1925

Смутитата имат репутацията, че предлагат много хранителни продукти, опаковани в лесен за пиене формат. Много рецепти за смутита, които ще намерите днес, са пълни със захар и с ниско съдържание на витамини и хранителни вещества. Не забравяйте колко високо може да се покачи съдържанието на мазнини, когато комбинирате млечни продукти, ядково масло и други. Ако се чудите „Какво смути мога да направя?“, Не се притеснявайте. Има много възможности за приготвяне на здравословно смути, което започва почивния ви ден с десния крак. Това смути с ягоди без банани е с ниско съдържание на захари, има здравословен профил на мазнини и е лесно да се направи - без значение колко сте заети сутрин.

Добри ли са за вас смутитата?

Избирайки рецепти с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар за вашите смутита, можете да подобрите диетата си, докато се наслаждавате на кремообразната глътка от замразена напитка. Смутитата са чудесни за бърза закуска, когато няма време да седнете на масата със семейството. Те също са чудесни за бързо вдигане след тежка тренировка или за задоволяване на желанието ви за десерт, без да се обръщате към сладолед или торта.

Докато много смутита са с високо съдържание на захар, всичко зависи от това какви съставки използвате. Малко захар умерено се вписва в здравословната диета, особено ако е предимно от естествено срещащи се захари, а не от рафинирани добавени сортове. Чрез добавяне на повече неподсладени и без захар съставки като неподсладени млечни бадеми ™ към вашите рецепти за смутита, можете да балансирате колко захар консумирате във всяко смути, за да се впише във всеки диетичен план. Бадемовото мляко е една от най-хранителните течности, които се използват за вашите смутита, а неподсладеното бадемово мляко е още по-добре, за да се поддържа ниско съдържание на захар.

Как да направите обикновен ягодов смути

Здравословното смути ще осигури протеини, фибри и широка гама от витамини и хранителни вещества във всяка чаша. Като правите свой собствен смути у дома, можете да контролирате съставките, за да избегнете алергени и да ограничите добавената захар. Не е необходимо да правите и големи порции, когато можете да смесите само няколко унции наведнъж, ако искате.

Много смутита разчитат на бананите като основа, за да добавят сладост и плътност. Някои хора обаче са алергични към банани, не харесват вкуса им или не искат цялата захар, която добавят към рецептата. Вместо това тази рецепта разчита на карфиол, за да постигнете тази дебелина, която търсите, с много малко захар и по-добър хранителен профил. Ако се интересувате от други суапове за подобряване на храненето на вашата любима рецепта за смути, помислете:

  • Размяна на неподсладени млечни бадеми Elmhurst® или една от другите ни опции за мляко без растителни млека вместо млечни продукти като мляко и кисело мляко
  • Замяна на ягодите с някой от любимите ви замразени плодове, включително малини, манго, ананас или сладки череши
  • Изхвърляне на банана от любимата ви рецепта и замяна с него на замразени карфиол, авокадо или консервирани круши, опаковани във вода или сок, ако захарта не е проблем
  • Добавяне на други зеленчуци с мек аромат като варени сладки картофи, замразени нарязани тиквички, пресни или замразени моркови, варено цвекло и разбира се вечно присъстващите листни зеленчуци като спанак и къдраво зеле

Ягодите са идеален плод за използване като основен вкус за вкусно смути. Можете да направите смути със замразени плодове, без да се отказвате от хранителната му стойност. Тези сладки червени плодове са с високо съдържание на манган и витамин С и ниско съдържание на калории. Също така ще получите тласък на фолиева киселина и калий, като хвърляте ягоди в сместа. С 2 грама фибри и само една трета от грам мазнини на порция от 3,5 унции, ще се чувствате сити по-дълго, отколкото след ядене на по-малко влакнести плодове.

