Джакфрут и извара
Джакфрутът и млякото се считат за вредна комбинация, според Аюрведа. От векове комбинацията от жакфрут и всякакви млечни продукти е забранена и се твърди, че причинява лошо храносмилане и кожни заболявания.
Тези твърдения са направени във ведическата ера без много изследвания. Оттогава са проведени много проучвания и на хранителната комбинация от извара (кисело мляко) и жакфрут е направена чиста промяна.
Смесването на джакфрут с извара може да подобри качеството на изварата. През 2007 г. беше проведено проучване, което използва джакфрут като източник на растителни протеинази (ензим, който разгражда протеините), за да се подобри нивото на качеството на изварата и резултатите от това проучване се оказаха добри. Изследването има за цел да установи ефекта на джакфрута върху ферментационната активност на изварата, както и ефектите върху свойствата на изварата.
С отлични резултати беше направено заключението, че балансираната комбинация от двете може да ви осигури двойни ползи.
- Аюрведа Не трябва да комбинирате извара с тези 5 храни The Times of India
- 1) Пилешки гърди срещу (2) овесени ядки - Блог - Фитнес заедно Анаполис
- 10 невероятни ползи за здравето от яденето на извара (кисело мляко)
- 6 прости рецепти за балансиране на дисбаланса на капха Изкуството да живееш в Индия
- 10 лесни и бързи рецепти за извара, които да опитате у дома