Най-добрите вегански палачинки - леки, пухкави и лесни за приготвяне, тези прости растителни палачинки не съдържат яйца и млечни продукти, приготвени от ежедневни съставки и готови за минути за вкусно начало на деня ви!

пухкави

В нашия дом приготвянето на палачинки е почти седмично нещо!

Само с 6 прости съставки, лесни за приготвяне и готови за около 15 минути, това е вечна веганска рецепта за палачинки, която ще спечели всички любители на палачинките, децата и всички!

Независимо дали е уикенд или делничен ден, ще намерите тази рецепта на основата на цялото хранително растение за супер проста и вкусна, което я прави рецепта за палачинки „най-добрият приятел завинаги“.

Те готвят леки и пухкави и могат да бъдат с обикновен кленов сироп или облечени изцяло с пресни плодове. Въпреки че се наслаждавате на палачинките си, знам, че ще харесате тази рецепта толкова, колкото и ние!

Съдържание

Необходими съставки

В тази рецепта брашното, млякото, захарта и бакпулвера се смесват в тесто, изсипват се върху гореща скара и се готвят до златисто, създавайки вкусна закуска, която се прави бързо и лесно.

Ето всичко, от което се нуждаете, плюс вариации на съставките (измерванията са в картата с рецепти по-долу):

  • брашно - използвайте спелта, неизбелена универсална, пълнозърнеста пшеница или комбинация от тези брашна
  • неподсладено млечно мляко - използвайте любимото си веганско мляко (бадемово, кашу, овесено, соево и др.)
  • захар - за предпочитане органична чиста захарна тръстика, кокос, фурма или монах
  • бакпулвер
  • ванилия - ако използвате мляко с аромат на ванилия, можете да го пропуснете или да добавите още допълнителен вкус
  • лимон - киселина, използвана за приготвяне на веган мътеница, може да се добави и с ябълков оцет
  • сол - може да бъде по избор
  • масло - използвайте любимата си, тук използвах кокосово масло

Незадължителни добавки за палачинки:

  • разбъркайте малка шепа чипс от тъмен шоколад или плодове в тестото в края на смесването
  • добавете подправки или овкусители като канела, тиква подправка, тире индийско орехче или лимонова или портокалова кора

Как да си направим веган палачинки

Следва ръководство стъпка по стъпка, но можете да намерите пълната рецепта за печат в долната част на тази публикация.

  • Започнете с приготвянето на веган мътеница, като комбинирате растителното мляко с лимонов сок в купа и оставете да си почине за 10 минути, за да се извие.
  • Добавете ванилия към млякото, както е показано горе вдясно.

  • В средна купа разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта.
  • Изсипете млечното мляко и ванилията, разбъркайте, докато се смесят добре.

  • Използване на ¼ или ⅓ мерителна чашка, лъжичка и изсипете тесто върху предварително загрята скара или тиган.
  • Гответе 2 - 3 минути. Палачинките ще бъдат готови да се обърнат, когато започнат да балончат и външните ръбове започват да изглеждат кожести, показано горе вдясно.

  • След като се обърнат, оставете палачинките да се готвят още 2 - 3 минути.
  • Прехвърлете палачинките в решетка, за да се охладят, или сервирайте веднага.

Съвети + често задавани въпроси

  • Поддържайте палачинките топли: Ако използвате метод, при който се приготвят няколко палачинки наведнъж, можете да ги държите топли на лист за печене в предварително загрята фурна, настроена на 200 градуса.
  • Мога ли да направя тази рецепта без глутен? Да, просто използвайте любимата си смес от 1 до 1 глутеново брашно, като тази универсална GF брашно на Bob’s Red Mill или смес от 1 до 1 GF брашно (партньорски връзки).
  • Мога ли да приготвя веган палачинки без масло? Да! За да направите тази рецепта обезмаслена, използвайте добра незалепваща керамична електрическа скара (партньорска връзка). Може да не станат толкова златни, но ще бъдат изключително здрави!
  • Мога ли да правя вафли с тази рецепта за палачинки? Да, просто гответе тестото, като използвате любимия си метод за приготвяне на вафли. Можете също да разгледате тази рецепта за лесни вегански вафли!
  • При каква температура трябва да готвя веган палачинки? С помощта на електрическа решетка задайте температурата някъде между 365 и 375 градуса F, като коригирате според нуждите. Когато използвате тиган на котлона, гответе на умерен огън.

Как да съхранявате + претопляте

Веганските палачинки могат да се съхраняват в хладилника или фризера с тези лесни инструкции. Можете дори да направите допълнителни палачинки, само за да ги съхранявате за бърза и лесна закуска или лека закуска.

