План за седмица с ниско съдържание на въглехидрати - чисто и зелено (въз основа на зеления списък)

Тази седмица Jonno представя План за чисто и зелено хранене - това е пълен 7-дневен хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати само за храни от Зеления списък на истинските храни.

Когато сглобявахме първата ни книга „Реалната революция на храненето“, имах тази идея да класирам храни като светофар, които откраднах от WWF - В Южна Африка има подразделение на WWF, наречено South African Sustainable Seafood Institute, и една от техните стратегии за обучение на потребителите относно прекомерния риболов беше да оценят всички различни ядещи риби в цветове, за да направляват нашия избор на хранене.

Работи брилянтно и сега всички търговци на дребно в SA използват ръководството SASSI, когато складират и продават риба. Зеленото означава, че не е безопасно за ядене, оранжевото означава „обект на прекомерен риболов“, а червеното означава критично застрашено или прекомерно улов.

Исках да направя същото, само за да оценя съставките според въздействието, което те могат да окажат върху вашето здраве. С моите съавтори работихме по първото издание. През 2016 г. екипът ни ги преработи напълно за следващата ни книга, The Real Meal Revolution 2.0

Критериите, които разглеждаме, са ниво на обработка, независимо дали храната съдържа глутен или захар, съдържанието на въглехидрати и, разбира се, дискреционна мярка за това колко вероятно е храната да повлияе на вашето тегло или здраве и, разбира се, колко да се насладите на вашата храна.

Това, което искам да кажа с това, е, че ако сравним две съставки като сладки картофи 20 g (нетни) въглехидрати, докато чесънът има 33 g (нетни) въглехидрати на 100 g. Чесънът е в списъка на зелено според нашите стандарти, но сладкият картоф е в портокал, въпреки че броят на въглехидратите в сладкия картоф е много по-нисък.

Причината е, че няма да седнете и да ядете от чаша и половина печен чесън. Не, ще подправяте храната си с него, така че общото натоварване с въглехидрати ще бъде много по-ниско за чесън, отколкото за сладки картофи.

Има стотици примери като по-горе, но не искаме да се притеснявате за това и затова всъщност сме изготвили списъците.

Както казах, зеленият списък е списъкът ‘Eat your Fill’. При условие, че не ги ядете, докато не се мразите, те ще ви помогнат да останете подхранвани и пълни, без да ви разболява или да се затлъстявате.

Тези храни са с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, без захар и непреработени.

Не посочваме органични или тревни храни, но нямаме нищо против органични или тревни. Устойчивостта е най-важното нещо, което трябва да имате предвид, когато планирате живота си. Може ли вашият бюджет, вашият начин на живот или график, околната среда и/или икономиката да издържат на избора, който правите. Ако сте доволни от този избор, това е страхотно. моля, не продавайте къщата си само за да можете да си купите органични яйца. Прави каквото можеш. Правете малки промени и ако никога през живота си не ядете органичен зеленчук или парче месо, все пак можем да бъдем приятели. Предпочитам да сте яли масово произведени тиквички, отколкото органични пържени картофи.

В „Jonno-style“ повечето обяди са основно остатъци, но вечерите са подходящо вкусни.

Ето какво има в менюто тази седмица:

За закуска имаме зелени яйца и шунка, нещо страхотно, което можете да направите предварително.

реална

Огнена телешка салата

Парченца пармезан пиле със сос от опушен мол

Вилен пай с говеждо и каули-маш

Smokey Belly Rebs с Red Slaw

И лека вечеря в неделя вечер с горчица от гамон и кисели краставички от зеле.

Ако яденето по този начин ви издухва полата, присъединете се към нашата програма и получавайте нови планове за хранене и рецепти като тази всяка седмица (в комплект със списъци за пазаруване, инструменти за проследяване на храна и всичко останало, което ви е необходимо, за да улесните и ‘страхотните’ с ниско съдържание на въглехидрати)

Зелените яйца и шунката бяха взети от Super Food for Super Children

Останалите рецепти идват от The Real Meal Revolution (публикувана 2013 (SA) и 2015 (UK))

Вземете безплатно копие от нашите безплатни списъци с реални храни с ниско съдържание на въглехидрати, за да разберете какво можете да ядете, за да се влюбите в отслабването.