Тези подправки за храносмилане могат да помогнат за подобряване на храносмилането ви и да облекчат храносмилателния ви дистрес.

естествено

От Ritamarie Loscalzo, DC, CCN • Версия на тази статия първоначално е публикувана на DrRitamarie.com

Традиционната западна диета (преработени и „бели“ храни) и всички наши пороци (газирани напитки, захар, алкохол, тютюнопушене, липса на сън, преглъщане на храната, стрес ...) могат да намалят ефективността на вашата храносмилателна система.

Заедно с вземането на съзнателни решения за начина на живот и яденето на пълнозърнести храни и много зеленина, Обичам да подобря храносмилането си, като добавям ароматни подправки които ми дават допълнителна храносмилателна подкрепа. Лесно е да ги използвате - и те също имат добър вкус!

Подправките спомагат за подобряване на ефективността на храносмилателната ви система

През цялата история подправките са били използвани като храносмилателни стимуланти.

В последно време проучванията показват, че много подправки стимулират черния дроб, в резултат на което секретира жлъчка, която има по-висок процент на жлъчните киселини. Жлъчните киселини са важни за храносмилането, както и за усвояването, затова е важно да се уверите, че имате достатъчно от тях.

Установено е също, че много подправки стимулират дейностите на панкреатичната липаза, протеаза и амилаза. Тези ензими спомагат за поддържането на по-ефективна храносмилателна система.

Някои подправки също спомагат за подобряване на времето за преминаване на храната в стомашно-чревния тракт. Мудният стомашно-чревен тракт позволява време за усвояване на повече вода от храносмилателната храна; това може да доведе до болезнен запек. Освен това, колкото по-дълго усвоената храна може да седне във вашата система, преди да бъде елиминирана, толкова по-податлива е тя да бъде жертва на нездравословни бактерии.

Някои подправки могат да предотвратят появата на газове и подуване на корема

Много от клиентите ми редовно ми казват, че изпитват газове и подуване на корема. Може би и вие го правите.

Познай какво? Много подправки имат карминативни свойства. Това означава, че те спомагат за намаляване на подуването и метеоризма - който е неудобен газ.

Някои от най-добрите подправки за храносмилане

1) Джинджифил

Джинджифилът съдържа фенолни съединения, за които е известно облекчаване на стомашно-чревни раздразнения. Той стимулира производството на слюнка и жлъчка. Проучванията при животни също показват, че джинджифилът видно засилва чревната липазна активност, която е ензим, използван в храносмилането.

Джинджифилът намалява чревните контракции, като отпуска чревните мускули и позволява на усвоената храна да преминава по-лесно. Всъщност това намалява спазмите на стомаха и червата и дори може да помогне при менструални спазми.

Джинджифилът е полезен за намаляване на газовете и подуване на корема и е известен с адресирането на други стомашно-чревни страдания, като гадене поради сутрешно гадене и химиотерапия. За разлика от Dramamine, джинджифилът може да спре гаденето, без да ви приспива.

Ботаническото семейство Zingiberaceae, към което е включен и джинджифилът, включва куркума и кардамон, които са невероятно полезни подправки.

Как да използвам джинджифила за по-добро храносмилане

Любимите ми ястия, към които да добавя джинджифил, са моите затоплящи супи.

Много от моите клиенти пийте чай от джинджифил сутрин, за да събудите бавното им храносмилане. Също така понякога го добавям към вода, чай или дори гореща вода с лимон, когато съм пътуване за уреждане на нещата след твърде много „хотелска” храна или просто за освежаваща, прочистваща напитка.

Също така използвам както пресен корен от джинджифил, така и суха подправка, в смутита и сокове.

Имайте предвид, че джинджифилът има действие за разреждане на кръвта, така че трябва да се използва внимателно от тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта. И може да искате да избягвате консумацията на джинджифил в продължение на две седмици преди операцията и още една седмица след операцията. Консултирайте се с Вашия лекар.

2) Семена от кориандър/Cilantro

Семената от кориандър, които дават кориандър, се използват от хиляди години за подпомагане на храносмилането. Както семената от кориандър, така и кориандърът са здрави, но семената съдържат повече ползи за здравето за храносмилането.

Кориандърът има карминативни свойства, което означава това помага с бензин. Известно е също, че има спазмолитични и стомашни свойства. Успокоява чревните спазми, които могат да доведат до диария, така че може да е полезно за някои хора синдром на раздразнените черва. Кориандърът също може да помогне уредете лошо храносмилане.

Като допълнителна полза, кориандърът е пълен с фитохимикали, които са супер антиоксиданти. Той също е свикнал понижават кръвната захар и се изследва върху животни за неговия потенциал ползи за понижаване на холестерола.

Cilantro също е изследван като детоксикатор за тежки метали. При плъхове доказано потиска натрупването на олово.

