Синопсис

Консумирането на повече от 50 грама от популярната подправка на ден може да намали когнитивните умения по-бързо.

МЕЛБЪРН: Обичате ли да добавяте този допълнителен ритник чили пипер към вашата храна? Консумирането на повече от 50 грама от популярната подправка на ден може да увеличи риска от деменция, твърди 15-годишно проучване. Проучването на 4582 възрастни китайци на възраст над 55 години открива доказателства за по-бърз когнитивен спад при тези, които постоянно ядат над 50 грама чили на ден.

храна

Намаляването на паметта е още по-значително, ако любителите на чилито са слаби, според изследването, публикувано в списание Nutrients.

Проучването, ръководено от Zumin Shi от Катарския университет, показа, че тези, които консумират над 50 грама чили на ден, имат почти двойно по-голям риск от намаляване на паметта и лошо познание.

"В предишните ни проучвания беше установено, че консумацията на чили е полезна за телесното тегло и кръвното налягане. В това проучване обаче открихме неблагоприятни ефекти върху познанието сред възрастните възрастни", каза Zumin.

Приемът на чили включва както пресни, така и сушени люти чушки, но не и сладък капсикум или черен пипер, казват изследователите.

"Чили е една от най-често използваните подправки в света и особено популярна в Азия в сравнение с европейските страни", каза изследователят Минг Ли от Южноавстралийския университет.

"В някои региони на Китай, като например Съчуан и Хунан, почти всеки трети възрастен консумира пикантна храна всеки ден", каза Ли.

Капсаицинът е активният компонент в чилито, който съобщава, че ускорява метаболизма, загубата на мазнини и инхибира съдовите нарушения, но това е първото надлъжно проучване, което изследва връзката между приема на чили и когнитивната функция.

Тези, които са яли много чили, са имали по-нисък доход и индекс на телесна маса (ИТМ) и са били по-физически активни в сравнение с неконсумиращите.

Изследователите казват, че хората с нормално телесно тегло може да са по-чувствителни към приема на чили, отколкото хората с наднормено тегло, следователно въздействието върху паметта и теглото.