Можете да споделите тази статия под лиценза Attribution 4.0 International.

диета

В продължение на години здравните експерти казват на родителите на деца с високи концентрации на олово в кръвта да предоставят на децата си храни, богати на желязо, калций и витамин С.

Изследванията зад тези диетични препоръки обаче липсват, според нова статия в Journal of Pediatrics.

„Нямаме подходящата база данни, която да дава тези препоръки“, казва авторът на изследването Катажина Кордас, доцент по епидемиология и здраве на околната среда в Университета в Бъфало, училище за обществено здраве и здравни професии. „Трябва да бъдем по-отпред с родителите, за да кажем, че не знаем дали това ще работи.“

Импулсът за хартията дойде, когато здравен работник се свърза с Кордас, за да попита за хранителни предложения, които тя може да предложи на семейства, засегнати от излагане на олово. Служителят по делото попита дали има такова нещо като „оловна диета“ или подходи, основаващи се на храна, които ефективно да намалят концентрациите на олово в кръвта на децата. Кордас каза, че според нея не съществува.

Градските деца и гълъбите могат да споделят нива на олово

„Този ​​разговор беше важен момент„ аха “за мен като изследовател. Това е критичен въпрос, който трябва да зададем. Ако хората на място питат какво трябва да препоръчват на родителите, ние като изследователи трябва да проучим това “, казва Кордас, който е изследвал здравните ефекти от излагането на различни метали и химикали както в САЩ, така и в чужбина.

Кризата с вода във Флинт, при която през 2014 г. бяха открити високи нива на олово във водоснабдяването на този град в Мичиган, показва, че оловото остава проблем в САЩ.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията предоставят някои от най-често препоръчваните предложения за управление на повишени нива на олово в кръвта при деца. CDC препоръчва да се ядат храни, богати на желязо, калций и витамин С. "Като цяло обаче е много неясно, така че не е изненадващо, че има известно объркване", казва Кордас.

Кордас отбелязва, че целта на нейния доклад не е да критикува CDC, който, според нея, е направил своите препоръки въз основа на наличните доказателства през 2002 г. и когато насоките са актуализирани през 2012 г.

„Не че тези препоръки са лоши или че няма да работят. Но ако се дават препоръки въз основа на диета или храни, трябва да има доказателства в подкрепа на това и доказателствата са много ограничени. Ако препоръката е да ядете богати на желязо храни или червено месо, трябва да има проучвания, които да преценят дали това ще работи. Няма такова нещо ”, казва Кордас.

Популярната диета за аутизъм не преминава тежък тест

За разлика от други двувалентни елементи (което означава, че имат заряд +2), като желязо, цинк и калций, оловото е отровен метал, който няма положителни ползи за човешкото тяло. Но все пак намира начини да влезе. „Оловото е великият имитатор“, обяснява Кордас. „Той използва транспортните системи, които тези други двувалентни елементи използват, за да влязат в нашите системи.“

Поради начина, по който тези други елементи взаимодействат и в някои случаи противодействат на оловото, експертите по обществено здраве предполагат, че диетите, богати на тези хранителни вещества, могат да помогнат на човек да намали нивата на оловото в кръвта. Но Кордас казва: „Има разлика между казването„ Ще опитам това, въпреки че не знам дали ще работи “и„ Ще опитам, защото вярвам, че ще се получи “. Не мисля, че това е само семантика. "

Единствените издайнически признаци на експозиция на олово при деца се наблюдават при изключително високи нива - много над допустимия праг от 5 милиграма на децилитър - поради което е важно родителите да изпитват децата си за това в кабинета на педиатър. Все пак между 2004 и 2010 г. само 10 до 18 процента от децата в САЩ са били тествани за излагане на олово, според CDC.

Заплахата от излагане на олово отслабна в САЩ с премахването на бои и бензин, които някога са съдържали елемента. Въпреки това, застаряващата инфраструктура на страната - мисля, че корозира тръби и други водопроводни материали - подчертава факта, че оловото остава проблем за общественото здраве, както се вижда във Флинт, Мичиган, преди три години, казва Кордас.

„Флинт накара много хора да осъзнаят, че оловото продължава да бъде проблем и очевидно е нещо, с което здравните работници от фронтовата линия все още са изправени и за които се нуждаят от информация.“