Публикувано: 4 юни 2019 г. · от Anne · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · 1 коментар

направете

Здравословното тако с говеждо месо е подправено с домашно приправено тако, заедно със свежи съставки, за да направи по-здравословна версия на тако.

Да! Такасите могат да бъдат здрави, стига да ги правите сами. Такасът в ресторанта може да бъде зареден с ненужни съставки и калории, но когато ги направите сами, можете да контролирате какво влагате в тях. Тази рецепта за тако е направена с домашно приготвена смес от подправки и постно говеждо месо и пресни зеленчуци за най-доброто тако месо, което някога сте опитвали.

Скритите зеленчуци

Години наред се мъчих с децата си да ям зеленчуците им. Много обезсърчаваща ситуация за истински любител на вегетарианците! Опитах по всякакъв начин, за който се сетих, да накарам децата си да ядат зеленчуците си, но нямах късмет.

Не исках да ги подмамвам да ядат нещо, което не им харесваше, но това изглеждаше ЕДИНСТВЕНИЯТ начин да накарам децата си да ядат зеленчуци. Надявах се, че ако поне опитат зеленчуци, ще свикнат със структурата и вкуса и може би просто ще ги изядат доброволно.

Мисля, че може би е работило!

Една вечер, докато приготвях тако за вечеря, реших да настъргам един морков и да го хвърля в говеждото месо. Никой не забеляза! Следващият път добавих два моркова и няколко настъргани тиквички и те все още не знаеха! Те смятаха, че малките парченца зеленчуци в месото са моите тайни подправки.

Въпреки че зеленчуците вече не са борба, все пак правя така по този начин. Всички обичаме начина, по който зеленчуците добавят уникален и свеж вкус към месото, и това е чудесен начин да намалите количеството месо.

Ето какво ще ви трябва

Постно говеждо месо като смляно кръгче, патронник или филе, вижте Butcherbox за най-качественото смляно говеждо месо.

Настъргани моркови и тиквички - кутия ренде като тази работи добре за раздробяване на зеленчуците и сиренето.

Смес за подправки, направен с чили на прах, смлян кимион, чесън на прах, лук на прах, морска сол и лют червен пипер, който не е задължителен.

Твърди или меки тако черупки от царевица тако - Харесваме градината от твърди черупки на Garden of Eatin ’и царевични тортили LaTortilla Factory за меки черупки.

Вашите любими фиксиращи тако, като нарязан лук, маслини, домати, маруля, настъргано сирене, авокадо, тако сос или салса.

Ето как да ги направите

Моля обърнете внимание че това е списък със стъпки, за да ви даде представа как да направите тази рецепта. Пълните подробности са в картата с рецепти по-долу.

Накъсайте морковите, тиквичките и сиренето: оставете ги настрана

Смесете сместа за подправки и я оставете настрана

Запечете месото в тиган и добавете зеленчуците и сместа за подправки.

След като месото се свари, добавете вода и гответе 10 минути по-дълго

Напълнете така черупките с тако месото и ги залейте с любимите си фиксиращи тако

Общо очаквано време за приготвяне на тази рецепта: 25 - 35 минути

Остатъчни съвети за съхранение

Остатъците от тако месо могат да се съхраняват в хладилника до три дни или във фризера до три месеца и да се размразяват за една нощ в хладилника.

Загрейте повторно такото месо върху печката или в микровълновата печка.

Предложения за сервиране

Салата тако - напълнете купа с маруля, лук, домати, натрошено сирене, тако месо, авокадо и го залейте с натрошена черупка от тако, салса и гръцко кисело мляко.

Начос - добавете тортила чипс в тава за печене и ги покрийте с тако месо, поръсете сирене и нарязани халапеньо. Поставете сместа във фурната на 350, докато сиренето се разтопи. Отгоре разтопеното сирене настържете на настъргана маруля, домати, лук и салса.

Здравословни вариации на рецепта от говеждо тако

Сменете месото - Можете да замените говеждото месо с всякакъв вид смляно месо като пилешко, пуешко или свинско.

Използвайте по-малко месо - Намалете месото до 1/2 килограма и добавете 1/2 до 3/4 чаша варен черен боб към месото, когато се добавят зеленчуците.

Сменете скритите зеленчуци - Заменете тиквичките и морковите с настърган или малък нарязан на кубчета тиквен орех, карфиол или ориз броколи.