най-добрите

Затлъстяването и диабетът тип 2 са нарастващи проблеми у нас. За борба с тази епидемия е необходима хранителна намеса. Диабетиците често вярват, че трябва да изключат плодовете от диетата си под претекст, че това повишава кръвната захар. Не всички плодове обаче са създадени равни. Всъщност е доказано, че някои плодове намаляват появата на диабет тип 2 сред населението, както и помагат при загуба на тегло. Всичко се основава на нещо, наречено гликемичен индекс.

Какво представлява гликемичният индекс?

Гликемичният индекс (GI) е мярка за това колко бързо дадена храна повишава кръвната глюкоза или кръвната захар в тялото. GI има скала от 0 до 100, като нулата е най-бавният темп на повишаване на кръвната захар, а 100 най-високата. Чистата глюкоза има най-висок GI и има рейтинг 100. Само въглехидратите са по GI скалата, а тези с по-високо съдържание на фибри или мазнини имат по-нисък GI рейтинг.

Добри плодове за диабетна диета

Храненето с диета с нисък ГИ може да помогне на диабетиците да контролират кръвната си захар. Храни с рейтинг от 55 или по-ниско се считат за ниско ГИ. Плодовете с нисък ГИ включват:

  • Череши - GI резултат: 20
  • Грейпфрут - GI резултат: 25
  • Сушени кайсии - GI резултат: 32
  • Круши - GI резултат: 38
  • Ябълки - GI резултат: 39
  • Портокали - GI резултат: 40
  • Сливи - GI резултат: 40
  • Ягоди - GI резултат: 41
  • Праскови - GI резултат: 42
  • Грозде - GI резултат: 53

Лоши плодове за диабетна диета

От друга страна, плодовете с висок GI резултат трябва да бъдат ограничени при диабетна диета. Тези плодове включват:

  • Диня - GI резултат: 72
  • Ананас - GI резултат: 66
  • Cantaloupe - GI резултат: 65
  • Стафиди - GI резултат: 64
  • Папая - GI резултат: 60

Ако все пак искате да се отдадете на плодове с високо ГИ, не забравяйте да ги комбинирате с друга храна с високо съдържание на фибри. Фибрите помагат да се забави усвояването на захарта, намалявайки скоковете в нивата на кръвната захар.

Говорете с Вашия лекар за вашата диета

Диетата и храненето са само една част от лечението и профилактиката на диабет тип 2. Говорете с Вашия лекар за състоянието и рисковите фактори, преди да започнете какъвто и да е вид ограничителна диета.