Карфиолът също е хранителна сила. Той е дори по-висок във витамин С от ягодите. Ще получите 77% от препоръчителната дневна доза във всяка чаша зеленчук, така че дори малко количество от него е чудесно за вашата имунна система. Това е и един от най-добрите хранителни източници на витамин К. С 3 грама фибри на чаша, комбинацията от ягоди и карфиол ще създаде засищащо смути, което поддържа здравословен микробиом в храносмилателната ви система.

Както можете да видите на картата с рецепти по-долу, към тази рецепта няма добавен лед. С използването на замразени ягоди и карфиол получавате много студ и дебелина само от тези съставки. Това означава, че не е нужно да пиете смутито толкова бързо или да се притеснявате, че вкусът ще се напои, докато ледът се топи.

За тази рецепта избрахме неподсладено бадемово мляко, защото бадемовото мляко предлага много хранителни ползи само по себе си. Подобно на повечето млека на растителна основа, бадемовото мляко съдържа само част от въглехидратите, открити в традиционното млечно мляко. Една чаша от нашето неподсладено бадемово мляко съдържа само 3 грама въглехидрати, докато в 1% млечно мляко ще намерите 12 грама въглехидрати. Ще получите 5 грама протеин от всяка порция от 8 унции и само един грам наситени мазнини. Не забравяйте и за страхотния му бадемов вкус! Ако искате да научите повече за бадемовото мляко и другите ни сортове на растителна основа, вижте тази публикация, в която говорим Всичко за бадемовото мляко. Ако търсите допълнителна сладост във вашите смутита, нашата оригинална линия растителни млека също работи чудесно.

Съвети за по-добро смути

Зареждането на вашите съставки в правилния ред е от съществено значение както за предпазване на вашия пасатор от повреда, така и за създаване на гладка и плътна смес. Започнете с течните съставки, след това добавете сухи добавки като прахове, подправки и зърнени храни. Следвайте това с разхлабени и пухкави съставки като листни зеленчуци, след това меки съставки като кисело мляко и ядки. Следват пресните плодове и зеленчуци, покрити със замразени плодове и зеленчуци и лед. Отпечатайте тази инфографика и я съхранявайте в хладилника си, за да ви напомня или я закачете, за да я запазите за по-късно.

Ако не сте запознати с приготвянето на смути със замразени плодове, просто се уверете, че вашите замразени съставки са добавени последни, така че да са най-отдалечени от остриетата. Ако използвате поне 2 чаши други замразени съставки, можете да пропуснете леда, освен ако не харесвате вашите сладкиши с меко сервиране. Ако вместо това използвате пресни съставки, добавете три кубчета лед за всяка чаша замразени плодове или зеленчуци, които замествате.

Разчитането на замразени плодове и зеленчуци вместо лед създава смути, което не губи вкус или текстура, когато се съхранява в хладилника за по-късно. Ако няма да пиете смутито същия ден или планирате да използвате лед, опитайте да го съхранявате във фризера. Оставете замразеното смути да седне на плота за 30 минути до час и когато се разтопи частично, прокарайте го отново през блендера, за да възстановите оригиналната си текстура.

Съставки

  • 1 ½ чаши неподсладени млечни бадеми Elmhurst ™
  • 1 ½ чаши Ягоди, замразени
  • 1 ½ чаши карфиол, замразен
  • 1 супена лъжица. Екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица. Кленов сироп, или на вкус

Подготовка

  1. Добавете всички съставки в блендер, като започнете с бадемовото мляко и завършите със замразените плодове. Това ще помогне на всичко да се събере по-добре.
  2. Блендирайте, докато се комбинират.

Покажете ни вашите прости ягодови смутита

Готови ли сте да опитате тази здравословна рецепта? Маркирайте ни в социалните медии @ elmhurst1925 или използвайте #ElmhurstRecipes, за да можем да видим и споделим вашите страхотни резултати. Нуждаете се от неподсладено бадемово мляко, за да започнете? Можете да го намерите на нашия уебсайт за удобна поръчка.