  • Хладилник: Остатъците ще се съхраняват в хладилник до 7 дни, в покрит контейнер.
  • Фризер: За по-дълго съхранение веганските палачинки издържат до 2 - 3 месеца във фризера. За да замръзнете, оставете да се охлади напълно и съхранявайте в запечатани безопасни контейнери с фризер или торбички ziploc, като отстранявате колкото е възможно преди запечатването. Може да искате да отделите всяка палачинка с парче хартия за печене.
  • Подгряване: За да загреете вегетарианските палачинки, поставете ги върху лист за печене на един слой и покрийте с фолио, поставете в предварително загрята фурна, настроена на 350 градуса за 10 - 15 минути, или докато се затопли. Алтернативно, микровълнова фурна, покрита, използвайки интервали от 30 - 60 секунди, докато се затопли (покриването ще помогне да се задържи влагата).

Предложения за сервиране

Палачинките обикновено се сервират, поляти с чист кленов сироп, но обичам да го променям с различни топинги. Ето няколко от любимите ми опции:

  • Плодови топинги: Сервирайте с пресни горски плодове, компот от боровинки, ябълки от канела от тиган или конфитюр от тройни плодове от чиа.
  • Дъжд и капка: Напълнете със струйка от този вкусен богат на протеини сироп от масло от кленови ядки или купчина сладък крем от кашу.

Направете пълна и обилна закуска с тези фаворити:

  • Бъркане с тофу: Сдвоете с тази проста тофу каскада.
  • Картофи: Сервирайте с картофи за закуска или домашен картоф от сладък картоф Yukon Gold +.
  • Фритата: Сдвоете с топла и вкусна зеленчукова веганска фритата.

Ако опитате тази веганска рецепта за палачинки или имате въпрос, моля, уведомете ме! Оставете коментар и го оценете по-долу. Обичам да чувам какво мислите или каквито и да е промени, които правите.

ЛЕСНИ ВЕГАНСКИ ПАЛАКВАРИ

5 от 5 отзива

Основна, ежедневна веганска рецепта за палачинки, която е бърза, лесна и всички ще се насладят! Нагоре с пресни плодове и чист кленов сироп за здравословен старт на деня ви.

  • Автор:Джули | Простата веганиста
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 мин
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: Сервира 3 1 х
  • Категория: Закуска
  • Метод: тиган, тава
  • Кухня: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 чаша брашно от спелта или брашно по избор
  • 2 супени лъжици органична тръстикова захар или кокосова палмова захар
  • 2 чаени лъжички бакпулвер (това ще ги направи хубави и пухкави)
  • щипка минерална сол
  • 1 чаша неподсладено бадемово мляко, или млечно мляко по избор
  • 1 малка лимон (сок от) или 2 чаени лъжички ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 - 2 чаени лъжички кокосово масло, за готвене

Инструкции

Веган мътеница: За да направите веган мътеница, добавете сок от малък лимон към млякото и оставете да си почине за около 10 минути. Това може да е по избор.

Подгряване: Ако използвате подгряване на скара с инструкции на производителя.

Направете тесто: Комбинирайте брашното, солта, захарта и бакпулвера в средна купа или стомна с широко уста. Добавете мляко и ванилия, разбъркайте, докато се смесят добре.

Готвач: Ако използвате тиган, загрейте маслото на средна температура. Поставете тестото върху скарата/тиган (обичам да загребвам тестото с помощта на ¼ или ⅓ чаша за измерване на еднакви палачинки), гответе, докато около краищата или отгоре се образуват мехурчета и се обърнат, около 3 минути на страна.

Поддържай топло: Ако е необходимо, дръжте палачинките топли на предварително загрята фурна, настроена на 200 градуса, върху лист за печене.

Сервирайте със сироп, пресни плодове или всеки десертен сос по избор.

Прави около 6 палачинки, сервира 3

Магазин: Остатъците могат да се съхраняват в хладилник до 7 дни в покрит контейнер. За по-дълго съхранение, дръжте във фризера за 2 - 3 месеца. Загрейте в тостер или микровълнова фурна.

Бележки

Ако използвате по-тежко брашно, като овесено, пълнозърнесто или пълнозърнесто брашно, може да се наложи да добавите още малко мляко в тестото преди готвене.

За по-тънки палачинки добавете още малко мляко.

Направете без глутен, като използвате безглутеново универсално брашно или друго безглутеново брашно по избор.

Топ с различни заливки за вариация:

  • пресни плодове
  • сладко сметана от кашу
  • чист кленов сироп
  • сироп от масло от кленови ядки
  • тройно бери сладко от чиа

Към тестото можете да го промените, като:

  • разбъркайте малка шепа чипс от тъмен шоколад или плодове в тестото в края на смесването
  • добавете подправки по ваш избор като канела, ванилия, лимонова или портокалова кора

Хранителните стойности са само приблизителни. Вижте нашите пълно разкриване на храненето тук .

Направихте ли тази рецепта?

Актуализирано: Vegan Pancakes първоначално е публикуван през август 2012 г. Той е бил повторно тестван и актуализиран с нови снимки и полезни съвети през август 2020 г.

СЛЕДВАЙТЕ TSV във Facebook, Instagram, Pinterest или RSS за повече актуализации и вдъхновение!