Образът на веганите като отпуснати китки, носещи коноп, отдавна е изчезнал. Сега някои спортисти изобщо се отказват от месото като източник на протеини, предпочитайки да получат силата си от растенията. Говорихме със световен шампион фрийраунър, който размени пържолите за десет ...

спортисти

Представете си диета на спортист и ще ви бъде простено да си представяте извисяващи се сгради от яйца, суроватъчен шейк и месо. Може би дори пържоли от дупето на зебра.

Не можеш да получиш python-esqe оръжия и стомаха на мивка от дъвчене на листа, нали? Спортистите се нуждаят от протеин и тонове от него. Тези мускули се нуждаят от хранене. Ето защо месоядните продължават да ритат задници, докато веганите стоят отстрани и отпиват супа от леща от чаши от полистирол, която месоядът би могъл да смачка само като погледне. Нали?

Разказът за веганите, които живеят с лилии, е стар и уморен, казва PETA, която се опитва да пренасочи мозъците ни с добавени меса с кампанията си „Направи повече от оцеляване. Процъфтявай. Избери веган“. (Преобръща добре езика, нали?) Това видео на световния шампион Тим Шиеф, който разкъсва Лондон, доказва, че не е нужно да ядете месо, за да бъдете рекордьор.

Шиеф реши да стане веган, след като гледа „Най-великата реч, която някога ще чуете“ на Гари Юрофски. „Най-вече се свързах с него на етично ниво - щастието и здравето ми не трябва да зависят от смъртта и поробването на животни, така че защо? Особено след като го изпробвах и всъщност преживях как това е от полза за физическите ми усилия също. "

Най-изненадващият елемент от диетата на Шиеф не е липсата на протеини. По-скоро е как го замества. Той вярва, че общият модел протеин-влак-протеин-влак на типичния спортист е част от "пропагандата и лошата наука", които хората се хранят за храненето чрез масовите медии.

В оптимална седмица Шейф - човек, който някога е имал спонсор на протеини (факт, който сега го кара да се свива) - изяжда трудно всички протеини. Всичко, което той получи, е ориентирано към растенията. Това означава половин до цяла диня за закуска, последвано от лека закуска на фурми и десет бананови (наистина) смутита до четири следобед. След това, по-късно, вечерята е огромно ястие от сладки картофи, ориз, задушени или варени зеленчуци и/или разбъркване с кокосово масло.

Съвсем буквално закуската на шампионите. Снимка чрез потребителя на Flickr Лиз Уест.

Звучи доста строго и мизерно, разбира се. Но това е и 100 процента естествено. В кухненските шкафове на този човек няма прах или добавки за хапчета. „Всяка калория се състои от три неща“, обяснява Шейф. "Въглехидрати, мазнини и протеини. Всички плодове и зеленчуци ги съдържат в някакво съотношение. Например, дори динята е осем процента протеин, зелените зеленчуци съдържат 10 до 40 процента, а аз получавам още повече от храни като спанак и броколи."

Не става въпрос само за самата диета. Шейф казва, че внимателният начин на живот, който е синоним на веганство, го е накарал да се обърне към много аспекти от живота си, особено към онова, което е смятал, че знае за почивка и възстановяване. „Когато станах веган, открих, че възстановяването се влияе от повече фактори, а не просто от приема на протеини“, казва той. "Става въпрос за хидратация, разтягане, сън, щастие и въглехидрати."

Добре, така че битът за инструмент за щастие като физическо натоварване за възстановяване може да звучи малко за Гуинет Полтроу, но може би има нещо във вярата на Шейф в това как спортистите, концентрирани единствено върху протеините, са грешка. Всички знаем, че всеки спортист има нужда от въглехидратите си - те изгарят калориите по-бързо от кон на амфетамини. Но въпреки че веганите спортисти се отказват от месото като източник на протеини, Шейф казва, че те се отказват и от наситените мазнини и холестерола, които се съчетават с него, оставяйки „повече място за въглехидратите, подхранващи мускулите“.

