Тази статия се появи за първи път в Сейнт Луис Бийкън, 17 януари 2013 г. - Този петък редица обществени групи се събират, за да се борят с глада на местно ниво.

служители

Местните активисти съобщават, че почти всеки шести човек в Мисури получава талони за храна - включително над 230 000 жители на град и окръг Сейнт Луис, които получават средно обезщетение от 1,42 долара на храна. Още повече хора зависят от безплатната храна от местните килери, но за съжаление даренията от храна и пари не са в крак с търсенето. Твърде често, добавят те, здравословното хранене се превръща в голямо предизвикателство за хората на талоните за храна или хората, които разчитат на хранителни банки.

Това ни накара да се замислим какво ядем и колко харчим. Така че, макар че това едва ли е научен експеримент, редица служители на Beacon решиха да водят хранителен дневник за понеделник, 14 януари. Помислете за това като за бърза снимка на различни домакинства.

Нашите открития идват с едно голямо предупреждение:

За да приготвим храни със съставките, които обикновено използваме, ще са необходими значителни първоначални инвестиции в основни продукти като масло, билки и подправки и др., Което е трудно при по-ограничен бюджет. Това означава, че храната не е толкова добра на вкус или имате по-малко за ядене поради това, което трябва да купите за приготвяне.

Ето какво открихме.

Домакинство No1

Закуска: овесени ядки (20 цента); портокалов сок (25 цента); кафе (25 цента) = 70 цента

Обяд: извара (40 цента); праскови (45 цента); вегетариански чипове (30 цента) = $ 1,15

Вечеря: печено пиле (55 цента); салата (45 цента) = $ 1

Общи разходи за три хранения = $ 2,85

Закуска: овесени ядки (20 цента); банан (10 цента); кафе (20 цента) = 50 цента

Обяд: овесени ядки канела (1,10 $); кафе ($ 2.50) = $ 1.35

Вечеря: Салата терияки в метрото (5,50 долара); картофен чипс ($ 1); вино ($ 1.20) = $ 7.70

Общи разходи за три хранения = $ 9,55

Закуска: овесени ядки (20 цента); банан (10 цента); портокалов сок (25 цента) = 55 цента

Обяд: бургер и пържени картофи ($ 2.65); сок (75 цента) = $ 3,40

Вечеря: Сандвич с пиле терияки в метрото (5 долара); картофен чипс ($ 1); кокс ($ 1) = $ 7

Общи разходи за три хранения = $ 10,95

Общи разходи за три хранения в това домакинство: $ 23,35

Домакинство №2

Закуска: 2 чаши кафе (80 цента); зърнени храни (75 цента); боровинки (80 ст.); кисело мляко (80 цента) = 3,15 долара

Обяд: гевреци (80 цента)

Вечеря: бисквити и хумус ($ 1); паста puttanesca ($ 1,25); m & ms (80 цента); мляко (75 цента) = $ 3,80

Общи разходи за три хранения: $ 7,75

Домакинство №3

Марги: Пътуване, така че повечето храни се ядат от ресторанти

Закуска: Latte ($ 3,50); мюсли с кисело мляко ($ 3); банан (50 цента) = 7 долара

Обяд: Чиния от леща и ориз ($ 6)

Вечеря: Хамбургер и пържени картофи (7 $); бира ($ 1,50); сладолед ($ 1) = $ 9,50

Общи разходи за три хранения: $ 22,50

Трима други възрастни са яли приблизително подобни неща плюс 2 смутита (по 2,50 долара всеки) = 72,50 долара

Децата (в допълнение към кърменето) са яли:

Лилиан (възраст 1)

Закуска: овесени зърнени храни (50 цента); смесена торба с плодове и зеленчуци ($ 2); мляко ($ 1) = $ 3,50

Обяд: сирене (50 цента); хляб (25 цента); банан (50 цента) = 1,25 долара

Вечеря: остатъци от леща; мляко (50 цента)

Общи разходи за три хранения: $ 5,25

Клара (на възраст 8 месеца)

1 смесена торбичка за плодове и зърно ($ 2); зърнени зърнени култури (25 цента) = $ 2,25

Общи разходи за три хранения в това домакинство: 102,50 долара

Домакинство No4

Закуска: зърнени храни (60 цента); Гръцко кисело мляко ($ 1); банан (20 цента) = $ 1,80

Вечеря: салата от спанак (3,75 долара); паста карбонара ($ 2) = $ 5.75

Кафе и сода за диети: $ 1,50

Общи разходи за две хранения: $ 9.05

Домакинство №5

Закуска: Latte (приготвена у дома); зърнени храни и мляко = $ 1,95

Обяд: остатъци от скариди; остатъци от пилешки гърди; Английски мъфин; остатъци от потапяне на боб; бисквити = $ 6.55

Вечеря: тиквен орех; банани и клементини; пиле тандури; брауни = 8,90 $

Диетични газирани напитки през деня: $ 1,50

Общи разходи за три хранения: $ 18.90

Закуска: гръцко кисело мляко; банан; 2 лате = 3,14 долара

Обяд: нишка сирене; хумус; бисквити; моркови; ябълка = $ 2.65

Вечеря: пиле тандури; тиква тиквен; банан; клементин = $ 5

Общи разходи за три хранения: $ 11.09

Общи разходи за три хранения в това домакинство: $ 29,99

Домакинство №6

Закуска: 2 чаши кафе, приготвени у дома (8 цента); овесени ядки (17 цента) = 25 цента

Обяд (кафене): Сандвич с полуклуб; чаша агнешка яхния; чаша кафе = 10,93 долара

Вечеря (вкъщи): супа с пилешка юфка ($ 2); чаша горещ шоколад ($ 1) = $ 3

Общи разходи за три храненияс: $ 14,18

Домакинство №7

Закуска: кафе (10 цента)

Обяд: 2 яйца, бекон, картофи и бисквити в Плюш ($ 7,15)

Вечеря, включваща двама сина: остатъци от буррито от черен боб със смляна пуйка; чипс със сирене; домашно гуакамоле ($ 4.25)

Напитки: мляко за момчета (60 цента); кош 8 $ = 8,60 $

Общи разходи за три хранения: $ 20

Домакинство № 8

Закуска: портокалов сок (40 цента); две шушулки Keurig кафе (80 цента); зърнени храни (50 цента); кисело мляко (50 цента); домашна бисквитка (15 цента) = 2,35 долара

Обяд: кафе (40 цента); бисквитки (30 цента); зелена салата ($ 2); сладолед (50 цента) = 3,20

Вечеря: бисквитка (15 цента); сода (42 цента); бургер и пържени картофи ($ 9,40) = $ 10,21

Общо за три хранения: $ 15,76

Закуска: 3 шушулки кафе Keurig ($ 1.20); зърнени храни (50 цента); мляко (50 цента) = $ 2,20

Обяд в ресторант: $ 15

Вечеря: кафе (40 цента); бисквитки (30 цента); диетична сода (42 цента); сладолед (50 цента); бургер и пържени картофи ($ 9,40) = 11,26

Общо за три хранения: $ 28.46

Общи разходи за три хранения за това домакинство: $ 44,22