римския
Не съм страхотен готвач, но съм добър готвач в Рим. Пресни тестени изделия и сладки домати могат да направят простите ястия вкусни. Получих малко шок във вторник. Претеглих се за първи път, откакто се преместих в Рим на 10 януари. Отслабнах с 10 килограма. Никой от тях не беше грозен. До 90 килограма съм. На 6 фута-3 съм най-лекият, който съм бил от повече от 20 години. Това не е добре. Най-добрият ми приятел, с когото израснах в Юджийн, ми написа: „Ти си най-кльощавата, която съм те виждал, откакто си в гимназията.“ Когато завърших гимназия, бях 6-2, 165 паунда. Мислите, че вие, жените, имате проблеми с тялото?

Отслабването в Италия шокира хората. Все едно да напълнеете в селски Судан. Няма смисъл.

Прекарах половината от тези блогове, пишейки за моите приключения в тестени изделия, колбаси, биволска моцарела, френски сладкиши, италиански сладкиши, капучино с разпенено пълномаслено мляко и пици, толкова идеални, че мислите, че художниците са ги правили вместо готвачи. Всъщност пиша това от Linari, пастицерия (сладкарница) в новия ми квартал. Откакто е открит в Тестачо преди 40 години, той е изградил репутация като може би най-добрата пастицерия в Рим. Пиша, докато стоя на стража над витрина с пълнени с шоколад корнети, каноли и бели планини от печена меренга с шоколадови петна.

Повечето хора биха спечелили пет килограма само с поглед нагоре.

Начинът на живот в Рим обаче има вградени предпазни мерки. Като римляни и аз ходя навсякъде. Когато живеех в Centro Storico, два месеца нямах нужда от обществен транспорт. Рим е един от най-големите пешеходни градове в света и бих вървял четири до шест мили на ден. Дори когато не ходех никъде, просто щях да се скитам. Имам куп визитки от ресторанти и кафенета, на които попаднах точно в ежедневните си бръмчания. Дори когато взема метро, ​​това е 10-12 минути пеша.

За кола не може да става и дума. Дори да можете да си позволите такъв, ако скандалните разходи за застраховка не ви вбесяват, паркирането ще го направи. Чували ли сте за двойно паркиране? Римски троен парк. Ако някога сте в Рим и чуете звук на автомобилен звук за 10 минути, той не е заседнал. Това е човек, който уведомява квартала, че колата му е прикрепена към бордюра от други две паркирани коли. Когато обиждащите шофьори излязат да освободят колата на другия, те не си разменят думи. Те си разменят приятности. Форца Рома!

Това е адският живот във Вечния град.

Храната е другата гаранция. Да, италиански е. Да, това е пица и тестени изделия и сирене и доматен сос. Хвърлете малко сладолед и си мислите, че Венеция не може да е единственият град в Италия, който потъва. Всъщност храната в Италия - истинската италианска храна - е здравословна. Наденицата е по-постна от всяка, която съм имал в САЩ. Макароните са пресни. Доматите нямат консерванти. Дори сладоледът има с трети до две трети по-малко калории от Ben & Jerry’s. Сосовете са прости с малко съставки. Но всяка съставка е специална.

Снощи направих макарони с пени само с две натрошени връзки за луканка, малко накълцана червена чушка и три натрошени пресни домати. Поръсена с малко пармиджано реджано, имах вкусна, здравословна храна, която не ме накара да се поклатя от стола си.

Американците не знаят как да правят италианска храна. Сосовете имат повече съставки, отколкото реактивен двигател. Масивните порции могат да хранят Тоскана. Спомням си, че работех в Лас Вегас и присъствах на пресконференция за обиколен професионален баскетболен отбор от Италия. Спонсорите имаха лоша представа за държането в Маслинова градина. Играчите бяха отвратени само от чесновия хляб. Всички те поръчаха обикновена паста с доматен сос.

Баста коси! (Това е достатъчно).

Следователно италианците са забележително годни. Тук се откроява дебел човек като ягуар, разхождащ се през Римския форум. Спомням си първия си престой в Рим. Видях жена с изключително наднормено тегло, която минаваше край Ватикана. Любопитен, обърнах се и я последвах. Тогава тя започна да говори. Тя беше американка. Не бях изненадан.

Италианците имат поговорка за своето същество. Нарича се La Bella Figura (The Beautiful Form). Не е само физически. Това е манталитет, стремеж винаги да изглеждаш най-добре, дори когато трудният живот в Италия те победи. Римляните не могат да си позволят много дрехи, но дрехите, които купуват, са първокласни. Те се носят по начин, който казва, че искат да бъдат гледани, независимо дали става въпрос за дамски стилети, които грациозно прескачат паветата на 2000 години, или мъжки шал, който носи дори когато е 60 градуса навън.

Всички римляни не са красиви. Но повечето са годни. Винаги съм казвал, че американците имат най-добре запазените жени в света. Задвижваните центрове за независимост и фитнес, които се пълнят всеки следобед в 5, осигуриха на САЩ неостаряващи видове. Но две трети от американското население остава с наднормено тегло. Половината от тях са класифицирани като затлъстели. В Италия само една трета са мазнини. Комбинирайте това с римския дамски стил, италианската мода и чувството за собствена стойност и тук има жени, които могат да направят Давид на Микеланджело още по-труден, отколкото е вече.

Себе си? Влязох във фитнес зала във вторник. Следващата седмица се срещам с диетолог. Ще върна тези 10 паунда. Време е да сложим италиански колбас на работа.