добра

Кой не обича багел за закуска, но момче те са калорично гъста закуска. Хората винаги са изненадани - и малко изплашени - да чуят колко филийки хляб всъщност се равняват на една франзела. Ето и добрите и лошите.

Скромният, среден, обикновен франзела (около 3,5 до 4 инча в диаметър) има около 300 калории и 1,5 грама мазнини. Багелите, които обслужва местната ви пекарна или магазин за гевреци, вероятно са МНОГО по-големи от това, като тежат около 500 до 600 калории на поп. За сравнение, това е все едно да изядете шест филийки хляб! Добавете малко редовно крема сирене с 50 калории и 5 грама мазнини на супена лъжица и вече сте излъскали една трета от средната диета с 2000 калории на ден.

Как може да има такова несъответствие между гевреците и хляба? Всичко се свежда до плътността. Багелите са по-плътни - представете си тези шест филийки хляб, изцедени заедно. Това е, което придава на гевреците дъвчащата им текстура, но също така повишава калориите.

Що се отнася до различните вкусове на багел, някои имат повече калории от други. Шоколадов чипс или френска тостена торта ще имат повече калории, отколкото обикновена; докато маковото семе или пумперникеловата багел имат приблизително същото като обикновеното. Много хора си поръчват пшеничени франзели, мислейки, че те са по-здравословният избор. Много „пшеничени“ франзели просто съдържат малко количество пшенично брашно, което означава, че всъщност не са пълнозърнести. Ако са „пълнозърнести“, може да имат малко повече фибри, но калориите ще бъдат същите (ако не и малко по-високи). Багелите, заредени с ядки и семена отгоре, може да изглеждат супер здравословни, но може да имат до 100 калории повече калории и повече мазнини.

Добрата новина е, че калориите от гевреци са хранителни и полезни за вас (когато се откажете от шоколадовите чипсове или захарни топинги), така че можете да освободите място за тях в диетата си.

Както често се случва, размерът на порцията е най-важен. Изберете по-малки гевреци и се придържайте само към половината. Порция франзела с една унция (приблизително колкото един от тези мини-гевреци) съдържа 80 калории; използвайте това като ваше ръководство при следващото ви пътуване до магазина за багели. Вместо глобуси пълномаслено крема сирене, вземете олекотената версия, за да намалите калориите и мазнините с почти 50%. Или изберете други високо протеинови топинги като фъстъчено масло, пушена сьомга, хумус или бъркано яйце - те ще ви помогнат да се напълните и да ви попречат да отидете за другата половина на франзелата. Ако ще се изкушите, предложете да разделите багел с член на семейството или приятел на работа.

А какво да кажем за „издълбаването“ на вашата франзела? Разбира се, хората правят това и това спестява калории (колко зависи от това колко хляб изкопаете), но изглежда ужасно разточително. Много по-умно е да се придържате към половин франзела и просто да се насладите на другата половина за още една закуска.

Долна линия: Запазете гевреците за един ден в седмицата. Когато ви хареса, вземете половина заедно с малко протеин, който да ви помогне да останете доволни.