Как да използваме кориандър и кориандър за по-добро храносмилане

Кориандърът се продава в цели семена и на прах. Винаги купувам семената, тъй като маслата се разсейват много бързо, след като са били смлени, обикновено в рамките на няколко месеца.

Използвайте кориандъра като вкусно търкане в яхнии, мариновани ястия и маринати. Можете също да го добавяте към супи и смутита.

Прясната кориандър е прекрасна в горещи и пикантни ястия поради охлаждащия си ефект. Просто накълцайте малко кориандър и го хвърлете във всяко ястие, което готвите. Той насърчава производството на поддържащи храносмилателни ензими, които разграждат храната ви.

3) Кардамон

Кардамонът е част от семейството на джинджифиловите, така че не е чудно, че е полезен за храносмилането ви.

Той се използва в китайската и аюрведичната медицина от векове, но също така е подкрепен от науката като действащ това спомагат за облекчаване на подуване на корема и газове (известен също като карминативни свойства). Той също така има спазмолитични свойства, тъй като може да забави скоростта на спазми на стомашните мускули.

Кардамонът също стимулира апетита заедно с облекчаване на газове, гадене, лошо храносмилане и спазми. Той помага да се унищожат всички хранителни бактерии в храносмилателния тракт, като по този начин помага предпазват от хранително отравяне и стомашен дистрес.

Кардамоновите шушулки съдържат съединение, наречено лимонен, което обикновено се намира в цитрусовите кори. Известно е, че разтваря камъни в жлъчката, съдържащи холестерол, както и облекчаване на киселини и гастроезофагеален рефлукс (ГЕРБ).

Кардамонът има и антиоксидантни ползи, както и добър източник на минерали, като желязо, манган, калций и магнезий.

Кардамонът работи добре като диуретик и може намаляване на подуване на корема, задържане на вода, подуване и оток.

Как да използвам кардамон за по-добро храносмилане

Кардамонът често се използва в сладки и солени ястия. И може да се приготви като вкусен, затоплящ чай като поставите четири шушулки кардамон в две чаши вода и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Подсладете със стевия, ако желаете.

Кардамоновите шушулки могат да се дъвчат облекчаване на болката в зъбите и венците, както и предотвратяване на инфекция.

4) Копър семена

Копърът стимулира производството на стомашни сокове и е друга чудесна подправка, имаща карминативни свойства. Често се използва като храносмилателна помощ след вечеря. Освен това има спазмолитични свойства.

Семената от копър също са много богат източник на диетични фибри. Състои се от метаболитно инертни неразтворими фибри, така че увеличава по-голямата част от храната, която ядете, докато преминава през храносмилателната ви система. Това облекчава проблемите със запек. Фибрите му помагат да защитите дебелото черво.

Копърът съдържа и различни антиоксиданти, като кверцетин, за който се смята, че го прави предлагат защита от стареене и заболявания, включително рак.

Как да използваме семената от копър за по-добро храносмилане

Добър трик (благодаря на моя приятел и връстник, д-р Алън Кристиансън) за да намалите подуването на корема и газовете, е да загреете семена от копър на ниско ниво в тиган с малко морска сол.

Оставете ги леко да покафенеят и след това ги съхранявайте в плътно затворен съд. Можете да добавите няколко щипки от тези леко сварени семена към някое от вашите ястия. Наистина работи!

6 други подправки, които могат да помогнат на храносмилането

  • Куркума - Тази индийска подправка подпомага храносмилането, докато успокоява храносмилателния ви тракт. Установено е, че помагат за облекчаване на киселини в стомаха, намаляват болките в стомаха (поради своите противовъзпалителни и антибактериални съединения), намаляване на метеоризма, и още.
  • Кимион - Кимионът е друга чудесна подправка за храносмилането и е така чудесно за киселини.
  • Лимонов балсам - Един от любимите ми храносмилателни подправки е маточината!
  • Чесън - Чесън защитава имунитета на червата.
  • Сминдух - Сминдухът действа като естествено храносмилателно и помага за изхвърлянето на токсините от тялото.
  • Кора от канела - Затоплящата кора на канелата е меко, но полезно средство за бавно храносмилане. Германската комисия Е го препоръчва за загуба на апетит, диспептични оплаквания, подуване на корема и метеоризъм.

Има и други страхотни подправки за храносмилане. Просто отидете в уважаван онлайн магазин за билки и подправки и направете малко проучване. Ще откриете, че много от италианските подправки също са полезни за храносмилателната подкрепа.

Подивей! Намерете някои нови вкусове, които също ще помогнат на корема и здравето ви.

Как да съхранявате подправки

Не забравяйте да съхранявате подправките си в чисти, херметически затворени контейнери далеч от топлината и светлината. Поддържам няколко от подправките си, които сякаш се развалят твърде бързо в хладилника.