Сушито, независимо дали е сурово или варено, отдавна се смята за деликатес за мнозина. Въпреки това, дори хранителните суши продукти могат да бъдат опасни в големи количества.

яжте

Учениците не бива да се отбягват от яденето на суши, тъй като то може да бъде полезна част от балансираната диета, но те трябва да знаят опасностите, свързани с твърде честото му ядене.

Според CNN, яденето на суши повече от шест пъти седмично може да доведе до отравяне с живак. Живакът е тежък метал, който може да причини тежки неврологични проблеми.

Живакът се съдържа във високи нива в риба тон (особено червеноперка), скумрия, жълта опашка, риба меч и лаврак. Други риби могат да съдържат живак, ако плуват в замърсени води, според CNN.

Освен това хищните риби, като риба тон и риба меч, могат да съдържат високи нива на други тежки метали. Колкото по-висока е рибата в хранителната верига, толкова по-голямо е съдържанието на метали.

Независимо от това, консумирането на суши от време на време може да бъде от полза за вашето здраве.

Сушито е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории и съдържа омега-3 мастни киселини, които могат да намалят лошия холестерол и да намалят риска от сърдечни заболявания, според Los Angeles Times.

Средно 260 грама пакет суши съдържа само 364 калории и 3,6 грама мазнини, включително 2 грама наситени мазнини, в сравнение с сандвич майонеза с тон, който съдържа 530 калории, 33 грама мазнини и 13 грама наситени мазнини, според Лондонско време.

Според Ройтерс, омега-3 мастните киселини също понижават кръвното налягане, което ги прави идеални за хора с диабет тип 2. Уасаби и джинджифил са антибактериални, а джинджифилът помага при храносмилането и циркулацията.

Любителите на суши обаче трябва да внимават за соев сос, който може да е с високо съдържание на натрий.

Ключът към насладата от суши е умереността. Не яжте риба всеки ден или поне намалете сортовете, пълни с живак.

Избягвайте тези видове риби изцяло по време на бременност или кърмене, тъй като отравянето с живак може да доведе до сериозна вреда за развиващия се плод или дете, според CNN.

Симптоми като треперене, проблеми със зрението и проверка на високо ниво на живак в кръвта биха били индикация за намаляване на консумацията на риба, според CNN.

Не може да се отрече, че сушито може да бъде полезна част от вашата диета. Учениците обаче трябва да имат предвид потенциалните странични ефекти.

Захира Бабвани е старши специалист по биомедицински науки.