салата

Тази остра салата е толкова здравословна и освежаваща. „Оризът“ от карфиол ви зарежда и поддържа въглехидратите наистина ниски. Ако искате, можете да направите салатата предварително и да я държите няколко часа или дори цяла нощ в хладилника. Листата от липа Kaffir, лимонена трева и тайландски рибен сос са широко достъпни в повечето супермаркети.

Метод

  1. Поставете цветните цветни цветя в кухненски робот и пулсирайте, докато получат консистенцията на „зърна“ с размер на ориз.
  2. Напръскайте леко уок или дълбок тиган с масло и поставете на умерен до силен огън. Разбъркайте запържете лимонената трева, лют пипер и лук за 2-3 минути. Добавете карфиола и запържете за 4-5 минути до омекване, но все още леко хрупкав.
  3. Прехвърлете в голяма купа и смесете с морковите, тиквичките, пипера, пилето, листата от лайм и билките.
  4. Направете дресинга: смесете сок от лайм и рибен сос и подсладете на вкус. Поръсете върху салатата и хвърлете внимателно.
  5. Покрийте купата с капак или някакво прозрачно фолио и охладете в хладилника за поне 15 минути или докато е необходимо.

Съвети: Ако искате наистина хрупкава текстура, можете да нарежете на кубчета моркова и тиквичката, вместо да ги настъргвате. Можете да използвате сок от 1 лимон вместо 2 лайма, но вкусът няма да е толкова автентичен.

Ако сте на диета с ниско съдържание на сол, използвайте тайландски рибен сос с ниско съдържание на натрий.

Посетете страницата Стъпки, за да научите повече за диетичния план 1: 1 или се свържете с консултант, за да започнете пътуването си за отслабване днес!

Салата „Едамаме и юфка“

Търсите по-вкусни рецепти за салата? Вижте нашата нискокалорична салата Edamame и Noodle - тя е вкусна!