Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

готвенето

Морков Ориз е лесна смес от ориз басмати, смесен с джинджифил, лук и настъргани моркови, които са задушени само с малко масло.

ОРИЗ МОРКО БАСМАТИ

Оризът от моркови може да не е първото ястие, което ви идва на ум, когато планирате храненията си, но е вкусно, засищащо и ще ви държи удобно за часове. Насладете му се с хубаво индийско пилешко къри за страхотна вечеря през седмицата.

МОРКОВ ОРИЗ

Морковът е неопеният герой на вегетарианския свят. Той е сладък, хрупкав и полезен за вас, но може би не осъзнавате колко добре се съчетават морковите с ориза. Когато мислите за морковен ориз, пърженият ориз може да ви дойде на ум, но вкусът и структурата на нашия морковен ориз са изцяло негови. Нашата рецепта за ориз е фантастична като свое нещо или сервирана под ястие с къри. Хубавото на ориза е, че се запазва добре, така че можете да го изядете през нощта или да го запазите, за да го опаковате в кутия за обяд по-късно.

КАК ДА НАПРАВЯ МОРКОВ ОРИЗ

  • Изсипете ориз басмати и вода в тиган на силен огън. След като започне да кипи, намалете температурата и я покрийте с капак. Задайте таймера си за 20 минути и започнете да приготвяте морковите.
  • Настържете морковите с микроплан и наблюдавайте пръстите си!
  • Добавете масло в тиган и го загрейте, докато се разтопи.
  • Разбъркайте лука и го разбърквайте за около 10 минути, докато стане златисто кафяв. Не го прекалявайте.
  • Добавете джинджифила, морковите и солта и всичко разбъркайте, след това намалете котлона и покрийте тигана.
  • Задушете морковената смес на пара за пет минути.
  • Когато оризът приключи, го лъжица в тигана и разбъркайте всичко заедно.
  • Сервирайте го и се насладете!

Какво да сервирате с морковен ориз:

  • Корейски пилешки бутчета за барбекю - перфектно допълнение, с малко топлина от пилето този морковен ориз е идеално допълнение към рецептата.
  • Джинджифил Пилешко разбъркване Фрай: ако яденето на къри ви боли в стомаха, опитайте тази рецепта. Това е лесна рецепта, която много добре се съчетава с морковен ориз и е достатъчно сърдечна, за да ви засити.
  • Шишчета от телешко терияки: за любителите на говеждото месо, това ястие е богато и засищащо, но е идеално за ядене на диета.

Смесени идеи:

  • Листа от кориандър: кориандърът е подправка, която често се използва в ястия с къри и е чудесен начин да опитате малко нещо различно с ориза си.
  • Синапено семе: добавянето на парченце горчично семе може да даде на ориза ви смел вкус. Само имайте предвид, че малко може да се извърви дълъг път.

Какво представлява оризът Басмати?

Оризът Басмати е ориз с дълги зърна, който първоначално е дошъл от Индия и Индия все още отглежда около 70% от световните доставки. Има мек, но отличителен вкус и върви наистина добре с всякакви храни, от къри до супи. Думата „басмати“ е хиндустани и означава „ароматен“, което има смисъл, тъй като този конкретен вид ориз е ароматен ориз. Ароматните сокове обикновено имат по-богат, по-ядков вкус, което им дава името. Оризът басмати също е по-нисък в гликемичния индекс от белия или жасминовия ориз, което го прави по-добър за хората, които трябва да броят въглехидратите.

Защо изплаквате ориза?

Има много причини да изплакнете ориза си, преди да го сготвите. Изплакването помага да се запазят зърната влажни, както и да се почисти всичко, което е могло да попадне върху тях между времето, когато са прибрани, до момента, в който са стигнали до вас. Подобно на миенето на зеленчуци, по-добре отделете няколко допълнителни секунди, за да сте сигурни, че храната ви е чиста.

БЪРЗИ СЪВЕТИ ОРИЗ

Получаването на перфектната тенджера с ориз всеки път е по-скоро изкуство, отколкото наука, така че ето няколко полезни съвета как да го направите правилно.

  • Предварително накиснат ориз: знаете ли да изплакнете ориза си, преди да го сготвите, но знаете ли, че трябва да го накиснете? С ароматни зърна като ориз басмати е важно да го накиснете във вода за 30 минути преди готвене. Това прави ориза пухкав и помага да не изгори.
  • Остави го: изглежда добра идея да вдигнете капака, за да проверите дали оризът се готви правилно, или да го разбъркате, докато се загрее до кипене. Не правете нито едно от тези неща! Повдигането на капака изпуска пара и прави вътрешната температура неравномерна, което е добър начин да изгорите ориза си. Разбъркването активира нишестето в ориза и кара зърната да се слепват. Ако обичате да ядете оризовата версия на каучуков цимент, продължете.
  • Оставете го да седне: точно като горната стъпка, оставете ориза си сам, след като приключи с готвенето. Извадете го от горелката и оставете капака включен след пара около 10 минути. Доверете ни се, вашият ориз ще хареса това.

Съхранение на морковен ориз:

  • Сервирайте: не трябва да оставяте ястия с ориз на стайна температура за повече от 2 часа. Вътрешността ви ще ви благодари, че сте го прибрали в хладилника.
  • Съхранявайте: в херметически затворен съд оризът е добър в хладилника за около 4 дни.
  • Замръзване: можете да запазите ориз замразен за около месец. След това вероятно все още можете да го ядете, но ще има ужасен вкус.

Закачете това

Харесва ли тази рецепта? Запазете го на вашия съвет на Pinterest сега!