добър") холестерол може да се увеличи. Кръвната захар и HbA1C (което е средно за два до три месеца от нивата на кръвната захар) също са склонни да намаляват, вероятно предлагайки защита срещу преддиабет и диабет тип 2. Авторите обаче предупредиха, че докато изследванията са смесени, след дългосрочна кето диета може да бъде свързано с увеличаване на смъртността след 10 години.

Но проучванията при хора показват смесени резултати за това дали кето диетата увеличава или намалява инсулиновата резистентност или инсулиновата чувствителност. И докато хората могат да отслабнат с кето, ключът е да се поддържа тази загуба и това не е даденост. Изследователите също така отбелязват, че няма строга дефиниция на кето, която изследванията използват, така че е трудно дори да се знае дали участниците са достигнали кетоза на първо място.

И накрая, проучване, публикувано през май 2018 г. в „Сърдечно-съдова диабетология“, разглежда хората с диабет тип 2. Една група е получила стандартни грижи, докато друга е била ръководена в хранителни препоръки за влизане в кетоза и са получили професионални съвети за смекчаване на страничните ефекти на кето, като главоболие, което може да направи преживяването неприятно. След една година, докато групата с обичайна грижа не е имала промени, тези в групата с кетоза са се възползвали от намалени сърдечно-съдови рискови фактори, включително намаляване на триглицеридите, кръвното налягане и възпалението и подобрените липидни профили.

Има връзка между сърдечните заболявания и диабета: Тези с диабет са около два пъти по-склонни да имат сърдечно заболяване или инсулт, отколкото тези без заболяването, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Но гореспоменатото изследване не доказва, че кето е най-добрата диета за всички с диабет. Ако управлявате диабет, консултирайте се с вашия здравен екип, преди да направите някакви драстични промени в диетата си.

Какво да знаете за кето, ако искате да помогнете за предотвратяване на сърдечни заболявания

Много се говори за опасностите от консумацията на захар, когато става въпрос за сърцето ви. (Под „захар“ говорим за прости, преработени въглехидрати и добавени захари.) Всъщност „яденето на диета с високо съдържание на захари може да доведе до инсулинова резистентност, наддаване на тегло и (надолу по линия) метаболитен синдром“, което увеличава риск от сърдечни заболявания, казва Сузани Стайнбаум, DO, национален говорител на кампанията Go Red for Women към Американската сърдечна асоциация в Ню Йорк. През 80-те и 90-те години някои рекламираха, че намаляват мазнините или нямат мазнини, казва тя, но след това се случи забавно нещо: „Хората напълняха [защото ядяха] повече въглехидрати и захар.“ Днес, с популярността на кето, махалото се превърна в другата екстремна посока, с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати.

7 грешки при диета с ниско съдържание на въглехидрати, които да избягвате, когато имате диабет

Ако има какво да се научи там - и това е, което д-р Щайнбаум иска всички да чуят, ако искат да намалят риска от сърдечни заболявания - това е следното: „Обещавам, има място, което се намира между ниското съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини. И това е средиземноморска диета, пълна с добри мазнини като омега-3 от риба и ненаситени мазнини от авокадо и ядки, но и богати на фибри пълнозърнести храни “, казва тя.

Предупреждения за кето диетата, ако сте изложени на риск от сърдечни заболявания

Ако сте изложени на риск от сърдечни заболявания (факторите включват повишено кръвно налягане, висок холестерол или преддиабет или диабет тип 2, или ако сте с наднормено тегло или затлъстяване, според Националния институт за сърце, бял дроб и кръв), един всеобхватен Факторът, който трябва да се има предвид, е, че кето диетата е ограничителна и е трудно да се придържате към ограничителна диета, казва Щайнбаум. „Хората продължават с кето и в краткосрочен план отслабват много, но това не е устойчиво. Така че, когато изчезнат, те натрупват тегло обратно - а може би дори повече “, казва тя.

