млечните

Ако се опитвате да си вземете млечни кефирни зърна ще растат и се размножават, има няколко неща, които можете да направите, за да насърчите растежа им.

Имайте предвид, че зърната от млечен кефир са живи същества. Давайки ги всичко, от което се нуждаят докато предпазвайки ги от стрес трябва. The повече зърна имате, повече мляко ще трябва да културирате всеки ден.

5 НАЧИНА ЗА НАСЪРЧАВАНЕ НА МЛЯКО КЕФИРСКИ ЗЪРНА ЗА МНОЖЕСТВЕНО

1. Дайте им оптимална температура

Начални култури процъфтяват при постоянна температура.

Прекалено студено и те са муден и бавно за култура; твърде топло и те са много активен и култура бързо (което често пъти води до извара и суроватка). И двете крайности могат да поставят стрес върху зърната.

Един от най-добрите начини за избягване на натоварването на зърната от млечен кефир е поддържането на температурата на култивиране в рамките 68 ° - 85 ° F. Избягвайте течения и ги пазете далеч от пряка слънчева светлина при култивиране.

Ако домът ви е прекалено топъл, можете да намерите няколко решения в нашата статия „Грижа за топло време за начални култури“. Ако домът ви е прекалено готин, вижте нашата статия „Грижи за студено време за начални култури“. Тези статии предлагат идеи, за да зарадвате зърната на млечния кефир.

2. Хранете ги с това, от което се нуждаят

Зърната от млечен кефир се нуждаят от храна и ще процъфтяват и за двете козе или краве мляко, сурово или пастьоризирано. Препоръчваме да избягвате ултра-пастьоризираното мляко.

Зърната от млечен кефир могат да се използват за култивиране на кокосово мляко, но може да бъде трудно за зърната, ако не се направи правилно. Изчакайте да култивирате кокосово мляко, докато си зърната са напълно активни и се култивират добре. Бъди сигурен за редувайте партиди кокосово мляко с мляко. Ако вашите зърна се борят, опитайте няколко последователни партиди в млечно мляко.

3. Хранете ги често

Тъй като кефирните зърна превръщат млякото в кефир, те консумират лактозата в млякото. След определен период от време, може да им свърши храната. Ако зърната не получат нова храна (прясно мляко), те могат да изпаднат в стрес и в крайна сметка да умрат от глад и да умрат.

Осигурявайки им последователно снабдяване с храна чрез отделяне на зърната и храненето им на всеки 24 часа или по-често ако е посочено, е от решаващо значение за поддържането на зърната ви здрави.

4. Поддържайте зърната по-малки

Точно както зърната се нуждаят от подходящата храна, те също трябва да може да приема хранителните вещества в храната.

Когато за първи път получите зърната си от млечен кефир, те са много малки. Тъй като те се рехидратират и придобиват сила, те могат да нарастват по размер и като брой.

Ако установите, че вашите кефирни зърна стават по-големи, но не се размножават, много внимателно ги разчупете, като ги триете между чисти пръсти.

Култивиране с по-малки зърна увеличава изложената повърхност към млякото, което увеличава способността им да приемат храна от млякото. Повече подхранване насърчава размножаването на зърната.

5. Разбърквайте зърната

Понякога зърната могат да стагнират или в горната, или в долната част на култивиращия буркан.

Даване на буркана a нежно разклащане от време на време чрез процеса на култивиране ще позволи на зърната достъп до млякото в други области на буркана.

Прясното мляко означава повече храна за зърнените храни, което ги радва и може да ги насърчи да се размножават.

Ами ако зърната ми няма да се размножават?

Въпреки че зърната на млечния кефир често се размножават, не можем непременно да гарантираме, че ще се размножат. Дали ще растат в крайна сметка зависи от жизнеността на зърната и тяхната среда за култивиране.

Дори и да не го правят, все още са напълно жизнеспособна за култивиране. Не забравяйте, че те са мощни малки същества и воля продължете да правите вкусен млечен кефир въпреки размера им.