Как да планирате хранителни алергии, подходящи за цялото семейство

Някои семейства с множество хранителни алергии приключват готвенето на отделни ястия всяка вечер. Това може да бъде поразително. Вместо това се опитайте да намерите храни и предпочитания, които са общи за всички. Стремете се да приготвяте храна за всички, така че да не се налага да приготвяте няколко хранения всяка вечер.

хранителни

Защо да планирате менюта?


Планирането на меню помага да се избегне стресът

Вземането на храна за изнасяне или намирането на други решения за вечеря в последния момент не винаги е опция за семейства с хранителни алергии. Предварителното планиране на менюто е стратегия за организация и справяне, която помага да се избегнат проблеми с храненето. Той помага да се гарантира, че семейството ви се нахранва, като същевременно намалява стреса и поддържа всички доволни и щастливи.

Колко предварително да планирате?

Въпреки че може да не е необходимо да правите конкретни планове за менюта за закуска или обяд, е добра идея да планирате цяла седмица менюта за вечеря наведнъж. Това ви позволява да направите едно голямо пътуване до пазаруване.

Поръчвайте храни на едро в кооперации, магазини на едро или пазарувайте хранителни стоки онлайн на Amazon.com.

Това също ще ви спести ценно време. След това можете да се насладите на спокойствието, като знаете, че сте готови да приготвите вкусни, здравословни и безопасни вечери за цялата седмица.

Ако се чувствате особено трудолюбиви, можете да планирате цял месец вечери. Повтаряйте този план всеки месец, докато вие или вашето семейство се уморите от него.

Работа около вашите ограничения

Ако детето ви е алергично към много храни или трудно избягвани храни, вашето семейство може да се наложи да направи някои корекции. Много от старите ви любими вече може да са извън границите и ще трябва да научите нов подход към готвенето и планирането на менюто.

И така, откъде трябва да започнете? Добра стратегия е да се съсредоточите върху това, което детето ви може да яде, вместо да се фокусирате върху това, което детето ви не може да яде. Преместете вашата гледна точка. Ако детето ви е алергично към мляко и яйца, пресъздаването на сандвичи с яйчена салата или макарони и сирене може да е трудно в началото. Вместо това помислете за всички възможности на нещата, които можете да направите, като използвате храните, които детето ви може да яде. Създайте ястия, приготвени със зърнени храни, плодове и зеленчуци, бобови растения, риба, птици и меса.

Дръжте го интересно

Опитайте се да промените менюто. Може да искате да направите пиле в понеделник, паста във вторник, хамбургери в сряда, риба в четвъртък и боб в петък. Но какво, ако детето ви може да яде само два източника на протеин, като пилешко и свинско? След това трябва да измислите различни безопасни начини за изработване на тези предмети. Намерете рецепти, за да ги направите печени, сотирани, печени на скара, печени, пържени със зеленчуци и т.н. Използвайте различни подправки. Комбинирайте месото с различни зърнени храни и зеленчуци. Направете каквото можете, за да направите нещата интересни.

Намиране на рецепти, идеи и вдъхновение

Три хранения на ден, 7 дни в седмицата. ще ви трябват много идеи и вдъхновение! Къде можеш да погледнеш?

  • Разгледайте нашитеSafe Eats ® колекция от рецепти, подходящи за алергии: Имаме над 1200 вкусни рецепти, допринесени от членовете. Търсете в базата данни по вашите специални хранителни нужди или разгледайте по категории.
  • Вземете специална готварска книга: Има много отлични готварски книги за хранителни алергии - някои се предлагат в магазина за книги за алергии на KFA или в местната библиотека. Ако избягвате млечните продукти и яйцата, ще намерите и много подходящи рецепти във веганските готварски книги. Безглутенови готварски книги, написани за хора, страдащи от цьолиакия, могат да помогнат на тези, които са на диета без пшеница.
  • Възстановете стара рецепта: Ако не сте начинаещи в готвенето с хранителни алергии, прегледайте вашите файлове с рецепти. Проверете дали има стари любими, които са подходящи както са, така и с незначителни промени. Ако вече имате колекция от безопасни рецепти, потърсете изпитан фаворит, който не сте правили от известно време.
  • Намерете подкрепа и идеи в нашата частна общност и поговорете за „Какво е за вечеря“ или „Какво е в кутията ви за обяд“?
  • Гледайте уебинар за идеи за обяд, подходящ за алергии, или прочетете блог за гости за това как да „насладите вкуса“ с хранителни алергии.