Изглежда плановете за отслабване без глутен напоследък са „нещата“. Може би сте се изкушавали да промените хранителните си навици на безглутенова диета с надеждата, че ще отслабнете?

Това обаче не е диета, предназначена за отслабване, въпреки че това не означава, че не можете да отслабнете с диетата (превъртете надолу, за да видите собствените ми резултати и да споделите историята си!).

теглото

Всъщност това е единственото лечение за тези от нас, които страдат от непоносимост към глутен или цьолиакия. Изключването на всички източници на глутен в нашите диети не е избор, а е от съществено значение! Може дори да се каже, че глутенът е форма на отрова за страдащите от целиакия.

Ако изключите от диетата си продукти от рафинирано брашно, може да отслабнете. Но като замените безглутеновите храни с еквивалентните им варианти на пшеница, шансовете ви за загуба на тегло може да намалеят.

Безглутеновата диета е начин на живот, към който някои от нас трябва да се приспособят. Това не е диетичен план, който можете да следвате, докато отслабнете и след това се върнете към старите си хранителни навици.

Казвайки това, има някои планове за здравословно хранене, които по природа са без глутен. Те включват палео диета и диета без брашно без захар.

Какво се случва, когато се освободите от глутен?

Необяснимата загуба на тегло може да бъде един от симптомите на цьолиакия. Поради основното състояние тялото не абсорбира хранителни вещества, както би трябвало, и в известен смисъл гладува.

Ако сте диагностицирани с целиакия и започнете да се храните без глутен, тогава тялото ви може да се излекува само. След това може да се наложи да внимавате, за да сте сигурни, че няма да напълнеете твърде бързо!

След като е претърпял период на глад, тялото ви ще има тенденция да задържа всички излишни калории, които му се дават, в случай че същото се повтори. Това се съхранява като телесна мазнина.

Чувствате ли се така, сякаш пропускате?

Освен това, ако сте наясно, че вече не можете да ядете нещо, шансовете са, че ще го искате още повече!

Сега сте наясно с опасностите, може да се успокоите с нещо, което СЪЩО можете да ядете като заместител, но което често е с по-високо съдържание на калории!

Виновна съм за това.

Когато колегите ядяха торти със сутрешното си кафе, аз се почерпях с шоколадови блокчета. Трябваха ли ми тези калории? Разбира се, че не, но помогна за облекчаване на чувството за загуба. Трудно е да се мине без изцяло!

Ами ако вместо това имах парче торта без глутен? Като цяло, те имат ПОВЕЧЕ калории, отколкото пити на базата на пшеница, така че това решение не би помогнало на моята причина за отслабване без глутен.

Например направих бързо сравнение миналия път, когато бях в магазина.

  • Нормална торта - 360 калории на филийка
  • Безглутенов сорт - 369 калории на парче

Не, подмяната на предлаганите в магазина сортове без глутен няма да ви помогне да отслабнете!

Печене на собствени gf заместители

Може би правенето на собствени би се получило по-добре?

Нека разгледаме различни видове брашно без глутен. Не забравяйте, че нормалното пшенично брашно за всички цели има 364 калории на 100g.

Основното брашно, използвано при безглутенова диета, е брашно от кафяв ориз, което има 357 калории за същото количество. Звучи малко по-добре, засега!

Но рядко се готви само с оризово брашно, тъй като такива печени продукти са склонни да бъдат крехки. Обикновено бихте смесили поне една или две други брашна. Какво ще кажете за картофено брашно, друга често срещана съставка в кухнята ми?

Ами сега, броят на калориите достига до 394 на 100g.

Ами соевото брашно вместо това? Това е дори по-високо с 400 калории

Ако заместим смлени бадеми, шансовете за безглутенова загуба на тегло изглежда ще излязат през прозореца! Той има огромни 540 калории на 100g!

Може би изпичането на нашата торта не е решението за отслабване без глутен?

Бадемовото брашно обаче има една полза. Напълва ви! Така че естествено ще сте склонни да ядете по-малко печени продукти, които са направени от него.

Освен това е добър източник на протеини, като същевременно е с ниско съдържание на въглехидрати.

Разбира се, другото изкушение, ако печете собствените си торти и хлябове, е да изядете цялото нещо, преди то да е остаряло.

Когато сте платили допълнително за съставките и сте отделили време да го приготвите, загубата на остатъци е трудно да се примирите с.