Йо-йо диетата може да постави стрес върху сърцето. Едно голямо проучване в изданието от октомври 2018 г. на списание Circulation установи, че хората, които имат най-голяма променливост в мерките като кръвна захар на гладно, холестерол, кръвно налягане и телесно тегло, са 2,3 пъти по-склонни да умрат от каквато и да е причина и повече от 40 процента по-вероятно е да претърпите инфаркт или инсулт в сравнение с тези, които остават по-стабилни. Поддържането на стабилност при тези измервания е по-здравословно от непрекъснатото качване и слизане. (Разбира се, това не означава, че не трябва да се опитвате да достигнете здравословно тегло, само че ограничителните диети, които водят до загуба и възстановяване, могат да ви направят по-зле, отколкото когато сте започнали.) „В крайна сметка това, което правите [ с йо-йо диета] се настройва за развитие на метаболитен синдром “, казва Щайнбаум.

Какво се случва с холестерола ви, когато отидете на кето диета?

10 рецепти за барбекю, подходящи за кето, които да направите това лято

Нещо повече, факторите на начина на живот не са единственото, което влияе върху вероятността от развитие на сърдечни заболявания. Има и генетичен компонент. Особено за хората с фамилна анамнеза за заболяването, гените могат да повлияят способността им да метаболизират мазнините. „Ако сте от тези хора, кето диета може значително да влоши ситуацията. Тук не става въпрос само за отслабване. Става въпрос за вашия метаболизъм на клетъчно ниво и вие можете да си причинявате много повече вреда, отколкото полза. " Превод: Кето може да увеличи риска от сърдечни заболявания, ако състоянието протича във вашето семейство.

Едно от притесненията е ефектът, който кето диетата има върху нивата на холестерола. Както обяснява статия в Harvard Health Blog, данните показват, че холестеролът може да скочи, когато започнете кето диета за първи път, но след това да намалее след няколко месеца кетоза. Авторът посочва нещо критично: Няма дългосрочни изследвания, показващи какво се случва с нивата на холестерола. И тази несигурност има значение - особено когато говорим за здравето на сърцето ви.

Добър избор ли е кето диетата, ако живеете със сърдечни заболявания?

Ако имате сърдечно заболяване, трябва да работите в тясно сътрудничество с вашия кардиолог, за да направите най-добрите промени в начина на живот, здравословен за сърцето. По отношение на вашата диета, Вашият лекар може да препоръча средиземноморска диета - не кето.

Едно проучване, публикувано през април 2016 г. в European Heart Journal, разглежда 15 482 пациенти със стабилни сърдечни заболявания и им задава въпроси относно диетата им. След четиригодишно проследяване онези, които следяха по-внимателно средиземноморската диета, имаха по-нисък риск от инфаркт или инсулт в сравнение с тези на западна диета (с по-високо съдържание на рафинирани зърнени храни и захари и пържени храни). Изследователите заключават, че добавянето на тези по-здравословни храни, които включват източници на въглехидрати, забранени за кето - плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни - вместо да се избягват нездравословни храни (например сладкиши) е най-важният фактор за предотвратяване на друг сърдечен проблем.

Всичко, което трябва да знаете за кетогенната диета: какво представлява, как действа и какво можете и какво не можете да ядете

Какви са ползите и рисковете от кето диетата?

В анализ за Американския колеж по кардиология през май 2016 г., който беше насочен към аудитория от кардиолози, д-р Дариуш Моцафарян, кардиолог и професор по хранене в университета Туфтс в Бостън, посъветва лекарите да преминат през модерните диети, включително ниски -въглехидратни диети, отбелязвайки, че те имат „незначително или несигурно влияние върху здравето“. Той добавя, че средиземноморската диета се доближава най-много до основана на доказателства диета, която удря целта.

В крайна сметка връзката между кетото и сърдечните заболявания

Развитието на сърдечните заболявания се основава на множество фактори, включително кръвно налягане, холестерол, кръвна захар, фамилна анамнеза, тютюнопушене и стрес, казва Щайнбаум. Вашата диета, макар и важна, „е само част от историята“, казва тя. „В крайна сметка не става въпрос за кето. Не става въпрос за ядене на захар. Хората може да искат да спазват тази диета, защото тя ги кара да се чувстват контролирани, но нищо не е толкова бързо решение. Просто не е толкова просто “, казва тя.

Не разчитайте на кето за предотвратяване на сърдечни заболявания или лечение на съществуващи сърдечни заболявания. Ако сте изложени на риск, подлагайте се на кето диета само под наблюдението на Вашия лекар или кардиолог, особено ако имате фамилна анамнеза за заболяването, което в този случай може да означава, че кето диетата може да бъде опасна.