fodmap

Съставки

Шоколадова каша от просо

Да служа

Оборудване

Последна актуализация на 8 ноември 2020 г.

ПОДГОТОВКА ЗА 2 МИН
ГОТВИТЕ ЗА 25 МИН
УСЛУГИ 3

Кой не обича шоколада за закуска ?! Аз съм самопризнат шоколадов наркоман и тази ниска FODMAP шоколадова каша от просо задоволява желанието ми, като същевременно поддържам здравословната закуска.

Тази закуска е засищаща и абсолютно вкусна. Можете също да използвате ароматизантите в тази ниска FODMAP рецепта за вкус на оризова каша или каша от киноа.

Обичам да поддържам тази рецепта с ниско съдържание на FODMAP проста, като я сдвоявам с порция плодове с ниско съдържание на FODMAP. За да запазите вашата закуска интересна през цялата седмица, можете също да добавите безопасна порция изсушен настърган кокос, или отгоре с купчина фъстъчено масло и малко хрупкави тиквени семки.

Закуската може да бъде трудна за диетата с нисък FODMAP, така че ако имате нужда от още идеи, не забравяйте да разгледате моята колекция тук.

FODMAP Забележка: Обикновените банани, когато са твърди (неузрели - зелени или просто жълти), са с ниско съдържание на FODMAP в 100 g, но те стават високо FODMAP за фруктани, когато узреят (жълто с кафяви петна).

  • Без глутен
  • Ниска FODMAP
  • Обезмаслен
  • Без яйца
  • Без ядки
  • Без соя

Съставки

Шоколадова каша от просо

Да служа

Оборудване

Хранене на порция

  • БЕЗПЛАТНО |
  • БЕЗМЛЕЧНИ |
  • БЕЗ ГЛУТЕН
  • Метод |
  • Съвети за FODMAP |
  • Съвети без глутен |
  • Безплатни млечни съвети

Метод

  1. Съвет за готвене: За да улесните сутрините, можете предварително да приготвите просото и да го претопляте сутрин с ниско FODMAP мляко (вижте бележките за готвене).
  2. Препечете семето от просо в тенджера на средно силен огън, за около 2-3 минути, докато започне да става златисто. Добавете ниското FODMAP мляко и вряща вода. Хвърлете щипка сол. След това покрийте и оставете да къкри. След това намалете котлона до най-ниската настройка и оставете да къкри в продължение на 15 до 20 минути, докато по-голямата част от течността попие и просото омекне.
  3. Обелете и нарежете банана и нарежете ягодите на четвъртинки.
  4. След като просото се свари, можете да разбъркате през по-ниско мляко FODMAP, докато стане кремообразно. Разбъркайте през неподсладеното какао. Разделете между купичките и отгоре с ягоди, банан и дъжд от чист кленов сироп. Наслади се!
  5. Бележки за приготвяне на просо предната вечер: Изпълнете първа стъпка в метода. Съхранявайте просото в херметически затворен съд в хладилника. На сутринта разбийте просото с помощта на вилица. Прехвърлете в купички и добавете ниското си FODMAP мляко. Загрейте в микровълновата, докато се затопли. След това разбъркайте през какаото на прах и плодовете с ниско съдържание на FODMAP. Полейте с кленов сироп.

Съвети за закупуване

Уверете се, че използвате чист кленов сироп (нисък FODMAP), а не кленов ароматизиран сироп (потенциално висок FODMAP).

Когато избирате банани, не забравяйте да изберете общи банани, а не захарни банани. След това използвайте бананите, когато са твърди (зелени до само жълти) и след това станете високи FODMAP, когато узреят (имат кафяви петна).

Опциите за мляко с ниско съдържание на FODMAP включват мляко без лактоза, бадемово мляко, конопено мляко, мляко от макадамия, мляко от киноа, оризово мляко (3/4 чаша или по-малко на порция), соево мляко, произведено от соев протеин (не пълнозърнест или олющен соя), UHT кокос мляко (1/2 чаша или по-малко на порция). Уверете се, че вашето ниско FODMAP мляко не включва високи FODMAP съставки като инулин (корен от цикория), сироп от агаве, фруктоза, царевичен сироп с висока фруктоза, меласа или мед. Ако използвате алтернатива без млечни продукти, изберете такава, която съдържа 120 mg калций на порция 100 ml и 3 g протеин на порция 100 ml (тази информация е в етикета за хранителните стойности).

Съвети без глутен

Просото е естествено без глутен. Просто проверете дали не е обработен във фабрика, съдържаща глутен.

Съвети без млечни продукти

Няма съвети без млечни продукти за тази рецепта.