Войната с мазнините обаче приключи, нали? Това, което по-рано вярвахме за вредното въздействие на наситените мазнини върху неща като холестерола, беше доказано, че е, много от стари обущари, или, използвайки думите на Шиеф, лоша наука. И все пак Шиеф - който стана веган през 2011 г. - вярва, че спортистите се отдалечават от „схващането от старата школа“, че трябва да консумират огромни количества месо, за да бъдат годни и издръжливи.

„[Много от тях] вместо това преминават към растителен протеин“, казва той. "Изглежда, че е много по-лесно смилаемо и мисля, че скоро ще видим много повече от тези" безмесни спортисти ", които доминират в своята област."

Тогава отминаха дните, когато армрестлинг с веган щеше да бъде намеса. Непобеденият световен шампион по ръчна борба Алексей Воевода (факт: също златен медалист в бобслей) от Русия се погрижи за това. Той е 100 процента веган. И той не е единственият.

Ханк Арън, 25-кратен All Star и член на Националната зала на славата на бейзбола, е веган. Тези диви шампиони на тенис корта, сестрите Уилямс, имат до голяма степен растителна диета. Откакто закачи ръкавиците си, Майк Тайсън казва, че получава енергията си от "екстремното" веганство. Кризът на Оз Питър Сидъл и звездата от НБА Робърт Париш избягват млечните продукти, а десетократният олимпийски медалист Карл Луис, американската звезда по лека атлетика, цитира успеха си от 1991 г. на промяна на веганска диета.

Веганството изисква дисциплина. ММА боецът Мак Данциг, бившият футболист на Евертън и Суонзи Нийл Робинсън, сърфистът Естер Хан и дори играчът на снукър Питър Ебдън са или са били на някакъв етап вегански спортисти. Шансовете са, ако The Daily Planet пусне въпроси и отговори със Супермен утре, той вероятно ще признае, че се е наслаждавал на бадемови млечни смутита сутрин с куршумното си кафе. Направено с кокосово масло вместо масло, разбира се.

Възприемането на веганството се е издигнало радикално от неизвестност и неразбиране. В края на миналия век веганът беше, ако не и хулен, със сигурност безкрайна фигура на забавление. Етичният ядец от средната класа, всички зелени пристрастия, дрехи, пачули и коноп: стереотип, който твърде лесно се поддържа от всеки друг периферен персонаж във филмите на Ричард Къртис.

По-бързо, отколкото можете да смачкате соеви зърна, обаче, през последните няколко години образът на веганството се промени. Вече не беше само брадат отец Йод. Не само, че готвачите и ресторантите по целия свят - благодарение на Рене Редзепи и ефекта на номата - превръщайки зеленчуците в звезда на шоуто, а не просто на сцената, хора като Бионсе и Джей Зи „правеха“ диети с тежки растения и всички станаха малко ... секси. Веганството вече не е политическа декларация - това е нещо, което младите, готини креативници (мразещи) обсъждат, докато се отправят да отблъснат няколко чаши с оцет за пиене.

Обратно към лека атлетика обаче. Може ли веганството наистина да ви даде предимство пред вашите колеги, по-малко обсебени от растенията спортисти? Вероятно нищо не се различава от гледна точка на физическа форма. Може би психическата дисциплина, необходима за стриктната веганска диета, която хората следват Shieff, предлага по-голяма яснота - ново открита способност да се фокусираме върху по-голяма цел. „Двойно съм спортист сега, когато бях преди да открия и да се свържа с този начин на живот“, казва той. "Става въпрос за биенето на себе си, за да можеш да направиш по-добро за другите."

Не съм на път да споря с човек, който може да прескача между действителни шибани сгради като някакъв отвъден хибрид на кофти алейна котка и Морфей от Матрицата. Вие ли сте?