СТАРТИРАНЕТО на диета през януари може да се почувства като предизвикателство.

щастието

Диетата за щастие може да ви помогне да отслабнете и да подобрите настроението си

Ние ще използваме вашия имейл адрес само за да ви изпращаме бюлетини. Моля, вижте нашето Известие за поверителност за подробности относно вашите права за защита на данните.

Имате следколедния блус, тъмно е, студено и дъждовно и е трудно да устоите на изкушението просто да се свлечете на дивана.

За щастие имаме решението. Диетата на щастието е точно това, от което се нуждаете, за да започнете 2016 г. по правилния начин.

Нашият ексклузивен двуседмичен план, разработен от диетолог Ема Уайлдгус, съвместно със Slimfast, може да ви помогне да загубите до половин камък, като започнете годината си с лесен и вкусен начин да се оформите и да се почувствате фантастично.

Нашите хранително балансирани ястия са създадени, за да помогнат за повишаване на нивата на щастие, докато отслабвате.

Свързани статии

Освен това ще научите прости трикове за повишаване на настроението, които ще ви помогнат да се поставите в най-доброто настроение за следващата година.

Ема казва: „Създадохме рецепти, използващи здравословни съставки, много от които имат предимството да могат да подобрят настроението, като повишават нивата на щастие и чувство за благополучие.

„Планът включва сложни въглехидрати като сладък картоф и ориз, храни, богати на омега-3 като ядки и авокадо и опакована с триптофан пуйка, сирене и яйца.

„Всички тези храни са свързани с отделянето на серотонин, химикалът, който се чувства добре в мозъка.“ Следването на плана не може да бъде по-лесно.

Изберете закуска, обяд и вечеря от нашия избор. Погледнете съдържанието на калории във всеки.

Жените трябва да се стремят към общо около 1400 калории на ден, а мъжете - към 1600. Ако изборът ви на храна не се добавя към дневната ви доза, изберете едно или две лакомства от списъка с вкусни закуски.

Ако харесвате плана, можете да го повторите или алтернативно да изпробвате новото безплатно мобилно приложение Slimfast Challenge, което може да бъде изтеглено на вашия смартфон или таблет.

Пълно с предложения за рецепти и експертни съвети, приложението ще ви помогне да продължите да се храните добре, да отслабвате и да се чувствате фантастично.

Диетата включва сложни въглехидрати

ЗАКУСКИ

Мюсли от ябълка и канела Bircher

200 мл ябълков сок; 80 г овес; 1 ябълка, настъргана; ¼tsp канела; 2 супени лъжици гръцко кисело мляко без мазнини; 12 бадема, нарязани на филийки

1 Поставете овес, ябълков сок, настъргана ябълка и канела в купа и разбъркайте, докато се смесят.

2 Поставете в две чаши и покрийте със стреч фолио. Оставете да кисне една нощ в хладилника.

3 Извадете от хладилника и залейте с кисело мляко и филирани бадеми.

Бъркани яйца на препечен хляб с домати

6 средни яйца; 2 супени лъжици полуобезмаслено мляко; 2 чаени лъжички масло; 4 домата, разполовени; 4 филийки пълнозърнест хляб; 40g масло с половин мазнина

1 Разбийте яйцата и млякото. Поставете домати върху тава за печене, залейте с олио и изпечете на скара.

2 Загрейте половината масло в тиган, докато се разтопи. Добавете яйчената смес и варете, докато стегне.

3 Тост и масло хляба и отгоре с яйца и домати на скара.

Създадохме рецепти, използващи здравословни съставки, много от които имат предимството да могат да подобрят настроението чрез повишаване на нивата на щастие и чувство за благополучие

Ема Уайлдгус, диетолог

Сладко и препечен хляб

Една филия пълнозърнест препечен хляб с 10g намазана мазнина и 1tsp сладко, поднесено с 50g боровинки и малък банан.

Каша от боровинки

80 г овес; 400мл обезмаслено мляко; 100гр боровинки; 2 чаени лъжички мед

1 Поставете овесените ядки и млякото в тиган и гответе, като разбърквате в продължение на три минути, докато стане кремообразен.

2 Добавете плодовете и гответе, докато се затопли. 3 Полейте с мед и сервирайте.

Каша от боровинки може да се яде на диета

ОБЕДИ

Супа от моркови и червена леща

1 супена лъжица зехтин; 1 глава лук, нарязан; 250 г моркови, нарязани; 120 г червена леща; 1л зеленчуков запас; щипка люти люспи; шепа кориандър

1 Загрейте олиото и добавете лука и морковите. Варете пет минути, преди да разбъркате лещата.

