Земното цвекло и ярки портокали допълват този пипер и ароматен разфасовка говеждо месо.
Споделете тази рецепта
Земното цвекло и ярки портокали допълват този пипер и ароматен разфасовка говеждо месо.
- 1 час
45 мин - 8
ОБСЛУЖВАНЕ - 280
Кал - 25 g
Протеин
Поставете печено на решетка в тост или бройлер, за да се остави мазнината да изтече по време на готвене.
Споделете тази рецепта
Съставки и готвене
Състав:
- 1 говеждо филе от филе Печено печено (около 2 паунда)
- 2 големи портокала
- 5 чаени лъжички смлян чесън, разделени
- 1 чаена лъжичка груб смлян черен пипер
- 2 килограма белено средно цвекло, нарязано на осми
- 2 супени лъжици балсамов оцет
Готвене:
- Загрейте фурната до 350 ° F. Настържете 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка кора и изцедете сок от портокали. Резервирайте 1 чаена лъжичка портокалова кора за цвекло; заделени. Комбинирайте 1 супена лъжица портокалова кора, 2 чаени лъжички чесън и черен пипер; натиснете равномерно върху всички повърхности на говеждо филе Cap Petite Roast.
- Поставете печено, с мазнина нагоре, върху решетка в плитък тиган за печене. Поставете термометър, устойчив на фурна, така че върхът да е центриран в най-дебелата част от телешкото месо. Не добавяйте вода и не покривайте. Заделени.
- Комбинирайте цвекло, портокалов сок и останалите 3 чаени лъжички чесън в 13x9-инчов стъклен съд за печене. Покрийте с алуминиево фолио. Печено говеждо в фурна с температура 350 ° F 55 до 65 минути за средно редки; 65 до 75 минути за средна готовност. Печено цвекло, покрито, 50 минути. Отстранете фолиото; продължете да печете, непокрито, 8 до 10 минути или докато цвеклото омекне и течността леко се сгъсти.
- Отстранете печеното, когато термометърът за месо регистрира 135 ° F за средно редки; 150 ° F за средна. Прехвърлете печено върху дърворезба; палатка свободно с алуминиево фолио. Оставете да престои 10 до 15 минути. (Температурата ще продължи да се повишава около 10 ° F, за да достигне 145 ° F за средно рядко; 160 ° F за средно.)
- Хвърляйте цвекло с балсамов оцет; поръсете със запазена 1 чаена лъжичка портокалова кора. Нарежете печено срещу зърното; подправете говеждото и цвеклото със сол и черен пипер, по желание. Сервирайте говеждо месо с цвекло.
Поставете печено на решетка в тост или бройлер, за да се остави мазнината да изтече по време на готвене.
Информация за храненето
Хранене:
0 % *
0 % DV **
0 % DV
0 % DV
0 % DV
* Въз основа на 2000 калории диета
** Процентните дневни стойности се основават на 2000 калории диета
Информация за храненето на порция: 280 калории; 108 Калории от мазнини; 12 g общо мазнини (4,5 g наситени мазнини; 0,5 g транс мазнини; 0,5 g полиненаситени мазнини; 6,1 g мононенаситени мазнини;) 70 mg холестерол; 170 mg натрий; 18 g Общо въглехидрати; 4 g диетични фибри; 25 g протеин; 4 mg желязо; 759 mg калий; 8,3 mg NE ниацин; 0,4 mg витамин B6; 2,4 мкг витамин В12; 9,1 mg цинк; 30,8 mcg селен; 7,2 mg холин.
Тази рецепта е отличен източник на протеини, желязо, ниацин, витамин В6, витамин В12, цинк и селен; и добър източник на диетични фибри и калий.
- Рецепта за сандвич с печено говеждо с чедър и майо яжте това не това
- Печено говеждо и зеленчуци - Диетата на кръвната захар от Майкъл Мосли
- Печено цвекло с балсамов оцет The Nutrition Source Harvard T
- Печено говеждо филе с рецепта от Мадейра и сини сливи - Marcia Kiesel Food; Вино
- Хранителни стойности на здравословното хранене на печено говеждо месо SF Gate