Казвам се Жанин, галено известна като Картофена мъдрост в YouTube (бивша Бананова мъдрост). През последните осем месеца промених напълно връзката си с храната и загубих над 33 килограма - без да се побъркам или да се чувствам лишен.

high

Възраст на 32 години бях диагностициран с тиреоидит на Хашимото и възможен рак на щитовидната жлеза. Тежах 260 килограма, боли ме ходенето, спах по 15 часа на ден и страдах от тежка депресия. Сега, на 42 години, Чувствам се по-енергична, жизнена и щастлива, отколкото преди 10 години.

Отне ми почти десетилетие проби и грешки, за да разбера кое работи най-добре за мен. От няколко години знаех, че диетата на растителна основа с пълноценни храни - без преработена захар, без добавена сол и без масло - е идеална. Но трудно се придържах към него, докато не направих първата си картофена диета. Всичко се промени. Картофите са една от най-задоволителните храни на планетата и са пълни с витамини, минерали и фибри.

Ще бъдете изумени колко по-добър вкус има истинската храна след това следвайки указанията в тази книга. Предстоят ми още 30-40 паунда и бих се радвал да се присъедините към мен на това пътешествие!