2 Добавете бульон, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете да къкри за 25 минути, докато морковите омекнат.

3 Блендирайте с ръчен пасатор и подправете. 4 Сервирайте с щипка люти люспи и кориандър за гарнитура.

Гръцка салата от киноа

250гр пакет варена киноа; 70г сирене фета; 70g маслини в саламура; 200 г чери домати, накълцани; 150гр краставица, нарязана;

1 червен пипер, нарязан; прясна мента, накълцана; изстискване на лимонов сок; 2 чаени лъжички зехтин 1 Добавете киноата в купа заедно с накълцани домати, краставица, черен пипер, маслини и мента.

2 Руши се над фета.

3 Полейте със зехтин и лимонов сок.

Диетата включва и вкусни салати

Пастети от сардина върху препечен хляб

120g консервирани сардини в саламура, отцедени; 50g леко крема сирене; сок от половин лимон; четири филийки пълнозърнест хляб; 10g масло; шепа магданоз, нарязан

1 Отцедете сардините и добавете към кухненския робот с крема сирене, лимонов сок, сол и черен пипер.

2 Смесете и приберете в хладилника за 30 минути, за да стегне.

3 Хляб с препечен хляб и масло след това намажете с пастета. Украсете с наситнен магданоз.

Сандвич с бекон и авокадо

Намажете две филийки нискокалоричен пълнозърнест хляб с 1 чаена лъжичка нискокалорична майонеза, преди да напълните с две филийки варен постен бекон и половин авокадо.

Яйца и печена чушка брънч

Зехтин зехтин; 2 червени чушки, нарязани на филийки; 400г домати калай; 1 супена лъжица доматено пюре; щипка лют червен пипер; 1 чаена лъжичка червен пипер; 4 яйца; 60 г спанак

1 Загрейте олиото и добавете чушките. Варете пет минути и добавете домати, доматено пюре, лют червен пипер и червен пипер. Гответе пет минути.

2 Добавете листата спанак и разбъркайте, докато изсъхнат.

3 Направете четири гнезда в сместа и напукайте по едно яйце във всяка ямка. Изключете топлината и поставете плътно капак върху тигана, докато яйцата се сварят.

ВЕЧЕРЯ

Смесена запеканка с боб

200гр консервирана сладка царевица; 1 глава лук, нарязан; 2 скилидки чесън; 1 супена лъжица зехтин; 1 кубче зеленчуков бульон, разтворено в 50 ml вода; 2 моркова, нарязани на кубчета; 1 червен пипер, нарязан на кубчета; 2 400 г консерви домати; 400гр калай фасул фасул; 400гр калай масло боб; 100g чедър; 2 картофа, обелени и фино нарязани

1 Загрейте фурната до 220C/450F/Газова маркировка 8.

2 Поставете олио, чесън, лук, моркови и черен пипер в голям тиган, устойчив на фурна, и се потете с капак за 5 минути.

3 Добавете домати, сладка царевица, бульон и боб. Оставете да заври.

4 Подредете резенчета картофи върху горната част на бобовата смес и поръсете със сирене. Варете 45 минути във фурната, докато картофите омекнат и отгоре станат златисти.

Ризото от гъби, бекон и аспержи

200гр гъби; 1 скилидка чесън, счукан; 1 супена лъжица зехтин; 1 глава лук, нарязан; 80g бекон назад, нарязан; 375g пакет варен кафяв ориз басмати; 200 г аспержи; 80g полумаслена крем-крем; 50гр пармезан, настърган

1 Запържете лука, чесъна, бекона и гъбите за пет минути в олио, докато омекнат. Добавете 100 ml вода.

2 Накълцайте аспержите на парчета от 5 см и добавете към тигана. Оставете да заври и оставете да къкри няколко минути.

3 Загрейте ориза в съответствие с инструкциите.

4 Свалете съда от огъня и добавете ориза, пармезана и крем крем.

Агнешко и ечемичено гювече

1 супена лъжица зехтин; 2 скилидки чесън; 300г филе от агнешко шие, подрязано от мазнина и на кубчета; 1 глава лук, нарязан; 250 г ечемик; 250 г нови картофи, на четвъртинки; 300 г швед, обелени и нарязани на кубчета; 250 грама моркови, обелени и нарязани на кубчета; 2 пинта агнешки или пилешки бульон; 1 стрък розмарин, нарязан; 400гр зелен фасул

1 Загрейте фурната до 180C/350F/Газова марка 4. Загрейте олиото в голям непромокаем съд с капак и добавете чесъна, розмарина, лука и агнешкото. Пържете, докато месото покафенее.

