Изглежда ли невъзможно да следвате диетата си с ниско съдържание на натрий? Опитайте това ръководство за оцеляване с ниско съдържание на натрий

диета

Така че, Вашият лекар Ви казва да освободите солта. Тежка задача. Някои варианти с ниско съдържание на натрий имат вкус на картон, което прави диетите с ниско съдържание на натрий почти невъзможни за спазване. Дори ако се опитате да избягвате солта, тя е във всичко! Как бихте могли да успеете?

Не се притеснявайте, върнахме ви гърба.

Добавете вкус и подправка, не просто премахвайте

Ловушката, в която попадат много диети с ниско съдържание на натрий, е премахването на натрия и не заместването му. Ето защо храни с ниско съдържание на натрий са си спечелили репутацията на безвкусни. Ако нещо използва много сол и го отнемете, ще загубите този вкус!

Вместо това заменете този вкус с нещо. Не забравяйте, че има пет кулинарни вкуса - сладък, кисел, горчив, солен и умами. Вместо да слагате сол върху рибата си, изцедете върху нея пресен лимонов сок. За други протеини или зеленчуци го подправете с пресни чушки, чесън или лук. Добавянето на пресни билки, подправки и аромати може да запази новата диета вълнуваща и вкусна. Сега е моментът да опитате нови неща.

Изпробвайте заместители на солта

Ако все още желаете солен вкус, има няколко алтернативи, които можете да изпробвате. В умерени количества морската сол може да замести готварската сол. Докато морската сол съдържа приблизително същото количество натрий като трапезната сол, можете да се измъкнете с по-малко от него поради по-големите си гранули и естествени аромати. В магазина за хранителни стоки има и много заместители на солта на дребно.

Ако търсите нещо малко по-различно, можете да се обърнете към нашия стар приятел, водорасли. Вече разгледахме как можете да добавите водорасли към вашата диета като заместител на солта. Морските водорасли предлагат всички предимства на морските водорасли и солен вкус за храната, без повечето сол на натрий.

Станете четец на етикети

Дори ако следвате тези съвети, все пак има шанс да се борите да спазвате диета с ниско съдържание на натрий. Диетичните насоки на CDC за американците предполагат, че трябва да се стремите към 2300 mg натрий на ден. Това е по-малко от чаена лъжичка трапезна сол. Смята се, че американците получават около 3400 mg на ден.

И така, ако заменим солта или я премахнем от собственото ни готвене, откъде идва целият този натрий? Преработените или приготвените храни са виновниците тук. Най-лошото от тях е Солената шестица, идентифицирана от Американската асоциация за сърдечни заболявания като хляб/кифли, месни деликатеси, сандвичи, пица, супа и пиле.

Важно е да прочетете етикетите за хранителните стойности, защото това, което откриете, може да ви изненада. Например, една кутия супа с пилешко фиде има 890mg натрий. Една филия бял хляб съдържа 148,5 mg натрий. Избягването на натриевите клопки може да е важно за придържането към вашата диета.

Преди да започнете новата си диета

Важно е да се отбележи, че диетата с ниско съдържание на натрий не трябва да се подхожда с лека ръка. Натрият е важно хранително вещество за хората. Той балансира течностите, регулира кръвното налягане и подпомага нервната система. Ако Вашият лекар Ви казва да приемете диета с ниско съдържание на натрий, продължете.

Но не трябва да се самодиагностицирате. Ниските нива на натрий причиняват хипонатриемия и симптоми като мускулна слабост, гадене и дори смърт. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите значителни промени в диетата си.

Американците обичат солта си, но с основание. Той добавя много вкус към храната. За съжаление го обичаме твърде много. Лекарите от цялата страна казват на пациентите си да намалят, но може да бъде трудно да се направи това. Следването на тези предложения ще ви помогне да изпълните указанията на лекаря.