коноп

Печен мерлуза с конопена и билкова кора

Този здравословен и ароматен печен хек с конопена и билкова кора е без глутен и е приготвен на бриз, това е ястие, на което ще се наслади цялото семейство.

Харесва ми да го сервирам с малко средиземноморска киноа, листа от рукола и печени зеленчуци, но не се колебайте да го замените с любимата си гарнитура. Печенето на зеленчуци и хек в една и съща тава ще ви спести време и ще сведе до минимум бъркотията в кухнята ви.

За тази рецепта се обединих с Linwoods Healthfoods и съм сигурен, че на този етап повечето от вас знаят колко много обичам техните продукти. В тази рецепта за печен хек с конопена и билкова кора, аз включих коноп от черупка на Linwood’s и Super Seeds Snackettes. Обеленият коноп помага за по-нататъшно подобряване на хранителния профил на това ястие, а Super Seeds Snackettes го поддържат без глутен и добавят малко смачкване. Ако ви харесва малко по-пикантно, не се колебайте да използвате Spicy Tomato Snackettes, вместо това те работят много добре с тази рецепта.

Как да готвя риба

Много домашни готвачи изглежда се страхуват да сервират риба, защото не знаят как да я приготвят. Просто се придържайте към мен и аз ще се опитам да ви убедя колко вкусна, питателна и лесна за приготвяне риба може да бъде. Ако предпочитате сьомга пред мерлуза, вижте това Вкусна малинова сьомга и Сьомга на фурна със салата от магданоз рецепти. Перфектно приготвената риба е влажна и има деликатен вкус, преваряването е най-честата грешка в готвенето. Рибата се прави, когато месото току-що е започнало да се превръща от полупрозрачно в непрозрачно и е твърдо, но все още влажно. Той трябва да се лющи лесно, когато се тества с вилица. Лесно правило за приготвяне на перфектната риба всеки път се нарича правило от 10 минути.

  • Първо, измерете рибата в най-дебелата й точка. Ако рибата е пълнена или навита, измерете я след пълнене или навиване.
  • Гответе рибата с височина около 10 минути на инч, като я обърнете по средата на времето за готвене. Например, 1-инчов рибен стек трябва да се готви 5 минути от всяка страна за общо 10 минути. Парчета с дебелина под 1/2 инча не трябва да се обръщат. За да се тества за готовност люспи с вилица.
  • Добавете 5 минути към общото време за готвене на риба, приготвена във фолио или в сос.
  • Удвоете времето за готвене на замразена риба, която не е размразена.

Използвайте това правило като обща насока, тъй като филетата често нямат еднаква дебелина.

Ползи от конопените семена

Изследванията показват, че конопените семена като тези, използвани в тази рецепта за печен хек с коноп и билка кора, са отличен източник на хранене. (1)

Ето само няколко ключови факта за ползите за здравето на конопените семена:

  • Отличен баланс 3: 1 на омега-3 и омега-6 мастни киселини, за които се смята, че насърчават сърдечно-съдовото здраве
  • С високо съдържание на GLA, основна омега-6 мастна киселина, за която е доказано, че естествено балансира хормоните (работи чудесно за мен за облекчаване на ПМС)
  • „Пълният протеин“ не само съдържа всичките 20 аминокиселини, но и всяка от деветте незаменими аминокиселини, които телата ни не могат да произведат

28 грама конопени семена съдържат около: (2)

  • 161 калории
  • 3,3 грама въглехидрати
  • 9,2 грама протеин
  • 12,3 грама мазнини
  • 2 грама фибри
  • 2,8 милиграма манган (140 процента DV)
  • 15,4 милиграма витамин Е (77 процента DV)
  • 300 милиграма магнезий (75 процента DV)
  • 405 милиграма фосфор (41 процента DV)
  • 5 милиграма цинк (34 процента DV)
  • 3,9 милиграма желязо (22 процента DV)
  • 0,1 милиграма мед (7 процента DV)

Предимства на Omega 3s

Конопените семена съдържат Омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за доброто здраве. Вашето тяло не може да ги направи, така че трябва да ги набавяте от храната. Смята се, че омега-3 мастните киселини помагат за намаляване на риска от редица здравословни състояния, включително сърдечни заболявания, артрит и рак. Източниците на омега-3 мазнини включват масла от растения, риба и ядки, включително конопени семена, които са технически ядки.

Харесай го? Закачете го!

Твой ред

Кой е любимият ви начин за приготвяне на риба? Кажете ми, с нетърпение очаквам да прочета вашите коментари.

За повече актуализации ме последвайте във Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest или се абонирайте за моя канал в YouTube!