В блока има нова диета.

Нарича се MIND диета и за разлика от други диети, които се фокусират върху загуба на тегло или понижаване на кръвната захар, тази прави точно това, което подсказва името. Фокусира се върху вашите мозъци. И това може да намали риска от Алцхаймер повече от половината*.

Диетата MIND се фокусира върху 10 групи за стимулиране на мозъка и пет не толкова здравословни. Не се изисква да броите калории или да измервате порции. Вместо това ви моли да се съсредоточите върху това, което вече трябва да ядете, за да сте здрави - истинска храна, много зеленчуци и плодове и повече омега-3 мастни киселини. И ако просто не можете да живеете без любимата си „забранена“ храна, това е добре. Дори хората, които са следвали програмата „умерено добре“, са имали до 35% намаление на риска от Алцхаймер.

Това е доста впечатляващо.

И така, какво трябва да ядете за ума си? Ето разбивка на 10 различни групи храни и някои специфични за мозъка здравословни храни трябва да направите редовна част от вашата диета.

Зелените листа са важни за мозъка ви

могла
Зелените като зеле, спанак и зелени зеленчуци са хранителни мощности. За съжаление, много от нас просто не ядат достатъчно от тях. Те не само са пълни с витамини и минерали, те съдържат флавоноиди, които забавят образуването на бета-амилоидни плаки, открити в болестта на Алцхаймер. За оптимално здраве на мозъка се стремете към добавяне на порция листни зеленчуци към едно хранене на ден.

Яжте дъгата

Пресните зеленчуци от всякакъв вид са голяма част от здравословното хранене, каквато и да е вашата цел. Яжте салата всеки ден и поне още един зеленчук, ако искате да поддържате мозъка си здрав. Зеленчуците се предлагат във всеки цвят на дъгата и безкрайно разнообразие от вкусове. Отидете отвъд морковите и зеления фасул и проучете възможностите.

Полудявам

Ядките опаковат много храна в малка опаковка. Те са чудесен източник на здравословни мазнини и са богати на антиоксиданти. Ядките, особено бадемите, са с високо съдържание на витамин Е, което всъщност може да забави развитието на Алцхаймер. Проучванията дори са установили, че ядките могат да помогнат за понижаване на холестерола. Затова имайте шепа всеки ден, за да осигурите на мозъка си допълнителна защита.

Яжте плодове поне два пъти седмично

Всички плодове са добри източници на витамини и антиоксиданти, но плодовете са единственият плод, който диетата MIND специално препоръчва. Установено е, че боровинките и ягодите имат измерим ефект върху когнитивната функция. Пресните плодове са най-добри, но замразените текат близо секунда. Ако купувате замразени плодове, избягвайте тези с добавена захар или друг подсладител.

Фасул, боб, вълшебният плод ... ъъъ ... бобови растения

Фасулът и другите бобови растения са добра храна за мозъка. Те са с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и съдържат сериозен хранителен удар. Те също са богати на витамини от група В, които предпазват от свиване на мозъка. Бобовите растения се предлагат в огромно разнообразие от цветове, форми и вкусове. От скромния боб до прясно приготвения едамаме, бобовите растения предлагат разнообразни текстури и вкусове, които могат да разширят менюто ви и да нахранят мозъка ви. Имайте три пъти седмично за най-добро здраве на мозъка.

Пълнозърнести храни - умерено

Диетата MIND препоръчва три порции пълнозърнести храни на ден. Това е една от областите, с които се заемам. Диетата с високо съдържание на въглехидрати, която ни насърчават да ядем от десетилетия, е една от най-големите причини да имаме наднормено тегло и диабет. Зърната са едно от нещата, които ние като нация трябва да намалим. Пълнозърнестите храни в умерени количества могат да бъдат част от здравословната диета, но избягвайте пшеницата и избирайте зърнени храни с нисък гликемичен индекс. Примери за това са ечемик, овес, киноа и ръж. И имайте предвид, че порцията е само около ½ чаша.

Добавете риба към вашата диета

Рибите са добри източници на хранителни вещества, които не са лесно достъпни от други места. Мазните риби като сьомга и пъстърва са едни от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението и са от съществено значение за здравето на мозъка. Дълбоководните риби като сардини и херинга също са добър избор, както и треска и скумрия. Яжте по 4 унции, сервирайки 2 до 4 пъти седмично.

Добавете птици към плана

Диетата MIND предполага две или повече порции домашни птици на седмица. Тъй като домашните домашни птици, като говеждото, са пълни с антибиотици, остатъци от ГМО фуражи и други нездравословни вещества, препоръчвам да се ядат само органични птици от свободно отглеждане. И не се ограничавайте с пилешко и пуешко - проучете възможностите. Фабричното земеделие ни е накарало да мислим за тези две птици, когато чуем думата „домашни птици“, но когато излезете от мисленето на супермаркета, ще откриете, че има много други видове птици на разположение. Опитайте патица или гъска. Опитайте вкус на токачка или гълъб (мръсотия.) Ако наистина се чувствате авантюристично, може дори да опитате фазан на вкус.

Използвайте зехтин и изпийте чаша вино

Ползите за здравето от зехтина просто продължават да се натрупват. Вече знаем, че зехтинът помага за предпазване от сърдечни заболявания. Други проучвания показват, че това може да помогне за предотвратяване на рак. Сега изследванията показват, че той играе защитна роля и за здравето на мозъка. Последният компонент на диетата MIND е една чаша вино всеки ден.

А сега за „не трябва“

Диетата MIND също има кратък списък с храни, които трябва да избягвате. Те включват масло и маргарин, сладкиши и сладкиши, сирене, пържена храна и бързо хранене и в по-малка степен червено месо (не повече от 4 порции седмично).

  • Яжте листни зеленчуци плюс още една порция зеленчуци всеки ден.
  • Похапвайте ядки поне 6 дни в седмицата.
  • Яжте плодове поне два пъти седмично.
  • Имайте боб 3 или повече пъти седмично.
  • Яжте пълнозърнести храни, но избирайте разумно и ограничете размера на порцията.
  • Имайте тлъста риба и птици поне два пъти седмично.
  • Използвайте зехтин и избягвайте маслото или маргарина.
  • Избягвайте пържени храни, бързо хранене, сладкиши и сладкиши.
  • Яжте сирене не повече от веднъж седмично.
  • и по чаша вино с вечеря всеки ден.

Независимо дали се храните за здравето на мозъка, здравето на сърцето, отслабването или просто защото искате да се чувствате добре, указанията по-горе са чудесно място за начало. Ако се храните от 10-те групи, изброени по-горе, имате основата на балансирана, здравословна диета.