Вкусни, растителни ястия! От: Оливия Лидия

веганско

Кратко резюме на мислите ми относно суровата веганска диета

Професионалисти

Като цяло оставих невероятно. 1.) Чувствах се по-лек и по-енергичен. Няколко дни, докато говорех, осъзнах колко бързо говоря. Беше странно. Освен това, 2.) храносмилането ми беше страхотно. 3.) Пиех най-малко 2 литра вода на ден (средно 3); така че отгоре на пиенето на смутита ме имаше в банята повече, отколкото исках да бъда. Забележка: Пих толкова вода, колкото можех преди, но купуването на бутилка от 1 литър помогна! 4.) Забелязах, че около 2 седмици след суровия веган се напълних по-бързо, което беше плюс, защото целта ми беше загуба на тегло. 5.) Дори спях по-добре през нощта (когато нямах главоболие).

Минуси

Странична бележка преди да вляза в главоболието, което изпитах по тази диета със сурова веганска храна, трябва да спомена: Когато бях на 12 години, бях диагностициран с мигрена. Но пристрастяването ми към кафето (щракнете тук, за да прочетете за пристрастяването ми към кафето) започна като много млад възрастен. 1.) Исках да бъда възможно най-здрав през това пътуване и това означаваше да огранича кафето. Отбиването на кафето предизвика няколко главоболия. Някои от главоболията можеха да бъдат предизвикани, защото не ядях въглехидрати. Честно казано, нямам идея! 2.) Във фитнеса имаше дни, в които се чувствах по-уморен. Не всеки път, но повечето пъти. Отново може да е било част от детоксикацията на кофеин. 3.) Не можах да разбера дали съм доволен след ядене. Определено се насладих на храната си! Въпреки това, докато ядех или след ядене, щях да се чувствам сит, но щях да чувствам, че искам да ям повече.

СЛЕД Суровото веганско предизвикателство

Загубих 15 килограма за 40 дни, естествено! 14 дни след суровоядството обявих, че ще изпълня сурово веганско предизвикателство на страницата си в Instagram. Както вече отбелязах, знаех, че искам да направя поне 30 дни. В крайна сметка завърших 40 дни! Направих предизвикателството сам, без конкретно ръководство за това как да го направя. Дори нямах „приятел от диетата“, с който да го направя. Току-що гледах тон видеоклипове, четях тон статии и разгледах книгата за решения за детоксикация на Beauty! Сила на волята и дисциплина бяха ключови. Имах добра система за поддръжка. Няколко души от моя кръг дори бяха готови да опитат ястията ми (щракнете, за да видите какво ядох през седмица 1, седмица 2, седмица 3 и седмица 4). Някои приятели дори ме помолиха да им помогна да станат сурови вегани.

Изповед

Мислех, че ще се проваля. Мислех, че след няколко дни като суров веган, ще жадувам за хляб и ще напусна. Защо? Защото аз бях човекът, който каза „Никога не можех да се откажа от хляба“ и „Не мога да се откажа от фасула“. Ето това е нещото! Отказах се от месото и промених диетата си напълно през 2013 г. Честно казано, мислех, че ще се проваля и мислех, че ще ям месо, след като отида на семейно събиране или присъствам на първото лятно барбекю като вегетарианец. Но аз го преодолях! Преодолях песимистичното си състояние на духа, като си напомних, че да, МОГА да направя това!

Преди да реша да отида суров, знаех, че напълнявам и ям твърде много тестени изделия, ориз и картофи. Порциите ми бяха твърде големи. Винаги, когато се опитвах да ям по-малки порции, просто закусвах малко повече, защото не бях доволен. Знаех, че трябва да прочистя и знаех, че мога да го направя.

Не бях 100% суров. Може би като 98% сурови. Защо? Защото добавях кокосово мляко към кафето всяка сутрин и използвах тамари и горчица в само няколко от моите рецепти през цялото си сурово пътуване. Освен това имах тахан, който не съм сигурен дали това е сурово. Така че, ако знаете, кажете ми! (Щракнете тук, за да получите подробности за моята ежедневна рутина и как започнах)

Защо не оставам суров веган ...

Както казах преди, не се отнасям към това като към модна диета. Като вегетарианец, с предимно веганска диета, ям обилно количество плодове и зеленчуци. Вярвам, че яденето на пълнозърнести храни (кафяв ориз, елда, киноа, просо и др.), Темпе, леща и варени зеленчуци са полезни за вас и осигуряват адекватно хранене. Плюс това обичам, обичам, обичам да готвя!

Целта ми в храненето на строга сурова растителна диета беше да помогна на тялото си да създаде още по-добри навици за начина ми на живот. И мисля, че се получи! Всъщност жадувам за сурови плодове и зеленчуци. Чувствам се толкова добре, когато ям сурово. Вярвам в това да слушате тялото си.

Какво означава да слушаш тялото си (храна)

Ако сте в унисон със себе си, тогава познавате себе си. Слушането на тялото ви означава: Ако сте сити, спрете да ядете, въпреки че на чинията ви е останала храна. Ако жадувате за нещо, имайте го (и ако знаете, че е нездравословно, умерено!). Ако сте гладни, яжте. Ако не сте гладни, не яжте само защото ви е скучно или някой яде до вас. Просто.

Физически резултати

Отново, моля, простете качеството на картината по-долу (както виждате, че използвам мобилния си телефон) и извинете външния ми вид (хаха). Ако си мислех, че ще ги публикувам, щях да се уверя, че нещата са малко в ред. Първоначално направих снимките за себе си в моя полза - само за да видя дали забелязах промяна. Когато показах на няколко души, с които съм близо, те си помислиха, че трябва да ги публикувам за вдъхновение или доказателство или каквото и да било. Аз съм изцяло за вдъхновение. И така, ето ви.

Целта на това не е да ви убеди да отидете на суров веган. По-скоро е да споделиш с теб, че всичко е възможно, ако си мислиш за това. Вие сте самият най-лош враг. Всичко е в съзнанието ви. Поправете ума си и здравето си прави и обичайте себе си достатъчно, за да се промените към по-добро.