Рецепти/Instagram/Абонирайте се

перфектни

Няма да можете да спрете да ядете тези печени гъби! Месни, нежни и сочни, те ще направят любител на гъби от всеки.

Ето нашия любим нов начин за приготвяне на гъби: печени във фурната! Да, тези печени гъби може да превърне дори ненавистниците на гъби в упорити фенове. Нежни и меки, покрити със свежи билки, може да не успеете да спрете да ги ядете. Алекс и аз го развихме онзи ден и не можахме да спрем да ги ядем. Всъщност ги вдишахме само за няколко минути. Тези умопомрачителни сотирани гъби бяха в началото на нашия списък ... но печената версия е също толкова неустоима.

Как да си направим печени гъби: съвети!

Печените гъби се правят лесно: най-дългата част от тяхното готвене просто чака фурната да се загрее предварително! Излизат точно толкова добре, колкото сотираните гъби, но са напълно раздалечени. Поставете ги във фурната и можете да довършите останалата част от храненето. Ето няколко неща, които трябва да знаете за това как да печете гъби:

  • Използвайте бебешки бела гъби за най-добър вкус. Вижте раздела по-долу!
  • Нарежете ги наполовина. Макар да си мислите, че бихте ги нарязали, печените гъби е най-добре да се намалят наполовина: така те остават напълно сочни и не се свиват.
  • Печете на силен огън. 450 градуса по Фаренхайт е идеален за бързо приготвяне на гъби, докато станат сочни и нежни. Всичко, от което се нуждаете, са 10 минути!
  • Подправете с пресни билки. Това запечатва сделката и отвежда тези печени гъби отгоре.

Най-добрият сорт гъби за печене

Най-добрият сорт гъби за печене е бебешки гъби Бела (наричани още кремини). Защо?

  • Бебешките гъби Бела имат силен вкус. Този сорт е по-зряла версия на гъба с бял бутон, така че има по-силен вкус. Това е и бебешка версия на гъба Портобело, която има най-месен вкус. Можете да замените гъби с бели копчета, ако не можете да намерите бебе Бела, известна като гъби от кремини.
  • Използвайте портобело гъби, ако искате! Гъбите Портобело имат страхотен вкус: те просто имат различен вид. Можете лесно да ги използвате тук: просто премахнете стъблата и нарязайте капачките на парчета с размер на хапка.

Пресни билки за използване

Пресните билки добавят точното докосване за тези печени гъби! Въпреки че не са задължителни, те със сигурност ги извеждат на следващото ниво. Използвахме пресен лук и мащерка, които случайно имахме под ръка. Можете да използвате всякакъв микс от билки, но ето някои, които се съчетават добре с гъби:

  • Лук
  • Мащерка
  • Риган
  • Босилек

Можете също така да използвате сушени билки по малко! Препоръчваме италианска подправка или комбинация от суха мащерка и сушен риган. Всеки път, когато замествате сушените билки с пресни, използвайте половината от количеството.

Начини за сервиране на печени гъби

Печените гъби са фантастична лесна гарнитура, която се оказва веган и на растителна основа. Обичаме да ги сервираме за вегански или вегетариански ястия, защото те добавят месен вкус, който понякога може да липсва само при растенията. Ето няколко основни ястия, които биха се сдвоили добре:

  • Паста: Сервирайте ги с печена карфиолова паста, веганска фетучини Alfredo или паста с печени патладжани.
  • Ризото: Добавете ги към ризото от аспержи.
  • Риба: Сервирайте заедно с печена сьомга, лимонова копър сьомга, перфектна сьомга на скара, песто сьомга, тилапия на скара или пържена риба с тиган.
  • Скариди: Те биха били страхотни с лесно печени скариди или скарани скариди.

Можете също да използвате печени гъби като компонент в храната! Хвърлете ги в тестени изделия: като всяка от макароните по-горе, или просто направете спагети и маринара и ги хвърлете отгоре. (Разбира се, този сос алфредо също е вкусен.) Или ги добавете като компонент на зърнена купа или салата с основно ястие.

Хранене на гъби

Имате нужда от повече причини да ядете гъби? Според Ню Йорк Таймс, ето някои от хранителните ползи от гъбите:

  • Нискокалорични и без мазнини и холестерол (както всички зеленчуци!)
  • Много минерали и витамини, като калий, магнезий, цинк, витамини от група В като фолат.
  • С високо съдържание на антиоксиданти, смята се, че предпазва клетките от увреждане и намалява хроничните заболявания и възпаления.

И това е! Всичко за печените гъби. Уведомете ни, ако опитате в коментарите по-долу!

Тази рецепта за печени гъби е ...

Вегетарианска, веганска, на растителна основа, без млечни продукти и без глутен.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Перфектни печени гъби

(14. гласове, средно: 4.50 от 5)

4.5 от 14 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Диета: веганска

Описание

Няма да можете да спрете да ядете тези печени гъби! Месни, нежни и сочни, те ще направят любител на гъби от всеки.

Съставки

  • 1 килограм бебешки гъби Бела (кремини)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 супена лъжица нарязани пресни билки (като лук и мащерка или заместител 1/2 супена лъжица сушени)

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт.
  2. Почистете гъбите и ги подсушете. Нарежете гъбите наполовина. В голяма купа ги хвърлете със зехтина, чесъна на прах и кошерната сол. Покрийте лист за печене с хартия за печене и отгоре разпределете гъбите в един слой.
  3. Печете 10 до 12 минути, докато гъбите омекнат. Сервирайте с гарнитура от пресни билки.
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Печен
  • Кухня: Зеленчуци

Ключови думи: Печени гъби, Как да печем гъби

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks

Още рецепти за гъби

Въпреки че преминах през по-голямата част от живота като ненавистник на гъби, промених начина си на живот! Сега те са една от любимите ми храни. Ако и вие сте любовник, ето още няколко любими рецепти за гъби:

  • Портобело гъбен бургер Пикантно и месесто, неустоимо е със сирене и специален сос.
  • Гъби Портобело на скара или Перфектни гъби на скара Гъбите са опушени и месни веднага от скарата.
  • Гъбена пица с пресни билки Бяла пица, покрита със сирене моцарела, козе сирене и пресни билки.
  • Паста с гъби с козе сирене Любима на феновете! Бързо и просто и с вкус на ресторант.

Искате още печени зеленчуци? Ето най-добрите зеленчуци за печене.