Влажният климат, голямата надморска височина и плодородната почва на провинция Юнан в Китай осигуряват идеалната среда за отглеждане на висококачествени чайове, с които Юнан е известен. „Гонг калай“ означава „дворец“ на китайски - отнасящ се до императора.

gong

Нежните връхчета от златни листа, които се използват за този чай, произвеждат пълен сладък, но пикантен вкус със сладък, мек послевкус - подходящ за императора, разбира се.

Чаят Pu erh се продава широко като чай за отслабване и редовно се използва като основна съставка в търговски приготвените смеси за чай за отслабване. Въпреки че все още няма емпирично подкрепени доказателства за това как Pu erh чай може да улесни загубата на тегло, има широко предлагани обяснения. Вярването е, че чаят увеличава метаболизма на пиещите и че високото ниво на танин намалява абсорбцията на хранителни вещества.

Каквито и да са причините за пиенето на Puerh, той е един от най-интересните китайски чайове и се пие по целия свят заради своя отличителен вкус, както и здравословните си свойства.