За лечение на червата, костният бульон и ферментиралите храни са добро хранително лекарство. Фасулът и спанакът са хранителни хранителни източници. Пушеното месо и рибата са чудесни протеинови варианти. Тези храни са здравословен избор за всеки, който се стреми да се почувства по-добре ... нали?

причина

Всъщност за някои хора тези „здравословни“ храни са всичко, но поради състояние много хора дори не знаят, че са нарекли хистаминова непоносимост. (1) Ако имате непоносимост към хистамин, костният бульон, ферментиралите храни, бобовите растения, спанакът и пушените храни могат да ви накарат да се почувствате много по-зле и аз открих, че за много от моите пациенти това е основната причина за възпаление и хронични симптоми.

Статията продължава по-долу

Започнете вашето здравословно пътуване днес

ФУНКЦИОНАЛНА МЕДИЦИНА ЗА ХОРА ПО СВЕТА

Какво е хистаминово възпаление и непоносимост?

Хистамините са химикали в тялото ви, произведени в отговор на алергени. По-конкретно, тялото ви произвежда бели кръвни клетки, наречени мастоцити, за да освободи хистамини по време на възпалително-имунния отговор на алергени. Това е част от здрава, балансирана имунна система. Много храни естествено съдържат хистамин или предизвикват освобождаването на хистамин в тялото.

Проблеми обаче възникват, когато има дисфункция или дефицит на ензимите, които разграждат хистамина (тези ензими се наричат ​​хистамин N-метилтрансфераза (HNMT) и диамин оксидаза (DAO). Без ензимите, които ефективно да се отърват от излишния хистамин, бихте могли изпитате преливане на хистамин, което може да причини много проблеми. Това е непоносимост към хистамин.

Какви са симптомите на непоносимост към хистамин?

Непоносимостта към хистамин е основно алергична реакция без алергена, понякога наричана „псевдоалергия“. Типичните симптоми на непоносимост към хистамин са подобни на алергичните реакции (като обрив, затруднено дишане и хрема), но също така надхвърлят типичното кихане, за да включват:

  • безпокойство
  • мозъчна мъгла
  • проблеми с храносмилането
  • екзема
  • умора
  • хормонален дисбаланс
  • раздразнителност
  • ниско кръвно налягане
  • ниско сексуално влечение
  • мигрена
  • гадене
  • състезателно сърце

Ако обикновено изпитвате някой от тези симптоми, след като ядете високо хистаминова храна, може да имате непоносимост към хистамин.

Храни, които трябва да се избягват с непоносимост към хистамин:

Храни с високо съдържание на хистамин

Тези храни (2) могат да причинят претоварване с хистамин:

  • Алкохол (включително вино)
  • Костен бульон
  • Консервирани храни
  • Сирене
  • Шоколад
  • Патладжан
  • Ферментирала храна (кефир, кимчи, кисело мляко, кисело зеле)
  • Бобови растения (соя, нахут, фъстъци)
  • Гъби
  • Ядки
  • Преработени храни
  • Пушени месни продукти (бекон, салам, сьомга, шунка)
  • Черупчести
  • Спанак
  • Оцет

Храни, които отделят хистамин

Тези храни са с ниско съдържание на хистамини, но могат да предизвикат отделянето на хистамин и да създадат проблеми на хората с непоносимост към хистамин:

  • Авокадо
  • Банани
  • Цитрусови плодове (киви, лимон, лайм, папая, ананас, сливи)
  • Ягоди
  • Домати

Ензимни блокери на диамин оксидаза (DAO)

Тези храни блокират ензима, който контролира хистамина:

  • Алкохол
  • Енергийни напитки
  • Чайове (черни, зелени, йерба)

Какво да правите, ако имате непоносимост към хистамин:

Ако се борите със симптомите по-горе или установите, че тези храни ви създават проблеми, ето какво препоръчвам:

1. Разберете със сигурност

В моята клиника по функционална медицина управлявам лаборатории, за да търся високо съотношение хистамин/DAO. Това предполага, че ядете твърде много храни, богати на хистамин за тялото си, и че нямате достатъчно ензими, за да ги разградите.

2. Стигнете до корена на проблема

Защо изобщо хората могат да имат непоносимост към хистамин? Като практикуващ функционална медицина, моята цел е да стигна до първопричината за възпалителни проблеми като непоносимост към хистамин. Няколко често срещани възможности:

  • синдром на спукан черва
  • тънкочревен бактериален свръхрастеж (SIBO)
  • непоносимост към глутен
  • недостиг на хранителни вещества
  • лекарства (НСПВС, лекарства за болка, наред с други)
  • нарушения на метилирането
  • разстройства като мастоцитоза, което води до твърде много мастоцити

3. Елиминирайте проблемните си храни.

Елиминационната диета е златният стандарт за разкриване на храни, които предизвикват възпаление за вас. Елиминационната диета, която покривам в съзнанието си, зеленият видео курс е щадящ ниско хистамина. Ще ви преведа как да въведете отново храни след период на елиминиране, за да разберете кои ви създават проблеми.

4. Фокусирайте се върху яденето на пресни храни.

Бактериалният растеж в храни, оставени в хладилник, може да увеличи хистамина. Яжте пресни храни и замразявайте остатъците незабавно на порции за една порция.

За диета с ниско съдържание на хистамин (3) се фокусирайте върху тези храни:

  • Кокосово мляко
  • Яйчен жълтък
  • Прясна дива риба
  • Прясно био месо
  • Пресни зеленчуци (с изключение на патладжани, домати и спанак)
  • Безглутенови зърна (ориз, царевица)
  • Билкови чайове
  • Нецитрусови пресни плодове
  • Оризово мляко

5. Излекувайте червата си.

Микробиомните дисбаланси също могат да освободят хистамин и да предизвикат симптоми. Проблеми като синдром на спукан черва, SIBO и свръхрастеж на кандида може да подхранват вашата хистаминова непоносимост.

Пробиотиците могат да помогнат. В едно проучване (4) два щама бифидобактерии потискат освобождаването на хистамин, а в друго (5) Lactobacillus rhamnosus потискат хистаминовите рецептори.

Забележка: Някои пробиотични добавки, особено тези, съдържащи пребиотици, няма да се съгласят с вас, ако имате бактериален свръхрастеж.

6. Яжте храни, които помагат на тялото ви да се отърве от излишния хистамин.

Увеличете приема на храни с витамин В6, витамин С и мед.

Витамин В6: пиле, пуйка и картофи

Мед: аспержи и черен дроб

Витамин Ц: плодове и зеленчуци (с изключение на тези с високо съдържание на хистамин)

Черният кимион (6) и кверцетинът също са две естествени лекарства, които имат антихистаминови свойства.

Ако искате да научите повече за собствения си здравен случай, моля, разгледайте нашия безплатна здравна оценка. Ние предлагаме лично, както и консултации по телефон и уеб камера за хора в цялата страна и по света.