2 Добавете швед, картофи и моркови, последвани от бульона. Оставете да заври, сложете капака и поставете във фурната за 1¾ часа.

3 Добавете ечемика 45 минути преди края на времето за готвене и подправете на вкус. Сервирайте със зелен фасул.

Можете също да изпробвате новото безплатно мобилно приложение Slimfast Challenge

Горещо пушена сьомга Kedgeree

1 глава лук, нарязан; 1 скилидка чесън, нарязан; 1 супена лъжица зехтин; 3 см пресен джинджифил, нарязан; 2tsp средно къри на прах; 250гр пакет варен кафяв ориз басмати; 180 г сьомга горещо пушена; 100 г замразен грах; 100 г спанак; 2 яйца; шепа нарязан кориандър; 2 супени лъжици натурално пробиотично кисело мляко без мазнини

1 Варете яйцата в продължение на пет минути за меко сварено или по-дълго, ако предпочитате. Свалете котлона, пуснете под студена вода и обелете, преди да поставите на една страна.

2 Запържете лука, чесъна, джинджифила и кърито на прах в масло за минута, преди да добавите 4 супени лъжици вода и да поставите капак върху тигана. Пот за 10 минути, докато омекне. Добавете грах и гответе няколко минути.

3 Добавете спанак и сменете капака, докато спанакът изсъхне.

4 Загрейте ориза и добавете към граха и спанака. Разбъркайте добре.

5 Сервирайте ориза със сьомга, люсната отгоре и след това яйцето, нарязано на четвъртинки. Гарнирайте с кисело мляко и кориандър.

Бърза паеля

1 скилидка чесън, нарязан; 1 супена лъжица зехтин; Ptsp лют червен пипер; 1 чаена лъжичка пушен червен пипер; C кубче пилешки бульон; 1 глава лук, нарязан; 1 червен пипер, нарязан; 150 г замразен грах; 250гр пакет варен кафяв ориз басмати; 250 г варени морски дарове (скариди, миди, калмари); 90g чоризо на кубчета; 400г домати калай; лимонови клинове; шепа магданоз, нарязан

1 Загрейте олио и добавете чесън, лют червен пипер, пушен червен пипер, лук и червен пипер. Потете внимателно с капак, докато зеленчуците започнат да омекват. Добавете домати, след това основния куб и оставете да къкри 20 минути с плътно затворен капак.

2 Добавете грах, варете няколко минути и добавете ориза и чоризото.

3 Добавете микс от морски дарове и гответе още две минути, докато паелата се нагрее.

4 Сервирайте с лимонови клинове и накълцан магданоз.

Сладък картоф и нахут дал

1 супена лъжица зехтин; 1 червен лук, нарязан; 1 чаена лъжичка смлян кимион; 2 супени лъжици средно къри на прах; 100 г червена леща; 250 г сладки картофи, обелени и нарязани; 500мл зеленчуков бульон; 400g калай нарязани домати; 400g нахут от калай; шепа нарязан кориандър; 2tbps натурално пробиотично кисело мляко без мазнини; 4 поппадома

1 Загрейте олиото, добавете нарязания червен лук и гответе няколко минути, докато омекне. Добавете подправките и гответе за минута, след това разбъркайте лещата, сладките картофи, бульона и нарязаните домати.

2 Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 25 минути, докато лещата и сладките картофи омекнат. Добавете нахут и варете пет минути.

3 Подправете и сервирайте с кисело мляко, пресен кориандър и поппадом.

Пикантно пиле, червен пипер и доматено печене

600г пилешки бедра с кожа върху; 2 супени лъжици зехтин; 3 червени лука, нарязани на клинове; 800g нови картофи, нарязани на филийки; 2 червени чушки, нарязани на филийки; 400g чери домати; 2 скилидки чесън, счукани; 1 чаена лъжичка кимион; 1 чаена лъжичка пушен червен пипер; 1ч.ч семена от копър, натрошени; кора и сок от лимон; 180 г гръцко кисело мляко без мазнини; шепа накълцан магданоз

1 Загрейте фурната до 220C/450F/Газова маркировка 8.

2 Смесете чесън, подправки, лимонова кора, сок и зехтин в малка купа.

3 Поставете лука и картофите в голям съд с фурна, залейте със сместа от подправки и втрийте. Печете 25 минути.

4 Добавете пилешки бутчета и чушки. Подправете и поставете отново във фурната за 30 минути, докато пилето се приготви. Добавете чери домати за последните 10 минути.

5 Сервирайте в купички с купчина кисело мляко и магданоз.