За много родители помагането на децата да развият здравословни хранителни навици е борба. С забързания ритъм на живота на много семейства и с повече жени, работещи на пълен работен ден, дори здравите родители намират лесно да понасят по-малко от желаните хранителни навици.

срещу

„Много родители не искат да се борят с проблемите, така че се отказват, оставяйки децата да правят сами избора си“, казва Джейн Рийс, директор на службата по хранене/образование в юношеската медицина и преподавател по педиатрия в университетите във Вашингтон на медицината и общественото здраве. "Но преценката на децата е по-малко зряла и те все още зависят от родителите, които да ги ръководят."

Най-добре е да започнете да обучавате децата за храни веднага щом могат да говорят, тъй като те са най-повлияни от семействата си през предучилищните години. Освен това изследванията показват, че болестта на сърцето и кръвоносните съдове може да започне много рано и че втвърдяването на артериите (артериосклероза или атеросклероза) може да бъде свързано с диета с високо съдържание на мазнини.

Родителите трябва внимателно да четат етикетите на храните, за да проверят хранителните вещества и съставките. Повечето деца са привлечени от рекламирането и опаковането на храни, включително силно захарирани зърнени храни. Рийс предлага да ги монтирате от време на време като лакомство в цялостната диета, фокусирана върху ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини и непреработени храни.

Въпреки че е мит, че децата стават хиперактивни, като ядат твърде много захар, сладката храна все още е вредна за здравето на устната кухина, може да се съхранява като мазнина и влошава диабета, казва Рийс. Обаче напълно отричането на захарта за деца само ще я направи по-изкусителна.

Рийс предлага да се включат малки деца в процеса на приготвяне на храната. Например, научете децата как да подреждат масата в предучилищната си възраст. Вземете ги за пазаруване. Нека да изберат някои плодове и зеленчуци, както и от време на време лакомства, съветва Рийс. „Ще видите как техните възможности ще нарастват астрономически“, казва тя. "Ако обаче родителите не следват естествените признаци, че децата са готови да помогнат, те ще загубят прозореца на възможностите."

Развиването на отношението на децата към храната трябва да бъде подобно на това да ги научите как да боравят с пари - като им давате нарастваща отговорност заедно с разумен достъп. Ако децата са правилно подготвени, те са по-склонни да правят здравословен избор на храна, след като влязат в училище. Вероятно ще експериментират с някои, но ще имат предпочитание към пресни храни като плодове и зеленчуци, заедно с храни като пържени картофи, казва Рийс.

Ами промяната в диетата на децата, които вече са изпаднали в навика за нездравословна храна? След като децата навършат 10 или 12 години, е много трудно да променят навиците си или да ги принудят да ядат по-здравословни храни. Рийс предлага да се свика семейна среща, за да се обсъдят рационално начини за премахване на повечето нежелани храни и заместване на по-хранителни. Ако се научат да се хранят добре балансирано, няма да се нуждаят от витаминни добавки, казва тя.

„Хранителните насоки няма да работят, освен ако не сте изградили добро чувство (за хранене) с течение на времето“, казва Рийс. "Въпреки това, дори децата, които са развили вкус към питателна храна, могат да се променят, когато навършат тийнейджърска възраст. Тийнейджърите обичат да експериментират с всичко, включително рисково поведение на храната. Те могат да гравитират към силно преработени храни, но след като станат по-възрастни и по-независими, е вероятно да се върнат към здравословните навици, които са имали в израстването. "

Други често срещани проблеми сред тийнейджърите включват момичета, които могат да разглеждат храната като заплаха за отслабване, или момчета, които приемат добавки за изграждане на мускули. Около 25 до 40% от тийнейджърите са с наднормено тегло, най-вече поради липса на упражнения в комбинация с ядене на твърде много мазнини и захар. Този проблем може да се превърне в емоционален и да се превърне в омагьосан кръг - ядене или гладуване за справяне с нещастието.

„Ако видите истински проблем с храненето и има гняв и конфликт“, съветва Рийс, „потърсете професионална намеса“. Полезната подкрепа на семейството, приятелите и здравните специалисти е най-добрият метод за справяне с хранителните разстройства.