На 10 юни борецът Дейвид Тейлър ще се състезава за шанс да представи САЩ на световното първенство в Париж, Франция. Дейвид спечели четири титли на държавен шампион в гимназията и две национални титли по време на кариерата си в колежа. Сега той е насочен към Олимпийските игри през 2020 г. в Токио.

Говорихме с Дейвид за това как възгледите му за храненето са се променили от гимназията и как работата с метаболитни ястия е подобрила неговото планиране на хранене и режим на обучение.

Метаболитни ястия: Вие сте голям хранител. Каква точно е вашата хранителна философия?

Дейвид Тейлър: Когато бях по-млад, не правех храненето толкова приоритет в живота си, колкото сега. Мислех, че мога просто да ям каквото искам и тялото ми ще се погрижи за останалото. Но преминах през период от време с наранявания и други проблеми и осъзнах важността на храненето на професионално ниво. Започнах работа с Учебната лаборатория в Калифорния и Сам Калавита. Той ме накара да приема основна диета за кетоза, така че работя за това винаги да съм в режим на изгаряне на мазнини. Това е изчерпателен план, който включва хранене, силови тренировки, кондициониране - всичко. Тялото ми се чувства много по-добре, след като храненето е силен приоритет и забелязах огромна разлика в представянето си.

храненето

ММ: Чувствате ли, че промяната на вашето хранене е изиграла голяма роля за намаляване на възпалението и нараняванията на практика и при тренировки?

DT: Вярвам. Вярвам, че от началото на тази диета, общото възпаление е намаляло. Сега се чувствам по-добре, отколкото през последните 10 години по отношение на ежедневните си тренировки, възстановяването си, резултатите си по време на тези тренировки и общото си здравословно състояние. Разболявам се много рядко, ако изобщо изобщо. Преди имах някои стомашни проблеми и вече нямам нито един от тях. Мисля, че забелязах повече от всичко, че грижата за тялото ми трябва да бъде приоритет, за да мога да имам най-добрите си изпълнения. Станах много запален в опитите да помогна на хората да се хранят по-здравословно, защото забелязах от първа ръка колко по-добре се чувствам след прилагането на тези избори.

ММ: Мисля, че много момчета, които са постигнали успеха, който сте постигнали, започвайки от млада възраст, може да не са разбрали важността на храненето. Тогава, когато стигнете до най-високите нива, има много малко неща, които разделят конкурентите. Малките неща, като да научите какво хранене работи за вас и да придадете същата отдаденост на това, което ядете, както правите с други аспекти на вашето обучение, ви дават голямо предимство.

DT: Да, мисля, че много пъти, когато имаш успех, правейки едно нещо, е много трудно да се промениш и да направиш нещо различно. След като не достигнах олимпийската си мечта през 2016 г., осъзнах, че трябва да направя някои промени. Трябваше да разбера дали това е диетата, тренировките, храненето, предотвратяването на наранявания или нещо друго. Успях да направя крачка назад и да преоценя защо се боря, какво искам да изляза от него и какво трябва да направя, за да стигна там. Мисля, че с напредването на възрастта храненето става все по-важно, защото тялото ви не работи по същия начин, както преди пет или шест години.

ММ: Това е страхотна точка. Другото нещо, което работи срещу елитни спортисти, е увеличаването на обема на тренировките. Сега на вашето ниво помислете колко по-усилено тренирате, отколкото в гимназията. Трябва да разберете как да оптимизирате своя хранителен план, за да можете да се възстановите навреме за следващата си практика, като същевременно намалите риска от наранявания. Вие също бяхте уникален случай в смисъл, че през годините сте се качили доста в класовете тегло, нали?

DT: Да Първокурсникът ми в гимназията тежа около 98 килограма. Боря се на 103 като първокурсник и второкласник, 112 като младши, 135 като старши. След това започнах първия си преход с тежести и се борих на 157 като първокурсник в колежа и на 165 втория си курс през старшите години. Сега се състезавам на 189 паунда.

ММ: Приличате на някой, който всъщност е голям за вашата категория тегло, което означава, че сте направили необходимите неща с храненето си, за да нанесете качествен размер, без да оставяте това да повлияе на скоростта или кондицията. Това очевидно е взето малко дисциплина, когато става въпрос за хранене и вашата сила и кондиция.

