От Луиза Ричардс

подправете

02 март 2016 г. - Последна актуализация на 02 март 2016 г. в 15:43 GMT

Еднократно поглъщане на активното съединение цинамалдехид увеличава енергийните разходи с близо четири калории за период от 90 минути в сравнение с плацебо. Изследователите казват, че цинамалдехидът може да предложи по-приемлива термогенна алтернатива на съединения като капсаицин, открити в лютите чушки.

Ефекти срещу затлъстяването?U

Каналите на преходния рецепторен потенциал (TRP) са разположени в цялото тяло и медиират усещания като болка, вкус и температура.

TRP каналите могат да се активират от естествени съединения като капсаицин от люти чушки и предишни проучвания върху животни предполагат, че това може да повлияе на енергийния баланс и да има ефект на „затлъстяване“. Капсаицинът може да увеличи метаболизма при хората чрез стимулация на сензорния нерв.

Изследването, публикувано в списание Science Reports на Nature, разглежда дали стимулирането на други TRP канали с използване на канеления цинамалдехид ще има ефект против затлъстяване, сравним с капсаицин.

Подробности за проучванетоU

В проучвателното клинично изпитване учени от Изследователския център Nestlé и Университета в Токио сравняват въздействието на 1 mg капсаицин или 70 mg цинамалдехид и охлаждащ аромат (0,2 ml) в 200 ml доматен сок спрямо плацебо върху TRP каналите и енергийните разходи.

Те също така сравняват въздействието върху активирането на симпатиковата нервна система (SNS) поради предложените термогенни ефекти.

Общо 16 здрави субекти са получили всички лечения и плацебо в двойно заслепен рандомизиран ред. Енергийните разходи, окисляването на мазнини и въглехидрати, вариабилността на сърдечната честота и кръвното налягане бяха измерени през 90-те минути след приема. Термографията на лицето също се използва за проследяване на активирането на SNS.