И там, където може да бъдете доволни от един парче закупен хляб по време на хранене, когато извадите своя от фурната и се насладите на тази вкусна миризма, може да бъде почти невъзможно да устоите да ядете топла филия, намазана с масло веднага. Ъъъ! Допълнителни калории.

Как МОЖЕТЕ да постигнете загуба на тегло без глутен?

Може да се наложи да предприемете съвсем нов начин на мислене за това, което ядете. Вместо да замествате продукти, съдържащи глутен, с gf версии, защо не ги елиминирате от вашата диета?

Какво! Без пица, хляб или тестени изделия!

Ако имате наднормено тегло, за да започнете с това, или продължавате да наддавате на тази диета, тогава промяната на хранителните ви навици на план с по-ниски въглехидрати или нисък ГИ може да направи чудеса.

Яденето на естествено безглутенови продукти, като пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни като просо или киноа, яйца, месо, риба и минимални млечни продукти може да помогне изключително много за вашия план за отслабване без глутен.

Разбира се, не всеки ще бъде готов да направи това. Бях класифициран като затлъстял и бях диагностициран с диабет, преди да осъзная, че трябва да се справя главно с проблема!

Първата седмица беше много трудна. Но когато тялото ми свикна с новите храни, които ядях, вкусовите ми рецептори се промениха и започнах да се чувствам по-добре. Теглото започна да спада, нивата на енергията ми се повишиха, джобната ми книга се възползва и се чудех защо никога преди не съм го правил.

По време на писането на това, аз следвах този нов план за хранене в продължение на почти 18 месеца и загубих 102 килограма. Все още ми предстои дълъг път, но се чувствам по-добре, отколкото от години!

Намерих онлайн книга, която ми помогна. Написана е от Деби Джонсън (която също пише „Мисли себе си тънка“) и дава рецепти, които не съдържат глутен, нисък ГИ, органични и вкусни!

Много от тях бяха предложени в собствения й ресторант „Златната чаша“.

Можете да щракнете тук, за да разберете повече или дори да закупите свое собствено копие.

Ако сте имали проблеми с отслабване или качване на глутен, защо не разкажете историята си, като използвате формуляра по-долу? Може да успеете да помогнете на другите в процеса.

Кажете ни какво е работило за вас или просто попитайте за съвет или подкрепа.

Какво казаха другите посетители

Кликнете по-долу, за да видите приноси от други посетители на тази страница.

Peg - Самодиагностицирана чувствителност към глутен минимално на 55-годишна възраст - Отслабване и по-здравословно, отколкото си спомням!
Вече почти 6 месеца съм без глутен. Случайно открих, че или имам непоносимост към глутен и/или чувствителност към глутен. Аз съм почти ...

Хашимото и глутен
Моят лекар откри, че имам болест на Хашимото (автоимунна болест на щитовидната жлеза) точно преди да забременея с моето първо бебе преди 4 години (между другото ...

Моля, помогнете за диета без отслабване без глутен
Болен съм от години и не знам защо? Няма да отделя време да ви разкажа всичките си медицински и здравословни проблеми; но съм ял храни без глутен ...

Твърде малко фибри и други фактори, свързани с непоносимостта към глутен, улесняват наддаването на тегло
Имам хипотиреоидизъм и затова лесно напълнявам. Друг типичен симптом на хипотиреоидизъм е запекът, в резултат на което изпекох много хлябове, кифли, ...

На ръба на отказването от диета без глутен
Подобно на толкова много други, за които съм чувал, съм качил 20 килограма за около 8 месеца на безглутенова диета. Упражнявам се като маниак и гледам всичко ...

Целиакия и жлъчен мехур отстранени
Преди около 3 месеца се озовах в болницата за около 1 седмица и половина заради лоши коремни болки. Те ми направиха всички коремни тестове и нищо не показваше ...

Целиакия и загуба на тегло
Четох, че хората, страдащи от цьолиакия, трудно напълняват. Диагностицирана съм преди около седем години чрез кръвен тест. Аз ...

Без скорбяла и без глутен - дилема за теглото Все още не е оценен
С удоволствие открих вашия сайт и се надявам, че моята малка приказка ще помогне на някого. Нашето четиричленно семейство наскоро започна диетата GAPS, която не е само глутен ...