фолио

Лято е и животът трябва да е лесен! И лесно е с тези оформени опаковки от фолио, които можете да хвърлите на скара след дълъг преход или ден на плажа.

Нашите любими видеоклипове

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ ВЕЧЕРЯ ЗА ФОИЛЕН ПАКЕТ

Идеята е проста: Изберете всеки напълно сготвен колбас, който ви харесва - братвурст, ароматизиран пилешки колбас, килбаса, италиански пушен колбас. Просто проверете етикета на опаковката, че е напълно приготвен. Нарежете колбаса на парчета заедно с малко зеленчуци.

Затворете колбасите и зеленчуците в пакети с фолио и ги изпечете на скара. Съдържанието на опаковката ви е готово за ядене веднага на скара. Не са необходими ножове!

ИЗПОЛЗВАЙТЕ ТЕЖКО ДЪЛГО ФИЛО

За да правя пакети като тези, обичам да използвам тежко фолио, защото е по-дебело и не се къса толкова лесно. Изберете широка ролка, която е по-лесна за оформяне на пакети - ако се снабдявате за лятото, това е размерът за закупуване.

КАК ДА СКАЧАТЕ ПАКЕТИ ОТ ФОЛИО

След като сглобя пакетите, обичам да ги обръщам и да ги готвя със сгънатата страна на пакета надолу, срещу решетките на скара. Тази страна е по-дебела (заради гънките), което изолира храната точно толкова, колкото всичко да покафенее, но не и да изгори. Не забравяйте да пробиете няколко дупки в горната част на пакета, за да излезе пара.

Когато сте готови да сервирате пакетите, просто изрежете голям кръст в горната част на пакета и сгънете ъглите назад. Поставете пакетите върху хартиени плочи (най-лесно) или прехвърлете съдържанието в чинии или голям поднос.

Не забравяйте, че е лято и животът трябва да е лесен, нали?

ПО-ЛЕСНИ ВЕЧЕРИ НА ГРИЛ!

Опаковки от фолио с рецепта за колбаси, царевица, тиквички и картофи

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Добив: 4 порции

Инструкции за фурната, ако нямате скара или времето не работи: Загрейте фурната до 450 ° F и печете пакетите директно върху решетката на фурната в продължение на 25 до 30 минути или докато зеленчукът омекне, когато се пробие с върха на ножа за почистване и колбасите са горещи през целия път.

Съставки

  • 4 напълно приготвени колбаси (12 унции), всякакви, нарязани на 1-инчови филийки
  • 12 малки картофа (12 унции), наполовина или на четвъртинки, ако са големи
  • 1 голям червен лук, нарязан на клинове през корена
  • 2 жълти или червени чушки, засяти и нарязани на 1-инчови ивици
  • 1 тиквичка, нарязана на 1/2-инчови дебели кръгчета
  • 1 жълта тиква, нарязана на 1/2-инчови дебели кръгчета
  • 2 класа царевица върху кочана, олющена и нарязана наполовина
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 4 стръка мащерка
  • 4 клончета розмарин

Специално оборудване:

Метод

1 Загрейте скарата: Разпалете огън с дървени въглища или поставете газова скара на средно висока температура.

2 Пригответе фолиото: Нарежете 4 парчета тежко фолио на правоъгълници с размери приблизително 18x24 инча. Напръскайте центровете със спрей с растително масло или намажете с масло.

3 Направете пакетите с фолио: В голяма купа хвърлете колбасите, картофите, лука, чушките, тиквичките и царевицата с олиото. Добавете солта, черния пипер и сушения риган и хвърлете отново.

Разделете сместа между четирите листа фолио. Поставете клонка мащерка и клонка розмарин върху всяка купчина. Сгънете дясната страна над зеленчуците, за да ги покриете. Сгънете противоположната страна върху първата страна, така че да се припокриват.

Сгънете горния и долния край към центъра. Повторете процедурата с останалите пакети. (В този момент пакетите могат да се съхраняват в хладилник до готовност за скара, до 24 часа.)

Завъртете пакетите, така че сгънатата страна да е отдолу. С върха на ножа за бръснене прободете 4 или 5 отвора за пара във фолиото.

4 Печете пакетите на скара: Поставете пакетите върху скарата със сгънатата страна надолу. Затворете капака и гответе 18 до 20 минути, като ги премествате веднъж или два пъти по време на готвене, за да сте сигурни, че се готвят равномерно. За да тествате готовност, извадете пакетче от скарата, обърнете го, отворете дъното и надникнете вътре; внимавайте с парата.

5 Сервирайте пакетите: Завъртете пакетите, така че отдушниците да са нагоре. С остър нож изрежете голям кръст във фолиото. Внимателно отлепете фолиото, за да отворите пакетите (горещата пара се отделя веднага, затова внимавайте с пръстите си). Сервирайте веднага.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!