шест

Чудесен начин да приветствате по-топлото време е да добавите някои сезонни фаворити към вашата количка за пазаруване. Тук, в Онтарио, ранният летен вегетационен сезон предлага изобилие от невероятно вкусни продукти.

Ето 6 от любимите ми пролетни добавки към здравословна, добре балансирана диета. Всички тези артикули са лесно достъпни на местния фермерски пазар.

1. Репички

Репичките са чудесно допълнение към лятна салата или чиния за закуска! Те имат пиперлив вкус и задоволителна хрупкавост. Те са страхотни сурови или печени и пълни с много хранителни вещества като фибри и витамин С. Те са чудесни за регулиране на храносмилането и защита на черния дроб.

2. Коприва

Копривата е копая с минерали. Тези малки растения растат диво в цяла Северна Америка, като предпочитат влажните сенчести зони. Бъдете внимателни при прибиране на реколтата и не забравяйте да носите ръкавици; те наистина ужилват! Ако търсенето на храна не ви харесва, няма проблем! Лесно можете да намерите коприва в билков чай ​​в местния магазин за здравословни храни.

Копривата е пълна с желязо, магнезий и калций и витамин А. Пиенето на чай от коприва всеки ден е чудесен начин за повишаване на имунитета и за подпомагане на детоксикацията на черния дроб. Тъй като копривата е толкова пълна с минерали, тя е чудесна и за ускоряване на растежа на косата и ноктите.

3. Пчелен прашец

Пчелният прашец е невероятно допълнение към вашата лятна диета. Има леко сладък вкус и малко хрупкавост. Пчелният прашец има страхотен вкус върху препечен хляб, кисело мляко, пресни плодове или мюсли.

Пчелният прашец също е пълен с хранителни вещества като комплекс витамин В, фолиева киселина, аминокиселини, минерали и антихистамини. Наличието на малко количество пчелен прашец всеки ден е чудесен начин за намаляване на сезонните алергии.

4. Кисело зеле

Лятното време е чудесна възможност да се насладите на ферментирали храни. Киселото зеле не само осигурява на червата ви пробиотици, но също така помага за засилване на имунната система и детоксикация на черния дроб, идеално за връщане на пролетта в стъпката ви.

Приготвянето на обикновено кисело зеле е лесно да го направите, просто отнема малко усилия и известно време.

Открийте повече за ферментиралите храни тук

5. Кълнове

Кълновете са пълни с фибри, протеини и минерали. Тези малки растения имат много налични хранителни вещества и правят чудесно допълнение към салати, сандвичи и почти всичко друго, за което се сетите!

Препоръчвам ви да опитате силите си в приготвянето на кълнове от боб мунг. Вкусни са и се правят лесно. Всичко, от което се нуждаете, са няколко супени лъжици сух боб мунг, буркан от масон и малко търпение.

6. Аспержи

Тези красиви зелени дръжки са чудесен сигнификатор на пролетния сезон. Член на аспержите от семейство лилии е пълен с витамин К, фолиева киселина, антиоксиданти на фибри и няколко други хранителни вещества.

Аспержите са чудесни за подпомагане на храносмилателната система със своите нежни, слузни и противовъзпалителни свойства. Печете го, печете на скара или гответе на пара в салати или като гарнитура.

Влезте в кухнята си и вдъхновени от летния сезон и се насладете на голямо разнообразие от различни храни във вашата диета!