Изследователи от Университета в Синсинати са установили, че мозъчните мрежи, които посредничат за облекчаване на стреса след ядене на изключително вкусни храни, могат да варират между мъжете и жените и могат да зависят и от етапа на естрозния цикъл. Проучването, проведено от Ан Игън, кандидат за докторантска степен в Университета на Синсинати за неврология в лабораторията на д-р Ивон Улрих-Лай, използва модел на гризачи на „комфортна храна“, за да изследва невроциркулацията зад това явление. Изследването ще бъде представено тази седмица на годишната среща на Обществото за изследване на поглъщащото поведение (SSIB), най-важното общество за всички аспекти на поведението на хранене и пиене.

може

„Знаем, че и мъжете, и жените ядат вкусни храни като стратегия за намаляване на стреса и всъщност има някои доказателства, които предполагат, че жените може да са по-склонни към този начин на хранене с„ комфортна храна “, обясни Игън. "Това проучване е важно, тъй като предполага, че мъжете и жените може да използват малко по-различни мозъчни региони, а облекчаването на стреса при жените също може да бъде повлияно от етапа на естрозния цикъл. Това може да ни помогне да разберем как хранителното поведение може да повлияе на мъжете и жените по различен начин и как хранителното поведение се влияе от променливите нива на хормоните. "

Изследователите са използвали модел на гризачи, който се основава на модели на човешки закуски. Женските плъхове получавали два пъти дневно достъп до малко количество сладка захарна напитка в продължение на 14 дни, докато други женски плъхове получавали вода само като контрол. След това плъховете бяха подложени на стрес тест и беше измерена реакцията им на хормона на стреса. Подобно на предишни проучвания, проведени при мъжки плъхове, женските плъхове, на които е бил даден захарен разтвор, са имали по-нисък отговор на стресовия хормон към стресовото предизвикателство. Въпреки това, при женските плъхове намалената реакция на стрес се появява само ако плъховете са били в етапа на проеструса/еструса на своя естрозен цикъл, когато нивата на естроген са високи.

Предишни проучвания при мъжки плъхове са идентифицирали определени мозъчни области, които са важни за облекчаване на стреса, включително базолатералната амигдала и префронталната кора. Изследователите разгледаха белтъчните маркери за активност (FosB/deltaFosB и pCREB) в тези мозъчни региони, за да видят дали захарната напитка е променила тези нива на протеин по подобен начин при мъжки и женски плъхове. FosB/deltaFosB е увеличен в амигдалата на мъже, на които е давана захарната напитка, в сравнение с тези, които пият само вода. Женските плъхове също показват това увеличение на амигдала FosB/deltaFosB след захарната напитка, но само когато са били в етапа на proestrus/estrus на цикъла си. За разлика от това, амигдалата pCREB се увеличава от захарната напитка при мъжете, но не и при жените. Вместо това амигдалата pCREB варира в рамките на естрозния цикъл при женски плъхове и не се влияе от захарната напитка. Тези различни модели показват, че комфортното хранене има някои подобни ефекти върху мъжкия и женския мозък, но също така има уникални ефекти върху женския мозък, които варират в хормоналния цикъл. Преследването на тези открития може да доведе до различни стратегии, които биха могли да бъдат полезни за жени и мъже, които обикновено се хранят, за да се справят със стреса.