В Аюрведа яденето на здравословна закуска включва повече от ядене на пълноценна храна. Яденето на аюрведическа закуска също е свързано с балансиране на вашия специфичен тип доша.

рецепти

Ако сте тип Ваша доша, може би се чудите какво да включите в аюрведическата закуска за Вата. Това ръководство ще ви помогне.

Компоненти на аюрведическа закуска за Вата Доша

Вата типовете се нуждаят от стабилизираща закуска сутрин. Яжте неправилни храни и може да се борите с чувство на безпокойство и физически дискомфорт през следващите няколко часа. Яжте правилните храни и ще се почувствате заредени с енергия, но спокойни.

За да планирате подходяща закуска за Вашата доша, ще трябва да компенсирате своите студени, леки и сухи атрибути. Това означава, че ще искате да ядете храни, които са:

Затопляне

Охлаждащите храни, като смутита или плодови салати, могат да увеличат енергията на Вата и потенциала за безпокойство. Ако имате такъв опит, може да искате да наблегнете на топла закуска и напитки, когато е възможно. Овесена каша или сметана от ориз с билков чай ​​прави много затопляща закуска.

Тежки и плътни

Не се притеснявайте, ако сте от хората, които се нуждаят от обилна закуска. Това е напълно добре за вата доша видове. По-конкретно, бърканките от кореноплодни зеленчуци и яйцата с много топено масло (или Ghruta) са заземени и ще подкрепят вашата енергия и ще ви заситят.

Влажен и мазен

Вата доша видове трябва да избягват сухи и остарели ястия, като обикновен тост. Вместо това те трябва да се съсредоточат върху това, да направят храната си влажна и мазна, като включат много здравословни мазнини, като гхи, зехтин и сусамово масло.

Сладко, кисело и солено

Vatas се възползват от сладки, кисели и солени вкусове и трябва да сведат до минимум горчивите, стягащи и остри вкусове (напр. Горчиви листни зеленчуци, бобови растения и пикантни храни).

Аюрведични идеи за закуска за вата видове

След като вече знаете компонентите на аюрведическата вата закуска, помислете за следните идеи за рецепти:

  • Топла зърнена култура като овесена каша и оризова каша с канела, кардамон, гхи и кленов сироп
  • Яйца, гхи и морска сол
  • Задушени ябълки или круши с джинджифил и карамфил в гхи
  • Зеленчукова бърканка в сусамово масло с кимион и сос тахан
  • Тиквата от сладък картоф, сладък картоф или жълъд с ядково или семено масло, гарнирана с канела

Не забравяйте да добавите балансиращи подправки Vata към вашите ястия, като кардамон, канела, кимион, джинджифил и карамфил!

За разлика от типовете Kapha и Pitta, типовете Vata могат да включват и умерени количества кисели храни, като зелено грозде, портокали и грейпфрут.

По отношение на напитките, Vatas трябва да внимава с кафето и кофеина. Тези стимуланти могат да създадат дисбаланс на Вата, което води до безпокойство или чувство на разпръснатост. Вместо това, Ватас трябва да отпива от топла вода с лимон или чайове от Вата. Ако искате енергиен тласък, помислете дали да включите Chyawanprash в сутрешния си ритуал. Chyawanprash съдържа съставки, като адаптогенни билки, които дават на тялото ви естествен, балансиран тласък.

Само не забравяйте, че колкото повече експериментирате с балансиращите закуски на Вата, толкова повече ще разбирате кои видове храни с Вата са подходящи за вашите енергии. Скоро ще имате списък с изобилие от закуски, които ви помагат да се чувствате най-добре всеки ден.

Прегледано от д-р Jayant Lokhande, д-р (ботанически лекарства), MBA (биотехнологии)