За всички мои колеги любители на Chipotle и боб.

Джулия Кол

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

срещу

Като запален ядещ боб, от личен опит знам, че бобът може да направи или да прекъсне яденето. Някои ресторанти са съсипали перфектно тако и бурито с мокър, безвкусен боб, докато други са използвали боб, за да превърнат нормалното бурито в сензационно. Един ресторант, който според мен върши невероятна работа за всичките им зърна, е Chipotle, така че често се двоумя, когато решавам между пинто и черния боб. Изпробвах вкуса на всеки от тях и стигнах до заключението, че те имат почти един и същ вкус, когато и двамата са сами и всички смесени заедно в моята зашеметяваща купа с буррито. Това ме накара да се замисля дали наистина има дори разлика?

Пинто боб

Зърната Пинто са светлокафявите зърна, които обикновено са най-близо до клиента, когато преминават през линията Chipotle. Според страницата за хранене на Chipotle, размерът на порция боб е около 4 унции, което е 130 калории. Има 1,5 грама мазнини, 210 милиграма натрий, 8 грама фибри, 1 грам захар и 8 грама протеин. Пинто бобът съдържа и малко витамин С, калций и желязо.

Черен боб

Както вероятно се досещате от името, черният боб е черен. Те са склонни да бъдат малко по-малки от зърната, но имат същата текстура. Уебсайтът на Chipotle казва, че размерът на порция черен боб е 4 унции, което е 130 калории. Има общо 1,5 грама мазнини, 210 милиграма натрий, 22 грама въглехидрати, 7 грама фибри, 2 грама захар и 8 грама протеин. Черният боб също съдържа витамин А, витамин С, калций и желязо.

Дали е по-добър?

Според Американската сърдечна асоциация, включването на какъвто и да е вид боб във вашата диета може да помогне за подобряване на кръвта и холестерола, което потенциално може да намали шансовете ви за сърдечни заболявания. Въпреки че в момента проучванията са неубедителни, антиоксидантите и фибрите в зърната могат да ги превърнат в рак, предотвратяващ храната за някои видове рак. Институтът за боб посочва колоректален рак, рак на гърдата и простатата като видове, които могат да бъдат предотвратени чрез консумация на боб.

Що се отнася до фактите за храненето, бобът и черният боб са доста сходни. Порция от 4 унции от всяка има същото количество мазнини, калории, натрий и протеини.

Така че следващия път, когато поръчате от Chipotle, единственото нещо, за което наистина трябва да помислите, е ако смятате, че единият има по-добър вкус от другия и, разбира се, дали ще изглежда по-добре на вашата снимка. Въпреки избора ви, ако обичате фасула толкова, колкото и аз, храненето ви ще бъде едно за запомняне.