специални

Бях на вечеря миналата седмица и човек на масата ми попита сървъра: „Няма ли избор?“ Тогава тя обяви: „Не мога да ям глутен и не ям мазни храни.“ Сървърът доведе някой, който каза, че ще се опита да намери нещо. Не забелязах какво всъщност яде този гост на вечерята, но ситуацията беше неприятна.

Добрият домакин винаги иска гостите да се чувстват комфортно. И добрият гост не иска да налага ограничения или неудобства на другите.

Има много причини за хранителни ограничения, всяка от които попада в една от следните категории:

  • Проблеми със здравето - алергии или лекарски заповеди
  • Предпочитания и непоносимост

Правилото за съобразяване и уважение, ако се спазва както от домакините, така и от гостите, прави планирането и сервирането на храни всички много по-лесни.

Домакинът иска да може да покани когото пожелае и да знае, че всички са настанени. Гост иска да присъства и да се довери, че все пак ще може да яде нещо.

Но е трудно да се угоди на всички едновременно. Какво можем да намерим в полето с инструменти за етикет, за да помогнем както на домакина, така и на госта?

Ролята на домакина

Възможно е да планирате по подходящ начин само ако имате информация преди време. Като домакин това е наложително за успешно събитие.

Когато изпращате поканите си, изброявате датата, часа, мястото и кой е поканен. Може би помислете да споменете нещо и за менюто, например:

  • Присъединете се към нас за барбекю за рожден ден
  • Ще се стоплим с купичка чили през тази хладна вечер
  • Нека празнуваме с бюфет от морски дарове

Това кара вашите гости да се свържат с вас относно конкретни проблеми. Ще има ли вегетариански възможности на вашето барбекю? Безопасно ли е да присъствате на бюфет с морски дарове, ако съм алергичен към ракообразни?

За малко небрежно събиране, където може да не изпращате покани, попитайте гостите директно за специални диети.
„Имате ли ограничения за храните или съставките?“
„Какво не ядете?“

Понякога съставките може да са проблем, но много пъти е просто въпрос на отделна поднесена храна, за да се осигури избор.

Изводът е следният: ще имате много по-лесно време за хостинг, ако получите необходимата информация навреме, за да осигурите меню, което да побере вашите гости. Може да бъде стресиращо, когато трябва да приготвите допълнителна храна в последния момент.

Гости със специални диети

Добрият гост познава и оценява усилията на домакина си. Така че, когато сте веган поканен на барбекю и бихте искали да присъствате, свържете се с вашия домакин доста преди събитието.

Телефонното обаждане може да е най-доброто, но това зависи изцяло от естеството на събитието, протокола, предложен за отговор, и връзката ви с хоста.

Бъдете чувствителни и обмислете разликите между ограниченията и предпочитанията. Освен ако не бъдете попитани за вашите предпочитания, притеснявайте домакина си само с нужди, благоприятни за вашето здраве, или тези, наложени от културата или религията.

Изразете факта, че не искате храната ви да е неудобство и че сте щастливи да приспособите ситуацията, за да улесните нещата за всички. Това може да включва пропускане на храненето и присъствие на останалите празници или донасяне на собствена храна, ако настройката на менюто е невъзможна.

Независимо от начина, по който решите да го направите, внимателното общуване с вашия домакин ще помогне на нещата да вървят гладко за всички.

„Какъв гост искам да бъда?“ е справедлив въпрос тук. Искате ли да бъдете известни като човека, на когото е невъзможно да се угоди? Или бихте предпочели да бъдете гост, който е компания, на която всички се радват?

Вечерите, независимо дали са официални вечери или в дома на домакин, са социални поводи. Спазване на думата „Социален“ тъй като банерната дума може да помогне на гостите и домакините да разберат границите на работата със специални диети.