DT: Нали. Първата ми фаза беше почти яденето на възможно най-много калории. По това време консумирах от 5000 до 6000 калории на ден, независимо какъв беше, защото трябваше да сложа този размер и трябваше да изградя фундаментална база. Това направи борбата много трудна, защото ставах по-голям и нивото на подготовка, скоростта и ловкостта ми намаляваха. След това, когато стигнах до момент, в който бях доволен от размера си, успях наистина да започна да се навеждам. Аз съм най-големият, който някога съм бил, но също така вярвам, че съм най-слабият, най-бързият и най-силният, който някога съм бил. Знам, че това е просто въпрос на този всеобхватен план, знаейки, че това осем месеца не е било нагоре. Това беше за тази дългосрочна цел на Токио 2020.

ММ: Нека поговорим за последните ви резултати с метаболитни ястия. Мисля, че едно от очевидните предимства на Metabolic е, че се вписваме във вашата лична хранителна философия, но ако ядете няколко пъти на ден, трябва да има фактор за удобство да приготвяте някои от тези ястия за вас.

DT: Добавянето на метаболитни ястия към диетата ми буквално беше спасител, особено за жена ми, защото постоянно съм гладен. Толкова е удобно да можете да получите висококачествено хранене, да го поставите в микровълновата за по-малко от три минути, да го извадите и да можете да го изядете. Понякога ще ям пет или шест от тях на ден. Наистина е много лесно да го вземете, изядете и да знаете, че спазвам същата диета, която бих направил, ако отивах в хранителния магазин. Дори не мога наистина да изразя с думи колко полезно е било това.

ММ: Какви други предимства извън аспекта на удобството сте изпитвали след използването на метаболитни ястия?

DT: Бих казал в допълнение, това е качеството на храната. Получавате органична, уловена с дива храна, захранена с трева, без консерванти и добавени съставки, които бихте получили, ако сте купили друго замразено ястие в хранителния магазин. С тях просто получавате високо съдържание на сол и съставки, които никога не бих ял. С метаболитни ястия получавате най-висококачествената храна в порция, която е много управляема за приемане в движение. Друго нещо, което наистина ме впечатли с метаболитни ястия, е колко свежо е всичко. Никога не съм ял ястие от вас, което не съм обичал!

ММ: Какви предимства смятате, че приготвените и доставени ястия ви предлагат в сравнение с това, което виждате да правят състезателите, какво виждате как се храни и как се справят с храненето си?

DT: Бих казал, че едно от най-големите предимства е точно времето, знаейки, че мога да се прибера от тренировка и да ям след две минути. Не трябва да минавам през хладилника си и да избирам различни неща и да си приготвям храна - имам питателна храна, която мога да вкарам в тялото си бързо след тежка тренировка. Освен това получавам висококачествена храна. Знам, че там не са много хората, които отделят време да отидат до хранителния магазин и да купуват тази качествена храна последователно, да я носят вкъщи и да я приготвят всеки ден, защото това просто е поразително. Докато се опитвате да се съсредоточите върху тренировките и възстановяването си, прибирате се и последното нещо, което искате да направите, е да отидете да сготвите нещо. Работата с метаболитни ястия наистина ми позволява да се съсредоточа върху нещото, което наистина искам да направя - и отново, това прави жена ми много по-щастлива, когато не се опитва постоянно да приготвя храна.

ММ: Кои са вашите три любими метаболитни хранения?

DT: Това е трудно да се стесни. Наистина ми харесва, когато Bison Burgers с карамелизиран лук и пеканови броколи. Обичам също вашето пиле Терияки и ВСИЧКИ ваши чили!

ММ: Нека завършим с това, какви са вашите текущи цели. Предстоят ви доста големи състезания - можете ли да разясните някои бъдещи събития?

DT: Изпитанията на нашия световен отбор предстоят на 10 юни. Веднъж бях на финалите, но този път наистина се радвам на възможността да пробия тази бариера и да представя Съединените щати на световното първенство за моето тегло клас 25 август в Париж, Франция. На изпитанията на световните отбори, първите трима състезатели са в националния отбор, но ние вземаме само един човек, който представлява страната на световното първенство или олимпиадата. Всяка година световните първенства са най-голямото събитие. И всичко води до Олимпиадата през 2020 г. в Токио.